1樓：植物網
首先準備食材：
桂花 x 25g、沾米粉 x 500g、糯米粉 x 250g、白砂糖 x 25g、清水 x 適量
前期工作最主要的是處理桂花，一般我們剛摘回來的桂花都是比較髒亂的，會帶有花莖和碎葉，我們需要做的就是把花瓣弄出來，然後用清水洗去浮塵，再瀝乾水份備用！
還有一個比較關鍵的地方就是，粘米粉和糯米粉的搭配：把500g粘米粉和250g糯米粉混合在一起，然後加入25g白砂糖攪拌均勻，攪拌均勻之後，加入少許清水，很少很少一點一點加，一邊加一邊用筷子攪拌，直到兩種粉帶點溼氣沒有乾粉，又不結成大團，再用手把粉搓均勻！
搓均勻後的粘米粉和糯米粉過一下篩，這樣做是為了做鬆糕粉，這一步需要特別的有耐心，過不了篩的鬆糕粉，要繼續用手搓碎！鬆糕粉過完篩之後，加入瀝乾的的桂花瓣，然後攪拌勻，這樣鬆糕粉就做好了！
鬆糕粉做好後，準備2個對空的模具，在下面墊上一層吸油紙，把頂面刮平，切勿按壓。再起蒸鍋，蒸鍋上汽之後，把放到模具裡的鬆糕粉放蒸鍋，大火蒸30分鐘!
蒸好後，可以切成小塊即可。
怎樣做桂花糕好吃又簡單
2樓：王殿下
桂花糕其實想好之後，我覺得可以將桂花直接撒在麵粉裡面，然後蒸出來的味道很香。
3樓：北歸雁思
行，桂花蛋糕做的又好吃又簡單的情況下，那就只能去買，要不然是沒有辦法，又好吃又簡單的。
4樓：熊貓兔兔
這方面的話其實做法是比較簡單的，準備好新鮮的桂花，一定要把它養成粉末，利用它的汁水來製作，這樣的壞效果是最好。
5樓：易諾千金
計劃高，最主要的就是要調味，要調好，然後一定要控制好火候
怎樣做簡單桂花糕步驟及**(只能有3種材料)要好看又好吃
6樓：榴蓮豆腐卷
就三種材料是做不出來的，下面有幾種做法，你看著辦吧。
如何做出好吃的西點？
7樓：
好吃的點心，需要靈巧的手，好的技術，高階的配料比例就可以進行操作。
8樓：匿名使用者
蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的甜心。
9樓：
用料:低筋麵粉100克，細砂糖30克，鹽一小撮，泡打粉5ml，雞蛋20克，牛奶80克，植物油30克，葡萄乾10克
1.雞蛋打散，加入牛奶，植物油，麵粉，泡打粉，鹽，糖，葡萄乾混合均勻2.翻拌到所在材料全部溼潤即可，裝入模具中，8分滿3.烤箱中層，上下火，200度，15分鐘
10樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的學校去學習 **有專業的老師手把手教學
清新桂花糕的正宗做法，清新桂花糕怎樣做才好吃的做法
11樓：
用料桂花 適量
糯米粉（三象水磨） 150克
糖 90克
水 210克
玉米油 35克
小麥澱粉 70克
清新桂花糕的做法
準備一個大盆子。所有材料都放到大盆子裡。最後加水。混合均勻。
靜止10分鐘。過篩放入磨具中。
大火水燒開。上蒸鍋蒸20分鐘。就可以吃咯。
桂花年糕的做法 桂花糕怎麼做好吃
12樓：林夕的微笑
食材用料
糯米適量相剋食物
粳米適量相剋食物
糖霜適量
幹桂花適量
金桂花適量
清水適量
蜂蜜適量相剋食物
桂花糕的做法
1.準備食材。糯米，粳米，金桂，幹桂花，糖霜（家裡沒有白糖，我用糖霜代替）。我用了兩種桂花，大家根據個人喜好選用。
2.將糯米、粳米分別用料理機幹磨成粉。金桂花加蜂蜜調成桂花蜜。糖霜準備適量。
3.將糯米粉、粳米粉、糖霜倒入盆內，拌勻，取出少許粉料作面料用，再加入炒制的幹桂花拌勻。
4.分次倒入溫水，用手拌揉至水全部吃盡。
5.揉成一個麵糰。
6.再把調好的桂花蜜取適量加入。
7.搓揉均勻，至桂花蜜完全和麵團融合。靜餳十幾分鍾。
8.留下少許的面料和桂花蜜待用。
9.取木蒸籠一隻，下面墊上一塊浸溼的紗布。撒上一些留下的面料。
10.把揉好的糕料放入。
11.準備的模具用面料塗抹一遍。
12.將糕料均勻填入。
13.鍋中沸水燒開，上蒸籠用旺火沸水蒸約30分鐘左右，蒸汽直冒。
14.糕料呈現玉色，再把少許用作面料的糕粉均勻撒在上面。加蓋再蒸10分鐘左右，關火略燜片刻，即熟。
15.取出，稍稍晾至可用手觸碰的程度。
16.趁熱用刀切成小塊。
17.模具裡的也脫模。
18.裝盤，給每塊桂花糕澆上先前留下的桂花蜜。
19.芳香可口的桂花糕做好了。
20.陽光下的桂花糕顏色特別好看。
21.再撒上一些金桂。喜歡甜的多放點桂花蜜吧。
22.香香糯糯的桂花糕，一口下去糯米的甜糯混合著桂花的清香和甜蜜。初戀般的味道！
桂花糕怎麼做 這樣做好吃不上火
13樓：命中註定的
綠茶桂花糕
主料：綠茶粉(1匙)，糯米粉(100克)，粘米粉(50克)，幹桂花(適量)
做法：1,、把糯米粉、粘米粉、綠茶、糖放在一大碗內，加入水，所材料拌成糊狀
2、隔水放在蒸鍋中，小火邊蒸邊搞拌成半熟粉糊，取出粉糊，灑下桂花，均至均勻
3、把粉糊放在蒸盤中，手裡沾點水，把粉糊壓平，再灑點桂花，中火放蒸鍋中約蒸20-30分鐘
4、把綠茶桂花糕晾涼切件即可食用
桂花紅豆糕
主料：紅豆(400克)，糖(200克)，油(60ml)
輔料：糯米粉(200克)，粘米粉(120克)，紅豆沙(400克)，水(適量)，幹桂花(適量)
做法：1、紅豆浸泡4小時以上。（可以中午的時候泡下，晚上煮正好），大火煮開後，轉小火煮一個小時。（臨睡前定了時，熄火後悶到早上很爛了）
2、用料理機打碎。入鍋加入油、糖炒。炒幹。做糕軟點硬點無所謂，做餡的話就要炒的稍稍硬點。
3、糯米粉和粘米粉混合，加入紅豆沙。加水攪拌，水酌情新增。（粘米粉是自己用料理機打的，紅豆沙炒的時候加了糖，所以糕裡不再另外加糖了）
4、盆內抹油，我抹的黃油。入粉團，抹平遍撒桂花。冷水入鍋，水開後轉中小火蒸20分鐘，悶10分鐘左右即可出鍋。
桂花糕怎樣做，好吃的桂花糕怎麼做的
哈爾和城堡 桂花糕最簡單的做法就是首先將桂花清洗乾淨，然後加點麵粉，最後放在烤箱裡面烤15分鐘左右就可以吃了。 把桂花和糯米粉，攪拌在一起，放入模具中，擺在蒸鍋上，大概有半個小時就可以做好了 勾音 1.將吉利丁粉各10克放在兩個容器中，各自加入50克冷水溶開。然後小火隔水加熱攪拌至吉利丁粉完全溶解，...
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