1樓：幸運的楓陽
雪菜燉豬肉的做法
1.豬肉切絲少許生抽、澱粉薑絲醃製十分鐘。毛豆剝去外殼即食雪菜一包2.
鍋裡少油，煸炒醃製好的豬肉絲至變色，盛出3.鍋裡放油，放入毛豆，煸炒至豆子顏色變成翠綠4.將雪菜跟幹辣椒倒入毛豆中，一起翻炒
5.加入適量水，大約與材料平齊，大火燒開，中火煮大約十分鐘6.等水基本收幹，放入之前超好的肉絲，拌勻，出鍋烹飪技巧
1、雪菜就是用鹽醃製的蘿蔔纓子，含鹽量較高，我這次用的是即食的雪菜味道不算鹹。如果用散裝的雪菜，需要多次投水泡去多餘的鹽分。
2、加水將毛豆和雪菜一起煮，是為了讓兩者的味道更充分的融合也是為了保證豆子一定能熟。
3、整個菜是不需要加鹽的，但是可以適當加糖有點甜味很好吃，我用的即食雪菜，本身已經有甜味的。
2樓：匿名使用者
材料北豆腐1盒，雪菜200克，速凍豌豆適量，姜5克做法1.將醃好的雪菜用清水浸泡並反覆沖洗數次，直至其鹹度適中。
2.將雪菜攥幹水分，切成小段。北豆腐切成小塊。
3.中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時放入薑片爆香。
4.將雪菜小段和豌豆放入鍋中炒拌均勻，再倒入適量清水。
5.大火燒沸後將豆腐放入，用小火慢慢燉煮15分鐘收汁即可。
燉雪哈的做法
冰糖雪蛤羹 配方 荸薺100克 雪蛤羔10克 薑片2片 冰糖20克 製作 1 把荸薺洗淨，去皮，切碎 雪蛤羔用溫水發透 發脹，去黑仔及筋膜 冰糖打碎，待用。2 把發好的雪蛤放入燉杯內，加入薑汁，水100毫升，用文火煮25分鐘，除去臊味，瀝於水份。椰青黑豆燉雪蛤膏 材料 嫩椰 1個 黑豆 20克蓮子 ...
雪菜馬鮫魚的家常做法，雪菜馬鮫魚怎麼做，雪菜馬鮫魚
雪菜馬鮫魚原料 馬鮫魚500克 雪菜。配料 精製油 醬油 鹽 味精 糖 黃酒 蔥 姜。製法 1.將鍋燒熱，把魚煎至兩面金黃盛出。2.蔥 姜 雪菜倒入鍋中煸炒，放入馬鮫魚，烹黃酒，加醬油 糖 味精 燜燒至熟。然後勾芡淋油出鍋。特色 金紅色，鹹鮮 略甜。馬鮫魚食用方法和建議 食用前半小時冰箱取出解凍待用...
雪菜炒南瓜的做法，雪菜炒南瓜怎麼做好吃，雪菜
你的別片我 主料南瓜 200克 雪菜50克 輔料菜油 適量步驟 1.雪菜洗淨，切短 2.南瓜洗淨，去瓤，切塊 3.起油鍋，放適量的菜油，入南瓜炒 4.加入雪菜一起翻炒。5.最後，加適量的鹽和適量的水，煮至煮透。 黃昏的夕陽 用料雪菜 一小湯勺 南瓜 一小塊 大蒜 4瓣 生抽 一湯勺 興國辣醬 一小湯...