1樓：匿名使用者
健康功效
黃豆芽：清熱利溼、潤膚、富含胡蘿蔔素
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉
食材用料
黃豆芽200g相剋食物
瘦肉150g
蔥一根相剋食物
姜幾片相剋食物
紅椒殼一個
鹽3g味精3g相剋食物
胡椒粉3g
老抽10g
蠔油10g
味極鮮10g
玉米澱粉適量
食用油適量
黃豆芽炒肉的做法
1.主料圖。將黃豆芽、瘦肉洗淨，備好蔥姜、辣椒殼。
2.將瘦肉切絲，放入胡椒粉、味極鮮、澱粉。
3.將肉絲與調味料攪拌均勻，醃製10分鐘。
4.如圖，蔥切段、姜切小片、辣椒殼切碎備用。
5.鍋中倒入適量食用油，熱鍋後倒入肉絲，改小火煸炒。
6.煸炒至肉絲鬆散變色，盛到碗中備用。
7.鍋中留少許底油，爆香蔥薑辣椒殼。
8.爆香後倒入洗淨的黃豆芽，略炒幾下。
9.鍋中加入適量清水，中火燜制黃豆芽。
10.豆芽即將斷生時放入味極鮮、蠔油、老抽、胡椒粉、鹽調味，大火煸炒。
11.倒入炒好的肉絲，一起大火煸炒。
12.煸炒至湯汁收底、食材熟透，即可盛入盤中食用。
13.香氣四溢的黃豆芽炒肉就可以享用啦。
14.一起學習交流吧~
用手機看這道菜做法
小貼士黃豆芽難熟但不建議焯水，會丟失豆芽的香味和營養，所以就添水燜制。
炒好的肉絲要等到豆芽熟後再放入，不然煮太久肉質會變柴。
2樓：雙龍美食教做菜
黃豆芽在家這麼炒，越嚼越香真好吃
3樓：
先下肉丁炒至變色然後加豆芽 大火翻炒兩分鐘 即可
黃豆芽能和豬肉一起炒嗎？
4樓：我的花圃
黃豆芽可以與豬肉一起炒著吃，因為這兩樣食品互相不相剋且營養豐富，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，特別適合青少年增長體質
5樓：匿名使用者
可以的，我們家裡面吃滷子，經常這麼吃
黃豆芽怎麼做好吃，肉炒黃豆芽的家常做法
6樓：匿名使用者
做法1、黃豆芽洗淨，肉切粗絲，蔥切蔥花，姜切絲。
2、底鍋熱油，放八角爆香，倒入肉絲煸炒至變色。
3、放入切好的蔥花跟薑末，淋入醬油。
4、最後倒入豆芽爆炒，豆芽不易熟需多炒一回。
7樓：咿婷
主料黃豆芽200克五花肉100克輔料油適量鹽適量醬油適量花椒粉適量蔥適量大蒜適量味精適量
步驟豬肉炒黃豆芽的做法步驟11.黃豆芽洗乾淨備用豬肉炒黃豆芽的做法步驟22.豬肉切片，蔥切蔥花，蒜末豬肉炒黃豆芽的做法步驟33.熱鍋，倒油
豬肉炒黃豆芽的做法步驟44.放入五花肉翻炒豬肉炒黃豆芽的做法步驟55.放蔥花爆香
豬肉炒黃豆芽的做法步驟66.放入醬油
豬肉炒黃豆芽的做法步驟77.翻炒均勻
豬肉炒黃豆芽的做法步驟88.放入白糖炒勻
豬肉炒黃豆芽的做法步驟99.放入黃豆芽
豬肉炒黃豆芽的做法步驟1010.翻炒片刻
豬肉炒黃豆芽的做法步驟1111.放入花椒粉炒勻豬肉炒黃豆芽的做法步驟1212.再放入鹽，炒至豆芽軟塌豬肉炒黃豆芽的做法步驟1313.最後放入味精和蒜末出鍋
黃豆芽炒肉末怎麼做
8樓：高雅大氣很有笵
主料瘦肉末50克黃豆芽150克辣椒20克 輔料油適量鹽適量老抽適量步驟黃豆芽炒肉末的做法步驟11.黃豆芽去根洗淨控水。
黃豆芽炒肉末的做法步驟22.瘦肉剁末。
黃豆芽炒肉末的做法步驟33.辣椒切圈。
黃豆芽炒肉末的做法步驟44.起油鍋下肉末翻炒。
黃豆芽炒肉末的做法步驟55.炒散加一點點生抽翻炒入味並炒熟。
黃豆芽炒肉末的做法步驟66.下黃豆芽翻炒均勻併入味。
黃豆芽炒肉末的做法步驟77.下辣椒翻炒均勻併入味。
黃豆芽炒肉末的做法步驟88.黃豆芽、辣椒圈變軟，加鹽調味即可。
9樓：乍暖
肉末炒黃豆芽
食材：瘦肉一塊、黃豆芽250克、大蔥一根、大蒜幾粒、生薑一小塊、幹辣椒幾個、食用油少許、鹽適量、生抽適量、雞精少許。
做法：1、準備一塊瘦肉，切成大一點肉丁，放入碗中備用。
2、準備大蔥一根切成蔥花備用。準備幾粒大蒜切成蒜片。準備一小塊生薑，切成薑絲備用。準備幾個幹辣椒切成圈。
3、幹鍋把黃豆芽炒軟，這樣做可以很好的去除豆芽的豆腥味，而且營養不流失，炒軟後盛出備用。
4、鍋中加入少許食用油，油熱後，下入肉丁翻炒。肉丁變色後加入蔥、姜、蒜、幹辣椒炒香。加入適量鹽、適量生抽，翻炒均勻。
放入黃豆芽大火爆炒3分鐘。加入少許雞精，翻炒均勻後就可以出鍋了。
黃豆芽和什麼一起炒好吃
10樓：
黃豆芽和什麼一bai
起炒好吃du?怎麼做黃豆芽zhi炒肉?
1、黃豆芽用清水漂一下，dao去掉豆專皮;蔥斜切段，姜切細絲屬備用;豬肉末剁碎備用;
2、炒鍋放油下入花椒和大茴爆香;加入適量豆瓣醬，翻炒出香味出紅油後，放入蔥和姜; 下入肉末翻炒;
3、肉末翻炒至變白;放入黃豆芽，一直炒到熟透入味為止。鹽可以根據豆瓣醬的鹹度決定是否再新增。
黃豆芽炒肉的營養在**:
1、豬肉提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。
2、黃豆芽具有具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
11樓：嘉嘉的老豆
豌豆粒，甜玉粒，胡蘿丁，肉末。大蘿蔔丁、土豆丁、胡蘿蔔丁、肉末(也可不放肉)。
黃豆芽可以和什麼菜一起炒，黃豆芽配什麼炒最好呢
黃豆芽和什麼一起吃比較好？黃豆芽和豬肚一起吃 可增強免疫。黃豆芽和韭菜一起吃 可排毒 黃豆芽和榨菜一起吃 可增進食慾。黃豆芽和牛肉一起吃 可預防感冒 防止中暑。黃豆芽不能和什麼一起吃？黃豆芽不能和豬肝一起吃 會破壞營養。食療功效 清熱利溼 養氣補血 美容護髮 促進骨骼發育 預防高血壓。適宜人群 一般...
製作黃豆芽的方法和過程，黃豆芽發芽的過程
仉玉軒 黃豆芽怎樣做好吃，這個家常做法特香，不用放肉，佐酒下飯都不錯 黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，一年四季都可以在市面上看到它的身影，含有較多的蛋白質和維生素，物美價廉。黃豆芽是屬於芽苗菜是蔬菜的一種，相比於黃豆,發芽後的黃豆芽含有更多利於人體吸收的營養成分，黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹...
冬天作黃豆芽，泡黃豆用什麼水，冬天作黃豆芽，豆子一直放水裡泡出芽嗎？
北京新東方烹飪學校 就用普通的清水就可以，在不高於30 的溫度環境下泡發三天左右。冬天作黃豆芽，豆子一直放水裡泡出芽嗎？40 不能將豆子完全侵入水中，要是有發豆芽機，能發出來，還要換水等操作 不能一直在水裡泡著，豆子泡發後就撈出來，放在一個盆裡，上面蓋個溫布，二三天就能發芽。 鴻瑞化工曹全新 不需要...