1樓：緣來是我
要煮好吃的餃子需要先把水燒開再下餃子，防止餃子粘在一塊。
具體步驟如下：
1、把水燒開，加入1勺鹽防止餃子粘連，下入水餃蓋上鍋蓋。
2、水再次燒開後開啟鍋蓋，點一次涼水，再繼續關蓋燜煮，這個動作持續兩次，也就是點兩次水。【目的是讓水溫降低，因為煮餃子是先煮外後煮內，如果一直保持高溫會出現餃子皮熟透了餃子餡還未完全熟的情況。】
3、點了兩次水再次燒開後開啟鍋蓋，再煮一會，餃子就會全部漂浮起來，餃子就煮好了，撈出裝盤。
4、蘸喜歡的醬料，即可享用美味的餃子。
2樓：楚玉健康坊
怎麼煮出好吃的餃子？
3樓：匿名使用者
速凍餃子直接冷水下鍋煮，因為外面熱水裡面涼，皮煮破了陷生的。現包餃子開水下鍋蓋鍋蓋煮陷，等餃子浮起來立即開蓋煮不然就吃餃子湯了，開了立即加冷水讓餃子皮有韌性不容易破煮開就可以吃了
怎樣煮餃子才好吃？
4樓：秋狸
在鍋裡放適當的水，水燒開以後，把餃子慢慢放進去。輕輕動下，防止餃子粘鍋了，當餃子全部浮在水面，稍微再放半碗涼水，再次燒開就基本可以了，好吃的餃子就做好了，具體步驟如下：
食材：餃子、清水。
1、包好的餃子備用。
2、鍋裡倒入水，燒到水冒小氣泡水面有波紋，水呈似開非開狀態時把餃子下到鍋中。
3、鍋裡的水再次煮開後，倒入一小碗涼水，並用勺子把餃子推散。鍋裡倒入涼水，防止火太大餃子在沸水裡翻滾劇烈造成餃子破皮，同時加涼水還可以增加水沸騰的時間間隔，讓餃子餡充分熟透。
4、等到鍋裡的水再次煮開後，敞口鍋蓋然後用小火煮幾分鐘。看到餃子變圓變胖漂浮在水面上，這時候餃子餡和皮都已經熟透。
5、成品圖。
1、如果鍋裡的水燒到沸騰時下餃子，餃子皮還未糊化，很容易煮破。
2、蓋上鍋蓋餃子餡容易煮熟。煮敞開鍋蓋，餃子皮與外界空氣接觸受熱均勻，可以從容地把餡兒煮透，而不會把餃子皮煮破。
5樓：楚玉健康坊
怎麼煮出好吃的餃子？
6樓：妙招小幫手
才發現煮餃子時，只需加入這樣東西，不粘連不破皮，個個鮮香好吃
7樓：樂嘉雲塔妞
鍋裡水開後，下入餃子，大火煮至再次開鍋後點加入少許涼水防止溢鍋，如此重複大概兩次，至餃子浮在水面就可以撈出了(根據餃子的餡料和大小還有灶火的強弱，看情況而定）。為了防止餃子粘連，可以在鍋裡點幾滴食用油。
8樓：衡皓月北羅
水燒開下餃子之後，煮熟撈出來過涼水在裝盤
怎樣煮餃子才好吃
9樓：武漢新東方烹飪學校
開水下鍋，然後點水三開（點三次涼水）後起鍋。這樣煮剛包的餃子，餃子皮和餡能一起熟，保證餃子餡熟透的同時，也讓餃子皮筋道有韌性，有嚼勁，口感最好。
10樓：妙招小幫手
才發現煮餃子時，只需加入這樣東西，不粘連不破皮，個個鮮香好吃
11樓：楚玉健康坊
怎麼煮出好吃的餃子？
12樓：寒懿多雪瑤
要想餃子好吃，就要做一鍋高湯，另外餃子餡料也要做得好，這樣做出為的餃子肯定好吃。
13樓：蒲雨平鴻風
煮的水裡面要加鹽，然後第一次全部浮起來後加涼水，再煮到浮再加水，反覆三次，餃子的皮就會q了。
怎麼煮餃子更好吃~~
14樓：浦念文樸邈
煮餃時應注意：
一、一次放餃子的數量要根據鍋的大小和爐火的情況而定。如果火不旺，則應適當少放，否則餃子煮的時間長，皮易破。
二、水多餃少煮得快，如果有其他酒菜，可不必一下子上很多餃子，應每次少下些。
三、開鍋蓋時，一定要等排氣孔不冒氣，這樣既可以增加餃子煮的時間，又可避免開蓋時湯溢位鍋外，燙著人。
另外，和皮面時，最好適量加點兒食鹽，以增加餃子皮的耐煮力。
此法不但適合吃飯人多的家庭，也適合顧客不多的小飯館，既快速方便，又節省能源。
15樓：楚玉健康坊
怎麼煮出好吃的餃子？
餃子怎麼煮啊
掌長征童綾 北方人都愛吃水餃，常言道 好吃不如餃子。但是，餃子有羊肉餃子 豬肉餃子 三鮮餃子 這裡怎麼還有 物理 餃子？所謂 物理 餃子，意思是說煮餃子並不是容易的事。火輕煮不熟，火重餃子都破了，這裡邊還真有一些學問，實際是一些物理原理的運用。煮餃子時，有經驗的 美食家 都是水沸騰後才把一定數量的餃...
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步驟 方法 首先將水煮沸，放入少許鹽，然後下入餃子。將餃子 一種食品 倒入水中，注意不要過多，容易粘連。用手勺把餃子在鍋中推動旋轉，然後蓋好蓋子煮開。鍋中把水煮開後，大約煮1分鐘，然後往裡倒入少許涼水。待水再次煮開便可撈出。撈出後碼盤，配以蘸料便可食用。end煮餃子不粘三法 和餃子面時，每500克面...