1樓：北海數碼站
蔥花土豆泥，這也算是一道比較常見的家常菜，雖然不是什麼山珍海味，但是它的美味依然讓很多人，愛不釋手，對於這道家常菜的做法，也是非常簡單的，而且這道菜也是適合所有人吃的，還沒有吃過這道蔥花土豆泥的朋友們，真的值得去嘗試一下，相信絕對不會讓你們失望的哦，因為這道家常菜你們值得你們去學習。
蔥花土豆泥的原料：土豆。
蔥花土豆泥的配料：菜籽油、蔥花、鹽。
蔥花土豆泥的做法：
1、用料：土豆、蔥花。
2、將土豆洗淨，下鍋煮25分鐘左右。
3、煮熟後的土豆，拔去外皮。
4、用勺子把煮熟的土豆搗成泥狀。
5、熱鍋，下油。
6、油燒8成熟時，倒入剁好的土豆泥，翻炒。
7、加入適量的鹽和蔥花，起鍋，裝盤。
吃出健康：
1、土豆**是好招。馬鈴薯產能低，怎麼還容易讓人產生飽腹感呢?趙法汲教授介紹，這是因為薯類食品富含柔軟的膳食纖維。
2、味甘，性平。能補脾益氣，緩急止痛，通利大便。
3、土豆的營養價值非常高，每週平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%，而且沒有任何***。
4、土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便祕、熱咳及**溼疹也有**功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助**。
5、高含量的蛋白質和維生素b群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。
6、土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
美食禁忌：
1、馬鈴薯既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、扒，烹調出幾十種美味菜餚，還可「強化」和「膨化」。
2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失
以上主要是我們關於蔥花土豆泥的詳細介紹，從上面的介紹中，我們也可以看到對於這道家常菜的做法是很簡單的，而且它的營養價值也是不能小覷的，因為土豆本身就含有大量的蛋白質以及澱粉，同時多吃土豆還能夠提高記憶力以及健胃消脾的作用。
2樓：前行者
超級簡單又好吃0難度的土豆泥
食材換一換食材
土豆5-6個
混合蔬菜粒
適量肉末
200克
水髮香菇
7-8朵
姜蒜末適量
黑胡椒粉適量鹽
1勺糖1勺生抽
2勺老抽
1勺蠔油
2勺水澱粉
半碗方法/步驟分步閱讀
1/10
香菇切丁，姜蒜切末
2/10
土豆去皮對半切開上鍋蒸20-30分鐘
3/10
蒸土豆期間做醬汁，姜蒜末爆香，炒肉末至變色，加入香菇丁，繼續炒出油，加入生抽老抽耗油鹽和糖，炒上色後加水燒7-8分鐘
4/10
倒入蔬菜粒繼續燒3-4分鐘
5/10
倒入水澱粉勾芡
6/10
濃稠後關火
7/10
土豆拿出撒入少許鹽和黑胡椒粉
8/10搗碎9
/10堆成小山
10/10
淋上醬汁
注意事項
用料的量可自行決定
土豆火山泥的做法步驟圖，土豆火山泥怎麼做好吃
3樓：樹木守護者
主料豬肉餡50g
土豆兩個
輔料黑胡椒粉少許
姜粉一匙
生抽一匙
郫縣豆瓣醬一匙
黃豆醬一匙
花椒粉一匙
蒜末少許
水澱粉少許
老抽半匙
料酒一匙
蔥少許糖少許
火山土豆泥的做法步驟
1肉餡中加老抽、料酒、花椒粉、姜粉、少許清油攪拌均勻，蔥切碎，豆瓣醬剁碎。
2土豆去皮洗淨切片入蒸鍋蒸熟。
3搗成泥狀，加適量鹽、黑胡椒粉拌勻。
4整理成小山狀，用叉子在上面畫條狀。
5熱鍋爆香蔥花、蒜末。
6加入豆瓣醬炒出紅油。
7放入肉餡煸炒。
8加入生抽，一大勺高湯，燜煮片刻，勾薄芡。
9煮好的肉臊從上倒入土豆泥中即可。
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食品用料 土豆 1個 鮮肉 50g 鹽 1 2茶匙 3g 雞精 1茶匙 5g 胡椒粉1 2茶匙 3g 油 適量 製作方法 傳統做法 1.先將土豆洗淨 去皮 切塊。將鮮肉切成小丁。2.往鍋裡放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽 胡椒粉和適量清水。3.大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，...