1樓：匿名使用者
首先要買當年產的黃豆，如果兩三口人，每次一小碗的黃豆足夠，先檢出雜物和乾癟、破半的不好的豆子，用淺點的盆或碗，將黃豆放進，用溫水洗一下，倒出水，上面蓋上紗布或乾淨的毛巾，半天后再澆上半碗水，晚上揭開布，倒出水，撿一撿雜質，再蓋上布上面淋上半碗水，如此反覆，當豆芽長出，根據自己的喜好來決定怎樣吃，即願吃長芽的再等等，願吃短芽的就可以吃了。
2樓：匿名使用者
準備一個大筐，能漏水的那種，裡面先墊上布，便於透水。
用清水將豆子浸泡3－4個小時，然後放掉水，接下來大約10小時澆水一次，一天兩次。氣溫在35℃以上，約4天豆芽就能長成了。天氣陰涼時，大約需要7天到10天。
3樓：匿名使用者
涼拌嘍！用開水焯一下，然後放在冷水裡過一下。切點青、紅椒絲，生薑，蒜。鍋裡放適量油，燒熱，放入花椒、幹辣椒，撈出。放鹽、醋、糖。然後淋上熱油。就ok啦！
4樓：匿名使用者
要找一些稻草燃後放在比較潮溼的地方把豆芽放在稻草上在澆些水等幾天就可以了。
5樓：潛揚律巧春
當年產的黃豆用水泡脹後，空去水，用清水過一下，在空去水，在上面放一塊溼毛巾蓋嚴。每日換洗兩次2-3天就好。
黃豆芽怎麼生最好
6樓：雨成望
回答您好！1、將幹黃豆泡8個小時以上，讓它喝足水2、鏤空筐與盆各一，筐放入盆中大小正好貼切為最好，盆不要太大，能讓黃豆夠喘氣的就好。
3、將一塊溼的紗布平鋪在小筐裡面。
4、將泡好的黃豆倒在筐中紗布上。
5、上面再蓋上另一塊溼的紗布。
6、最後再在上面壓上稍重點的碗，重力可以讓豆芽發的更粗壯7、每天都要給豆淋水3--6遍，也就是要保持豆的溼潤度8、淋完還要繼續用溼的紗布蓋好，稍重點的碗壓上9、到了第五天，邊角的豆芽都已經長出，而且也已經有根了，可以吃了更多7條
生豆芽怎麼生
7樓：龍少戲山水
生豆芽的方法步驟，怎樣在家生豆芽，趕快動手試試吧。
8樓：我愛中國
2.使用蒸鍋，紗布需要提前泡溼，使豆子平鋪在紗布上，注意透氣，每天澆水直至發芽。
3.要點總結：發豆芽需要保溼、透氣、避光。
9樓：廚娘小寧
生綠豆芽的方法，及綠豆芽的做法。
10樓：丘燦墨梓榆
用黃豆泡水約二-四小時澇出黃豆放在一個溶器裡要清潔不能見油。最好下面放乾淨的墊子滴水。夏天每天淋上兩叄次。
冬天用溫水淋上兩次看情況而定要保溫。一般一週左右就可以了。注：
發芽開始後手去摸一下溫度。溫度高就用水泡一下小豆芽。溫度正常兩天用水泡一下等於洗個澡瀝乾水，上面蓋個乾淨溼毛巾就行。
11樓：李萌
豆子一定要選當年的新豆子，先把黃豆浸泡一晚上，準備一個乾淨的小盆，把黃豆倒進去，裡面不要有水，每天在固定的時間沖洗一下黃豆，敦在溫暖的環境下，3至4天就生出美味的豆芽。
12樓：網友
1、綠豆用量為鋪滿瓶底為宜。把熱水倒入綠豆中，將綠豆浸泡12小時。
2、礦泉水瓶底部戳若干小洞，將泡好的綠豆倒入瓶子裡，瓶子外面最好用兩個不透光的盆，比如不鏽鋼盆扣嚴實，（也可以用黑色塑料袋或紙箱罩在外面，）不要讓綠豆生長的過程中見陽光。經過對比，個人認為用能罩住瓶子的盆對扣是最好的，既密不透光，又方便操作。
3、放在比較溫暖的地方等待發芽，期間每天沖水3-5次並瀝盡水分，一星期左右就長成了。吃著自己發的豆芽，健康綠色又營養。
13樓：蒙禾
這就不懂啊，反正不要你生！
怎麼生黃豆芽？
14樓：匿名使用者
黃豆芽是一種味道鮮美營養豐富的健康食材，它能補益氣血，也能清熱解毒，更能預防心血管疾病，平時食用以後對人體有多種好處，但現在市場上**的黃豆芽都是用化肥和農藥催生的，食用後特別不安全。今天我會把自制黃豆芽的步驟寫出來分享給大家，告訴大家怎樣在家中生產安全的黃豆芽。
自制黃豆芽的步驟教程。
1、自己在家中生黃豆芽時，可以藉助一個簡單的工具，它就是平時人們喝可樂時空瓶了，不過可樂瓶的容積應該在升到升之間。準備好瓶子以後，用小刀把可樂瓶子的瓶口處削掉。
2、用錐子在可樂瓶的底端紮上二三十個小眼兒，這樣可以保證可樂瓶的通氣性，而且不會讓可樂瓶中積水。把處理好的可樂瓶豎著放好，然後在它的瓶底內部墊上幾層紗布或者棉布。
3、準備適量的黃豆，這裡準備的黃豆一定要顆粒飽滿，而且無蟲蛀無腐爛現象，然後把黃豆放到小盆中，放入六七十度的溫水浸泡，浸泡時間應該是10到20小時左右，泡好以後的黃豆會吸水膨脹，體積會增加一倍左右。
4、把泡好以後的黃豆放到可樂瓶中的沙布上，在他的上層再蓋上幾層紗布，然後把裝有黃豆的可樂瓶直接放到大桶中，並澆足水分，讓它上下兩層的紗布都保持溼潤，然後再每天早中晚三次澆水，多餘的水分會從瓶子底部的小孔中流出。這樣反覆5到6天以後，裡面的豆芽就能長生五六釐米長，取出以後就能烹調食用。
15樓：美味小舍
想吃豆芽不用花錢買，手把手教您在家生黃豆芽。自己在家生的豆芽，吃著安全衛生更放心，而且不用擔心有催生素。製作方法非常簡單，2分鐘就能學會，4天就能吃。
豆芽不用買了，教你在家發豆芽的方法，自己做健康又營養。
在家怎樣生豆芽
16樓：匿名使用者
步驟：（一）改裝瓶子。
工具：剪子，錐子。
1．喝一大桶可樂或統一鮮橙汁．關鍵是要那個聚酯的瓶子；
2．把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個圓柱體了，為了將來豆芽倒出來方便；
3．用錐子，在瓶子的下方打孔，儘量多些，目的是防止存水，豆芽爛根兒；
（二）生綠豆芽。
1．抓一把綠豆，乾癟的，壞的扔掉，放瓶子裡（我是用鮮橙汁的瓶子，一瓶子底兒的豆子就會長成滿滿一瓶子豆芽）；
2．就著自來水衝，花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來就行；
3．把瓶子放一個小碗或小盤兒裡，可以控出水來，還不至於淹掉廚房，嘻嘻，就可以啦。
4．一天至少衝水兩次，週日在家的時候，想衝就衝，沒有限制的．
(三）升級版。
找塊紗布蒙在豆芽上，再壓瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶裡），沖水的時候玻璃杯也滿了，壓在豆芽上，長得會更好：）
豆芽破殼兒的時候，甚至可以聽到聲音呢！很開心的：）看到它們長得好快，好像自己也在培育著小生命呢！
看看，簡單吧，總結一下：如果做好了瓶子，生綠豆芽的時候，只要抓綠豆沖水，就可以啦！
注意事項：1．豆芽要通風，不能捂了。
2．瓶子不能有油。
3．最好放陰涼的地方，不要陽光直射。
4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一點沒關係，雖然看到白白的，越長越開心，可是等到根鬚長出來，滋味就差些了。
17樓：159qweasd琸
.拿點當年新綠豆放入水裡泡一個晚上。
2.在準備一個漏盤。將泡好的豆子鋪平在盤子裡面。然後放入桶裡面。
3.在豆子上面蓋一塊布。
4.還要每天早晚各澆水2次，然後把桶裡面的水倒掉不要。
5.拿盆子把桶蓋上放在陰涼避光處存放。
6.發到第五天時，就可以拿去炒來吃了。
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