1樓：騎著蝸牛當房車
剁椒怎樣做好吃
剁椒的做法有很多種，有剁椒蒸魚頭、香辣剁椒炒雞丁、剁椒蒸田雞等等。做法如下：
一、剁椒蒸魚頭
食材：鮮活胖頭魚一條，蔥一兩，豆豉50克，自制泡椒50克，湖南剁椒200克，姜一兩
做法步驟：
1、把魚頭從背鰭後根部截下，去鱗後清洗乾淨，從中間劈開成一片。
2、魚頭劈開後放乾淨盆中用鹽、味精、料酒入味，剁椒中摻入剁碎的泡椒、豆豉和糖、醋，調好口味，香蔥切碎、薑切片備用。
3、把和好的辣醬塗抹在魚頭上，用勺子抹均勻。
4、把整蔥墊到魚下，薑片放到魚身，上熱屜蒸10分鐘。
5、魚頭下屜後揀去蔥姜，把香蔥撒到魚頭上。鍋中燒熱油衝熟香蔥即可。
二、香辣剁椒炒雞丁
食材：雞腿三隻，姜一塊，蒜半個，青辣椒一個，蔥和一棵，剁椒三匙，香菜一棵，水小半碗
做法步驟：
1、雞腿洗淨去骨切丁，姜、蔥、蒜香菜切末，青椒切小段。
2、鍋內放油加熱後放入雞丁煎香，後再放入姜蒜一塊煎出香味。
3、加入剁椒翻炒片刻後，放小半碗水燜一會。
4、汁差不多收乾的時候放入香菜和蔥末即可。
三、剁椒蒸田雞
食材：鮮田雞200克，剁辣椒30克，姜，蔥各10克。花生油30克，味精10克，生粉10克，胡椒粉少許
做法步驟：
1、田雞去皮、殺洗乾淨，姜切米，蔥切花。
2、加入剁辣椒、味精、生粉、姜米拌勻，擺入碟內。
3、蒸鍋加水燒開，放入用碟裝好的田雞，用大火蒸7分鐘即熟拿出，放上蔥花、胡椒粉。用鍋下油燒開，淋入田雞上面既成。
2樓：有電發光的路燈
那剁辣椒可以蒸魚頭吃啊，特別的美味，而且很鮮美的那種，又夠辣，夠香
青椒剁辣椒怎麼做好吃
3樓：魂牽夢縈
主料青海椒適量
輔料蒜少量 姜少量
鹽適量 油多量
剁青椒的做法步驟
1. 適量海椒洗淨 晾乾
2. 切小段再切碎（買的二荊條有點辣，切的時候感覺眼睛燒的很，把門窗全部開啟 空氣對流 感覺好多了）
3. 切碎後 將姜、蒜切碎
4. 到油入鍋，儘量多一點油，這樣可以讓成品儲存的時間更久一點5. 油燒到四五成熟的時候 全部倒入，過一分鐘左右 調至小火，慢慢炒6.
辣椒中的水炒出來了 小火注意翻炒，慢慢熬，水熬幹後加入適量鹽，可以稍鹹一點 ，下飯菜可以鹹點 也有利於儲存。
7. 加了一點味精，關火後 冷卻了 就裝到玻璃罐子裡面就可以了
剁辣椒蒸魚頭怎麼做？剁椒魚頭蒸多久
材料。主料 魚頭1個 太子剁椒35ml 蒜頭2瓣 生薑1塊 蔥1棵 輔料 米酒5ml 鹽3ml 白砂糖2ml 金標生抽10ml 油10ml 剁椒蒸魚頭。準備材料 請點選輸入 描述。魚頭去掉魚鰓，清洗乾淨，剖開兩半，底部相連 用5ml的白酒底面抹遍魚頭 請點選輸入 描述。撒上3ml鹽均勻抹在魚頭上 請...
青椒炒蘿蔔絲怎麼做好吃，剁辣椒炒白蘿蔔絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
青椒炒蘿蔔絲 主料白蘿蔔2個 青菜2顆 尖椒若干青椒蘿蔔絲的做法步驟 1.蘿蔔切絲備用。儘量切細點，好熟。青椒也切絲。2.油燒熱了，放幾粒花椒，放蒜和青椒炒香。3.放入蘿蔔絲，一起翻炒。愛吃醬油的放一點老抽，不愛的就不放了。我比較愛醬油，所以放了些，其實不放的話顏色更好看。4.炒一會兒就嚐嚐，覺得口...
怎麼樣做出好吃下飯的剁辣椒？怎樣醃剁辣椒好吃
首先準備的辣椒一定要是新鮮有辣度的，再買好各種配料 大蒜瓣 生薑 蔥段 香葉 桂皮等。最後就是要用封口的罐子封存好。首先把青紅辣椒切碎了，然後在切點蒜末，熱鍋涼油把蒜末炒香，最後加入辣椒碎，放入鹽糖雞精，醬油味極鮮，直到出來香味出鍋即可。做出好吃下飯的剁辣椒，要選擇適合自己口味的剁辣椒，要注意製作過...