1樓：匿名使用者
辣椒麵糊是農村非常常見的一種食物，主要用到的就是辣椒以及麵粉，另外還需要其他調味的調料等。辣椒麵糊雖然很辣，但是吃起來是非常舒服的，而且非常爽口，讓人即使滿頭大汗也停不下來。辣椒麵糊一般都是採用蒸的方法，這樣做出來的辣椒麵餬口感更佳。
那麼，農村蒸辣椒麵糊的做法是什麼呢？
一、農村蒸辣椒麵糊的做法
1.先將辣椒粉放入一隻大點的碗裡，放入少許鹽、胡椒、味精、芝麻、伴勻。
2.將少許滷牛肉（滷得嫩一點的那種）切成小丁狀（大小可根據自己喜好）。
3.到超市買一小包（約巴掌大的包裝）川味即食豆鼓。
具體做法：
1.放少量油入鍋中燒至八成熱，放入牛肉丁、半包豆鼓煸炒熱後（不要炒老），放入辣椒粉碗裡，加入一點小麻油再次伴勻
2.食油入鍋燒旺，快速澆入盛辣椒粉的碗裡，邊澆邊用勺子翻伴，逐漸把辣椒澆透，直至油滿過辣椒，這樣自制的辣椒粉（油）就做好了。
二、辣椒麵糊的做法
1、製作辣椒麵糊的主要原料就是麵粉和辣椒，麵粉沒有什麼好說的，只要是小麥麵粉就行了。辣椒可以是搗碎的辣椒末，也可以切成末的青尖椒。
2、把辣椒、麵粉和適量鹽放一起加水攪成糊，接下來可以有兩種不同的做法。一是在鍋裡倒入少許油，然後倒入麵糊不停的翻攪，直到麵糊熟透就可以出鍋了。二是把攪好的麵糊放在蒸鍋裡蒸熟。
3、如果有幸可以撿到鮮美的蘑菇，切點蘑菇丁放在麵糊裡就更加完美啦，生活條件稍微好一點的還可以打入一隻雞蛋，最後還可以淋點香油，這就是我們童年時代的辣椒麵糊做法，就著這樣的辣椒麵糊，飯量不大的人也可以連吃兩個大饅頭。
4、還有人喜歡故意把辣椒麵糊做的很稀，當湯喝，當然只是適合那些比較愛吃辣的人，當菜吃的辣椒麵糊還是稠點好。
2樓：微言悚聽
1.先將辣椒粉放入一隻大點的碗裡，放入少許鹽、胡椒、味精、芝麻、伴勻。
2.將少許滷牛肉（滷得嫩一點的那種）切成小丁狀（大小可根據自己喜好）。
3.到超市買一小包（約巴掌大的包裝）川味即食豆鼓。
具體做法：
1.放少量油入鍋中燒至八成熱，放入牛肉丁、半包豆鼓煸炒熱後（不要炒老），放入辣椒粉碗裡，加入一點小麻油再次伴勻
2.食油入鍋燒旺，快速澆入盛辣椒粉的碗裡，邊澆邊用勺子翻伴，逐漸把辣椒澆透，直至油滿過辣椒，這樣自制的辣椒粉（油）就做好了。
二、辣椒麵糊的做法
1、製作辣椒麵糊的主要原料就是麵粉和辣椒，麵粉沒有什麼好說的，只要是小麥麵粉就行了。辣椒可以是搗碎的辣椒末，也可以切成末的青尖椒。
2、把辣椒、麵粉和適量鹽放一起加水攪成糊，接下來可以有兩種不同的做法。一是在鍋裡倒入少許油，然後倒入麵糊不停的翻攪，直到麵糊熟透就可以出鍋了。二是把攪好的麵糊放在蒸鍋裡蒸熟。
3、如果有幸可以撿到鮮美的蘑菇，切點蘑菇丁放在麵糊裡就更加完美啦，生活條件稍微好一點的還可以打入一隻雞蛋，最後還可以淋點香油，這就是我們童年時代的辣椒麵糊做法，就著這樣的辣椒麵糊，飯量不大的人也可以連吃兩個大饅頭。
4、還有人喜歡故意把辣椒麵糊做的很稀，當湯喝，當然只是適合那些比較愛吃辣的人，當菜吃的辣椒麵糊還是稠點好。
辣椒麵糊怎麼做好吃 沾饃吃的辣糊子怎麼做
3樓：匿名使用者
辣椒麵糊的做法
一、平菇辣椒麵糊的做法
原料：麵粉、辣椒、平菇。
輔料：蔥花、生抽、老抽、鹽、白胡椒粉、香油。
做法步驟：
1、辣椒切末，平菇切丁或切細條，麵粉加水攪成糊。
2、炒鍋下油燒到七成熱時，下蔥花和辣椒末炒香，下平菇炒香。
3、加生抽和老抽，倒入麵糊用筷子不停攪動，等麵糊熟透後再撒白胡椒粉攪勻。
4、出鍋後加香油攪勻即成。
這裡的平菇可以換成其它的蘑菇，個人感覺換成草菇是最好吃的。
二、蝦米辣椒麵糊的做法
原料：麵粉、辣椒末、蝦米。
輔料：蔥花、薑末、鹽。
準備工作：麵粉加水攪拌成均勻的麵糊。
做法步驟：
1、薑末炒香後下入蝦米，炒到蝦米酥脆，加辣椒末炒勻。
2、倒入麵糊，如果麵糊太濃稠就再加點水，然後一直攪拌到麵糊熟透。
3、加鹽調好味道就可以出鍋了。
這種做法裡的蝦米也可以不炒，與麵糊同時下鍋又是另一種風味。
4樓：匿名使用者
原料：麵粉、辣椒、平菇。
輔料：蔥花、生抽、老抽、鹽、白胡椒粉、香油。
做法步驟：
1、辣椒切末，平菇切丁或切細條，麵粉加水攪成糊。
2、炒鍋下油燒到七成熱時，下蔥花和辣椒末炒香，下平菇炒香。
3、加生抽和老抽，倒入麵糊用筷子不停攪動，等麵糊熟透後再撒白胡椒粉攪勻。
4、出鍋後加香油攪勻即成。
麵糊辣椒怎麼做
5樓：雷其英夙珍
炸茄夾的麵糊與炸藕盒的類似，但是要稍微稀一點。方法是:麵粉與芡粉比例:
2比3，即2份麵粉加3份芡粉(玉米芡粉或紅薯芡粉都行)，加適量的鹽和胡椒粉。口味重的，可以加少許五香粉或花椒粉(一定不要多)。調製時，不要稠，茄夾不能裹麵糊太多，較薄的一層即可，只要能把2片之間的縫隙粘住。
茄子表面不能掛糊糊太多。為使表面能掛住糊糊，可以在茄子表面輕輕劃刀痕(可以劃成菱形方塊)，這樣就可以掛住糊糊，又不使糊糊太厚。注意，僅加麵粉的糊糊，炸出來是韌性的，只有加適量芡粉，才是脆脆的。
(但是隻加芡粉的糊糊是掛不住的)。還可以根據個人口味，加少許辣椒油、大蒜汁調製。
辣椒麵糊醬的家常做法大全集
6樓：北海數碼站
尤其是在一些湖南，四川都是非常喜愛吃辣椒的，因為那裡的人都非常的偏愛這種調料的，所以他們總是會自己在家裡學著製作一些辣椒糊，這樣的話平時就可以運用到的，下面我們就一起來了解一下辣椒糊的做法大全。
主要做法：
主料紅辣椒(適量)指天辣椒(適量)辣椒幹(適量)調料小蔥(適量)蒜米(適量)姜(適量)
廚具攪拌機
1原料：紅辣椒指天辣椒辣椒幹小蔥蒜米姜
2小蔥，蒜米及姜切塊。辣椒幹泡軟，大小紅辣椒洗淨去柄。
3把所有材料放入攪拌機。
4加入適量的水。
5攪拌成糊。
6將做好的辣醬裝入一個玻璃瓶中。放入冰箱儲存可耐幾天。
7自制辣椒糊。
以上這篇文章為大家詳細介紹了一些辣椒糊的做法大全，相信大家已經有了一個比較詳細的認識了，所以在平時的時候還是要多學著製作一些這樣的佐料，這樣的話要比外面買的吃起來放心的。
青椒麵糊子的做法，辣椒麵糊子怎麼做
所需材料 新鮮辣椒 鹽 五香粉。麵粉 植物油。辣椒麵糊的做法 1 把新鮮的辣椒清洗乾淨，去掉辣椒籽，選擇辣椒的時候，如果特別愛吃辣的就選朝天椒，不太辣的可以選燈籠椒。2 把清洗好的辣椒放在案板上，用刀切成辣椒圈，也可以切成自己喜歡的形狀 放入容器中，用清水在沖洗一遍。把蔥洗淨切末備用。3 辣椒沖洗過...
手工軟煎餅麵糊怎麼做，攤煎餅的麵糊怎麼做？
回答你好，很高興為您解答，做煎餅的麵糊調製步驟如下 1 取適量麵粉或玉米粉放入容器中，加入一小匙鹽，一個雞蛋，適量水準備調麵糊。2 用筷子邊攪拌邊加水，讓麵粉和水完全融合成糊狀，注意不要太稠或太稀，稠了餅攤不薄，稀了會難翻個。調製好的麵糊舀起往下流成線狀就好。4 這樣完美的煎餅麵糊就已調製成功，取適...
辣椒幹怎麼做辣椒醬，辣椒幹怎麼做辣椒醬
原料 辣椒5斤，甜麵醬2斤，糖0.5斤，鹽0.5斤 酌情 味精適量，老陳醋0.7斤，大蒜0.8斤 做法 1 選購紅色的大尖椒，清洗乾淨，去掉蒂。晾乾水分。2 用絞肉機 洗乾淨哦 把準備好的辣椒絞碎，同時把大蒜絞碎，混合在一起。3 把絞好的辣椒放入鍋中，放入麵醬 糖 鹽 醋。攪勻。4 小火燒開，放入味...