1樓：河傳楊穎
義大利麵做法步驟：
主材料：義大利麵，洋蔥，胡蘿蔔，豬肉餡，番茄。
副調料：油，鹽，芝士粉，水，黑胡椒碎，家樂番茄沙司，蒜末。
第一步、洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿洗淨切成丁備用。
第二步、鍋中放清水燒開後，下義大利麵中煮熟，撈起後過涼開水後，控幹水分，加少許橄欖油拌勻備用。
第三步、鍋中放油加熱至六成熱後，放入肉餡、洋蔥末、蒜末炒香。
第四步、加入胡蘿蔔丁、西紅柿繼續翻炒，向鍋中加入鹽、黑胡椒碎、家樂番茄沙司炒勻。
第五步、向鍋中加入一小碗清水，大火煮開後，小火煮至湯汁濃稠。
第六步、將煮過的義大利麵盛出，淋入熬好的醬汁即可。用番茄沙司調製出的醬汁令意麵充滿了濃濃的意式風情。
擴充套件資料
最初的義大利麵都是揉了切、切了晒，吃的時候和肉類、蔬菜一起放在焗爐裡做，因此當年義大利半島上許多城市的街道、廣場，隨處可見抻面條、晾麵條的人。據說最長的麵條竟有800米。
中世紀時，一些上層人士覺得這樣吃相**，絞盡腦汁發明了餐叉，可以把麵條卷在四個叉齒上送進嘴裡。餐叉的發明被認為是西方飲食進入文明時代的標誌。從這個意義上講，義大利麵功不可沒。
到19世紀末，義大利麵著名的三大醬料體系：番茄底、鮮奶油底和橄欖油底完全形成，配以各種海鮮、蔬菜、水果、香料，形成複雜多變的醬料口味。
2樓：黃昏的夕陽
材料番茄5粒，洋蔥半粒，大蒜4瓣，黃油30g，鹽6g，糖1大勺，黑胡椒粉、牛至葉1小勺，羅勒1/2小勺
做法1.番茄去皮後切小塊
2.洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末
3.鍋中放入黃油，燒至溶化
4.倒入洋蔥和大蒜，翻炒出香味
5.倒入番茄塊，翻炒
6.待炒出番茄汁後，調入鹽、糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒，然後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘左右，即可
3樓：匿名使用者
去www.youku.com裡看看吧 現教的
沒人說一定要放番茄醬
4樓：別苑清曲折
義大利麵醬的花樣吃法
怎麼做好吃的義大利麵醬？
5樓：匿名使用者
上面這一位同志已經講的非常的詳細了，但是，不免有一點的麻煩。。。
下面是我的心得，是我自己根據以前在義大利人家裡面一起生活的時候，他們的簡單做法。。。
義大利麵，起源於中國，所以他的醬當然也和中國的相象。。。
番茄醬的做法：
1。你需要燒開水，把你所需要的意粉放入開水裡面，記著要加橄欖油和一點鹽。。
2。準備醬了。。 把西紅柿用開水燙皮，去掉皮，然後切成小塊，備用。 半個洋蔥，切成比西紅柿還要小的丁，此外，還有2瓣蒜，切成泥狀。。
3。熱油－橄欖油，加上洋蔥和蒜，4成的火候炒洋蔥。然後加上西紅柿，等西紅柿快要融化時，加上番茄醬(意粉專用的，要買帶洋蔥和蒜的番茄醬），按照自己的口味加上少許的檸檬汁，鹽，和調料面。。。
如果泥做的醬太弄，也可以加一點水，但是不能太多。。
4。把煮好的意粉，呈入碗裡，然後把醬撒在上面，你也可以在上面撒點pasty（一種義大利香料），或者香菜。。。
5。熱噴噴的意粉就成功了，很簡單吧，自己可以試一試，一定會成功的。。。hope u enjoyed！！！
6樓：匿名使用者
義大利麵番茄醬的做法，番茄肉醬義大利麵的家常做法
番茄肉醬義大利麵的家常做法 先把義大利麵煮熟撈出用冷水或者冰塊浸泡，瀝乾備用 再起油鍋把義大利麵和番茄肉醬一起翻炒加入適量調味料，入味即可。番茄肉醬義大利麵怎麼做 原料 西紅柿3個 其中1個炸成醬 洋蔥半個 黃油10克 羅勒 可以不放 黑胡椒 鹽 糖 雞精 義大利麵 香菇 火腿 青椒。做法 1 在鍋...
義大利麵醬怎麼吃，義大利麵醬食用方法
如果是義大利麵醬，你需要買義大利麵才能用。水開了把義大利麵下進去，然後加適量鹽和油，煮到軟了為止，然後倒出水。在炒鍋裡把義大利麵醬加熱後直接倒在面裡拌起來就行了。因為是已經袋裝了，所以是熟的，加熱就可以了，大概4 5分鐘就行了。買來的袋裝義大利麵醬怎麼吃 隨食材一起烹飪做熟即可，不需要先加熱，食材熟...
超市買的義大利麵還有義大利麵醬怎麼做
青妍知識屋 義大利麵醬做好放到義大利麵上就可以了。這裡說一下義大利麵醬的調製。主料 番茄 洋蔥 豬肉 輔料 番茄醬 大蒜 黑胡椒 步驟 1.將番茄 洋蔥 大蒜 切成丁丁 豬肉絞碎2.鍋裡油燒熱 將番茄 大蒜 洋蔥入鍋 放入適當的鹽 黑胡椒 3.煮出水後放入豬肉 接著煮直至水收幹 然後放入番茄醬，翻炒...