1樓：匿名使用者
青椒炒蘿蔔絲
主料白蘿蔔2個 青菜2顆 尖椒若干青椒蘿蔔絲的做法步驟
1. 蘿蔔切絲備用。儘量切細點，好熟。青椒也切絲。
2. 油燒熱了，放幾粒花椒，放蒜和青椒炒香。
3. 放入蘿蔔絲，一起翻炒。愛吃醬油的放一點老抽，不愛的就不放了。我比較愛醬油，所以放了些，其實不放的話顏色更好看。
4. 炒一會兒就嚐嚐，覺得口感差不多就可以放鹽和味精起鍋了。主要是蘿蔔本來就可以生吃，有的人喜歡脆點，有的人喜歡軟點，看個人喜好來決定炒多久囉。
小貼士油不要放少了，不然像煮的。
2樓：斷章取憶
食材主料
蘿蔔200克
青椒100克輔料油
適量鹽適量味精
適量生抽適量水
適量步驟
1.白蘿蔔刨皮，洗淨，切成絲
2.**，上鍋，不要放油
3.等鍋有點熱的時候，把蘿蔔絲直接倒進去鍋裡4.放少許鹽，翻炒。可以看見蘿蔔有水出來了5.翻炒至水全乾了
6.倒入油
7.翻炒一下以後，放入少許鹽、生抽
8.倒入味精之後，翻炒一下，放入味精。
9.待青椒炒熟，裝盤
3樓：林夕的微笑
原料白蘿蔔、青菜、尖椒
摺疊編輯本段做法
1.把白蘿蔔切絲用兩勺鹽醃製蘿蔔絲變軟
2.把醃製好的蘿蔔絲洗好備用
3.把青椒先炒一下然後到倒油把蘿蔔絲和青菜倒入炒至熟，加鹽，味精炒一下起鍋。
剁辣椒炒白蘿蔔絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料1.自制的剁辣椒（超市也有剁辣椒） 兩大勺。如果不怕辣，可以根據自己口味加量
2.白蘿蔔 一個大的白蘿蔔，就能炒**的一大碗3.生薑 3-4片
4.青椒 兩個
5.蒜瓣
剁辣椒炒白蘿蔔絲的做法
盛（2-4）勺剁辣椒在小碗中，備用
大白蘿蔔洗淨，切絲；青椒切絲；生薑3-4片切絲；如果剁辣椒中沒有蒜，那麼把蒜瓣切片。
鍋中放適量的油，放入切好的生薑絲
油溫適中，把切好的白蘿蔔絲放入鍋中，中火翻炒。待白蘿蔔絲顏色整體不像最初那麼白的時候，把盛好的剁辣椒、青椒絲、蒜片倒入鍋中，翻炒。如果剁辣椒自身鹹味兒不重，那麼適量的放點鹽。
肉炒青椒蘿蔔絲的做法，肉炒青椒蘿蔔絲怎麼做
5樓：番茄特攻
青椒蘿蔔炒肉絲的做法步驟
1青椒用清水侵泡後洗淨切絲備用。
2蘿蔔用清水侵泡後洗淨切絲備用。
3豬肉洗淨切成肉絲，入蔥、姜、鹽、味精、料酒、澱粉漿製片刻。
4將加工好的食材碼放在配菜盤內備用。
5烹飪方法：鍋淋油蔥姜煸香。
6肉絲和青紅椒過油或過水，操作時待肉絲變色即可撈起備用。
7加胡蘿蔔、青椒腸煸炒片刻
8加適量高湯或清水燜片刻
9加入肉絲翻炒片刻
10椒淋入適量六月鮮等調味勾芡後即可裝盤。
炒胡蘿蔔絲怎麼做好吃？大蒜炒胡蘿蔔絲怎麼做？
6樓：惜瑤
蒜炒胡蘿蔔絲的做法:
1、將胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲。
2、鍋內放適量油，放入蒜片爆香。
4.放入胡蘿蔔絲，快炒，加入生抽，白米醋，炒3分鐘即可，加適量鹽出鍋。
6、如果喜歡吃綿軟的胡蘿蔔，那就炒5-8分鐘哦。
7樓：
步驟1.準備好所有的食材。
2.胡蘿蔔洗淨擦成絲，蒜苗切絲，大蒜切末。
3.炒鍋倒油爆香蒜末。
4.倒入胡蘿蔔絲翻炒，
5.加入鹽。
6.在加入蒜苗翻炒。
7.最後淋入米醋。
8.少許雞精。
9.最後淋入少許香油翻炒均勻關火。
小貼士胡蘿蔔大火快炒變軟即可，不要長時間炒至以免營養素流失。
最後淋入少許米醋可提升菜餚的口感。
白蘿蔔絲怎麼炒好吃
8樓：小管家美食
炒蘿蔔絲最好吃的辦法，就是不要加一滴水在鍋中，這樣炒出來的蘿蔔絲不會出水，而且很香
9樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔絲
10樓：小達人有妙招
回答您好
清炒蘿蔔絲的做法步驟：
1.白蘿蔔去皮洗淨擦絲。
2.蒜頭香蔥切碎，小米椒切圈。
3.鍋中加入食用油大火燒熱，放入蒜末和蔥白煸出香味。
4.下入蘿蔔絲翻炒。
5.炒至蘿蔔絲變軟，調入鹽和雞精。
6.翻炒均勻後下入蔥花即可關火。
7.出鍋裝盤，用小米椒稍微點綴一下。
更多7條
11樓：植物網
蘿蔔絲肯定是煮魚好吃
白蘿蔔蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2、幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3、幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
適用人群
1、一般人都可食用。
2、蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
注意事項
白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。
用法用量
1、蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2、蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
4、白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。
食用功效
蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；
具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；
用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。」
食材明細
主料草魚1斤
輔料白蘿蔔適量
芹菜適量
大蒜適量
配料茶油適量
鹽適量辣椒油適量
雞精適量
生抽適量
魚香口味
煮工藝廿分鐘耗時
高階難度
白蘿蔔絲煮魚的做法步驟
草魚切塊待用
白蘿蔔切絲，大蒜芹菜切斷備用。
鍋裡放入茶油燒開，茶油必須要燒開哦，不然的話會有茶油的葉道不好吃，倒進切好的魚塊，在魚塊上撒上精鹽。
把魚塊兩面煎至金黃色。
在煎好的魚面上倒些生抽炒勻，加放白蘿蔔絲，在白蘿蔔絲上撒上一點鹽以便蘿蔔絲入味。
把倒進的蘿蔔絲和魚混合翻炒一會，再加入清水煮一會，待蘿蔔絲不生硬了，加入芹菜，大蒜翻動。出鍋前加入雞精，辣椒油即成。
12樓：
用料：白蘿蔔400克、蔥段10克、花椒10粒、小米辣兩個。白蘿蔔去皮切片後切絲。
熱鍋倒花生油，微熱下花椒和蔥絲煸炒出香味。倒入白蘿蔔絲翻炒均勻，放醬油加小米辣絲翻炒均勻後，加熱水少量醋，3分鐘後關火放鹽炒勻出鍋即可。
用料：白蘿蔔400克、蔥段10克、花椒10粒、小米辣兩個。
1、白蘿蔔去皮切片，切成蘿蔔絲。
2、熱鍋倒入花生油，微熱下花椒、蔥絲煸炒出香味。
3、倒入白蘿蔔絲翻炒均勻，適量放點醬油加入小米辣絲，翻炒均勻後加熱水少量醋，大概3分鐘後關火放鹽翻炒勻。出鍋裝盤，可以根據個人口味淋些香油增加食慾感。
蘿蔔又名菜菔、羅服，有白皮、紅皮、青皮、紅心等很多品種。蘿蔔是老百姓喜歡的大眾養生食品，營養價值甚高而又**低廉，很好的食用、醫療價值。我國是蘿蔔的故鄉，栽培食用歷史悠久，早在《詩經》中就有蘿蔔的記載。
營養成分：蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素c，而維生素c為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
此外，白蘿蔔中還含有大量的植物蛋白和葉酸，食入人體後不僅可潔淨血液和**，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。
13樓：匿名使用者
麻辣蘿蔔絲 【主 料】：蘿蔔500克，辣椒油1湯匙。
【輔 料】：香油1湯匙，醬油10克，鹽、味精、花椒油各適量。
【製作方法】
1、將蘿蔔洗淨，切成細絲，用少許鹽將蘿蔔絲拌勻，醃5分鐘左右，將水擠幹，把蘿蔔絲放入盤中待用。
2、將醬油、辣椒油、香油、鹽、味精、花椒油倒在一起勾兌成調味汁，澆在蘿蔔絲上，拌勻即可。
大蒜煮蘿蔔 【主 料】：白蘿蔔12兩（約480克），青蒜8兩（約320克），油豆腐8塊.
【輔 料】：水1杯，生抽、生抽各適量。
【製作方法】
1、蘿蔔去皮切大件，氽水留用；青蒜洗淨，去外葉後切段；油豆腐切開。
2、燒熱二湯匙油，燒香青蒜段，放入蘿蔔件加清水，加蓋，用慢火煮約十分鐘。
3、將油豆腐放入再煮約五分鐘，用少許生抽調味。
酸辣蘿蔔絲 【主 料】：白蘿蔔300克。
【輔 料】：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，醬油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精鹽少許。
【製作方法】
1、將蘿蔔洗淨，去皮，切成5釐米長、0.3釐米見方的絲，加入少許精鹽拌勻，醃5分鐘，擠幹水分；青蒜擇洗乾淨，切成3釐米長的粗絲；姜去皮洗淨，切成細絲；香菜洗淨，切段。
2、將蘿蔔絲、薑絲、青蒜絲、香菜放入盆內，加入醬油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌勻，盛入盤內即成。
14樓：吧吧吧啦吧吧哦
主料： 牛裡脊200g 白蘿蔔200g1.牛裡脊肉切條倒入一湯匙料酒，少許生抽，適量澱粉攪勻醃漬20分鐘。
2.白蘿蔔去皮，切條備用。
3.調製料汁：乾淨小碗裡倒入2湯匙料酒。
4.少許精鹽。
5.倒入一湯匙白糖，攪勻。
6.倒入適量生抽，攪勻備用。
7.鍋熱後倒入植物油，油熱後倒入蘿蔔條，稍翻炒，調入一點白胡椒粉。
8.調入少許的精鹽，翻炒至蘿蔔條變軟即可關火。
9.把炒好的蘿蔔條倒在乾淨的盤子裡。
10.另起油鍋，油熱後倒入醃漬好的牛肉條，輕輕滑散炒至變色。
11.沿鍋邊烹入調好的料汁，小火煮制，收汁後倒在炒好的蘿蔔條上。
15樓：魂牽夢縈
1、蘿蔔洗一下，把皮削了然後切成絲
2、絲不要求多細，而是要求均勻
3、切好後把幹辣椒、蔥、姜都切成絲,準備好！
1、鍋燒上水，水有三分之一就可以了
2、開鍋後拔蘿蔔絲到鍋裡，煮個6分熟，千萬別煮過了3、把蘿蔔絲撈出來過涼水，然後把蘿蔔絲擠下水4、鍋洗淨準備炒
1、倒入少量的油
2、把辣椒、蔥薑絲倒入鍋中翻炒幾下
3、把蘿蔔絲倒入進行翻炒，放入少量的水，以防糊鍋4、老抽少需、雞精、鹽放入後、翻炒個3-4鍾就ok了註明：喜歡口味重的就多放些辣椒和老抽
16樓：匿名使用者
炒蘿蔔絲
材料白蘿蔔500克 香蔥1棵 大蒜3瓣 食用油25克 香油2小匙 精鹽3小匙 白糖1小匙 味精1.5克
做法 1.蘿蔔洗淨去皮，用刨子刨成細絲，放淘籮內，撒上精鹽醃5 分鐘，擠去蘿蔔中的辣水；
2.香蔥洗淨，切末；大蒜洗淨切末；
3.鍋內放入食用油，待油燒熱後倒入蘿蔔絲，加入半匙鹽反覆炒3～5 分鐘，再加入蔥末、白糖、味精， 炒1～2 分鐘，裝盤，加入蒜末、香油拌勻即可。
蝦皮炒蘿蔔絲
材料白蘿蔔600公克，蒜末10公克，蝦皮20公克，高湯150㏄，蔥末10公克，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，糖少許，胡椒粉少許
做法1.白蘿蔔洗淨，去皮後切絲。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。
3.於作法2鍋中加入蘿蔔絲炒2分鐘後，倒入高湯，並蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘後，開啟鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。
絲炒牛肉的做法，蘿蔔絲炒牛肉怎麼做好吃
食材主料 白蘿蔔300g 牛肉200g輔料油 適量鹽適量醬油 適量胡椒 適量生粉 適量生薑 適量大蒜 適量大蔥 適量幹辣椒 適量步驟 1.白蘿蔔去皮，切絲，洗淨瀝乾水分備用 2.生牛肉切絲，用醬油生粉抓勻 3.幹辣椒，生薑，大蒜切末，大蔥切斜刀片，4.鍋內到少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉變色即可撈起5...
爆炒蘿蔔絲怎樣做好吃呢，怎麼炒蘿蔔絲才好吃
炒白蘿蔔絲的用料。大家可以準備一個白蘿蔔兩個辣椒以及一頭大蒜，加外還要準備少量的雞精 鹽和食用油等調味品。炒白蘿蔔絲的具體步驟。1 把白蘿蔔去皮以後切成細絲，然後用清水浸泡十來分鐘以後取出瀝掉水分備用。2 把辣椒用清水洗淨，再成小塊的樣子，然後把大蒜去掉外皮把製成蒜末備用。3 鍋中放食用油加熱以後加...
辣椒炒茄絲的做法，辣椒炒茄絲怎麼做好吃，辣椒
魂牽夢縈 食材明細 辣椒適量 茄子適量 蒜適量油適量 生抽適量 鹽適量清淡口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 辣椒炒茄絲的做法步驟 1原料圖。2茄子去皮和辣椒洗淨分別切絲，茄絲泡水，蒜切末。3平底鍋放油燒熱。4茄絲瀝乾水份，下鍋煸炒。5茄絲炒軟後拔到一邊，下少許油爆香蒜末。6放入青椒絲。7青椒絲斷生時...