1樓：
原料： 羅非魚、豆豉。 做法：
1、首先在魚面上做淺橫切花刀，這樣使之 更好入味，抹入花椒，（當然是我們這特 產的“鹽源花椒”最好）、豆瓣醬、姜蒜粒、 適量鹽、雞精、味精、料酒、及適當紅苕 粉，放置30分鐘充分入味； 2、大火油溫夠高時，大火炸至表面焦黃， 魚骨到酥即可 3、把豆鼓先放入碗中，調入蒜、姜粒、味 精、雞精、鹽源青花椒一起調勻 4、把炸好的魚放入碗底，然後把調好的豆 鼓撒入魚表面至蓋滿放入高壓鍋中，中火 蒸2個小時，即可！
泡椒魚的製作材料
2樓：抗思宸
兩條鯽魚重約520克，泡椒、姜粒、蒜粒、陴縣豆豉、白糖、料酒、醬油、醋等。草草是魚香草，類似於薄荷，用來作為蘸豆花的作料。
豆豉蒸魚怎麼弄
3樓：飛奔_小蝸牛
原料： 羅非魚、豆豉。 做法：
1、首先在魚面上做淺橫切花刀，這樣使之 更好入味，抹入花椒，（當然是我們這特 產的“鹽源花椒”最好）、豆瓣醬、姜蒜粒、 適量鹽、雞精、味精、料酒、及適當紅苕 粉，放置30分鐘充分入味； 2、大火油溫夠高時，大火炸至表面焦黃， 魚骨到酥即可 3、把豆鼓先放入碗中，調入蒜、姜粒、味 精、雞精、鹽源青花椒一起調勻 4、把炸好的魚放入碗底，然後把調好的豆 鼓撒入魚表面至蓋滿放入高壓鍋中，中火 蒸2個小時，即可！
4樓：
買個豆豉魚油就好了,魚洗乾淨,摸鹽,放薑絲,蒜絲,少許料酒,大量豆豉油,裝盤放蒸鍋裡蒸10分鐘,出鍋後,在淋一遍就ok了,我們宿舍都這麼吃,簡單.
火鍋是怎麼做的
5樓：初味派
火鍋怎麼做才好吃？火鍋的做法多式多樣，在做火鍋的時候需要注意哪些技巧呢？
6樓：匿名使用者
這個問題有好多中答案，火鍋有辣的不拉的。升級版叫做肥牛火鍋。再升級叫做豆撈。
蒜蓉豆鼓蒸鯧魚的做法，蒜蓉豆鼓蒸鯧魚怎麼做
7樓：魂牽夢縈
主料鯧魚1條
輔料油適量
鹽適量醬油適量
豆鼓適量
蒜適量姜適量
步驟1.鯧魚收拾乾淨，魚背上劃幾刀。
2.魚背上均勻放上剁碎的蒜蓉、姜粒、豆鼓。
3.撒上鹽、醬油和油。
4.電飯鍋洗好米，和鯧魚一同放入電飯鍋，按下煮飯鍵。
5.電飯鍋跳到保溫後，關電源，五分鐘後再揭蓋子，就可以食用了。
魚乾蒸豆鼓怎麼做好吃
8樓：爵帝倵士
主料豆豉魚乾籽
輔料豆豉、姜粒、油、蔥花
豆豉蒸魚乾的做法步驟
1. 洗少許豆豉，乾淨後切碎。
2. 把魚乾洗乾淨、洗多幾次無妨。
3. 再把姜切碎些，首先將豆豉做低，再放魚乾，放撒姜下去。
4. 最後放油去，放少許醬油，蒸上4分鐘！蒸好，再撒蔥花下去！簡單美味魚乾仔完成了！
5. 放多些油更美味
豆豉蒸魚乾的做法步驟圖，豆豉蒸魚乾怎麼做
用料魚乾 300g 豆豉 60g 姜 10g 豆豉蒸魚乾的做法 把魚乾切成合適大小 把薑切片，再用刀背剁成薑蓉。把豆豉跟薑蓉都鋪在魚乾上，無需加鹽。放進鍋裡用水蒸二十分鐘就可以出爐咯 出爐以後最好再放鍋裡翻炒一會兒，可加少量的水，讓軟了的材料更滲進魚肉。豆豉蒸魚乾怎麼做 相逢即手 主料小魚乾 250...
豆豉蒸魚塊的做法步驟圖，豆豉蒸魚塊怎麼做
幸運的楓陽 食材明細 魚塊適量 蔥姜適量 豆豉適量 料酒適量 蒸魚油適量 鹽適量糖適量 烹調油適量 鹹鮮口味 蒸工藝一小時耗時 普通難度 豆豉蒸魚塊的做法步驟 1淨魚肉，我用的是魚背上的那兩塊肉，刺少，肉厚，吃起來挺美。2將魚肉改刀成塊，加鹽和糖，鹽要稍多些，糖只是和味兒，一點兒就成。3加兩勺料酒。...
鼓汁蒸魚怎麼做，怎麼做蒸魚的湯汁？
豉汁蒸魚頭的做法詳細介紹 菜系及功效 私家菜 口味 鹹鮮味 工藝 粉蒸豉汁蒸魚頭的製作材料 主料 鰱魚頭250克 調料 大蒜 白皮 2克,姜2克,辣椒 紅,尖,幹 3克,豆豉10克,鹽2克,味精2克,醬油5克,澱粉 豌豆 25克,豬油 煉製 10克,大蔥25克教您豉汁蒸魚頭怎麼做，如何做豉汁蒸魚頭才...