1樓：匿名使用者
臘味飄香時，今年用了正宗的玫瑰露來醃，成品非常非常滴誘人，可惜老天只冷了幾天，只夠弄這麼幾根鳥。
買回來的五花用熱水清洗，然後放當風出吹乾表面。
五花肉2000克，白糖120克（這次我用了砸碎的冰糖），玫瑰露50克 ，生抽100克 ，老抽100克 ，鹽60克（我用的是海鹽），醃上一個晚上，然後放通風處風乾。
前幾天北風很大，吹了一天後臘肉已經初具雛形；再過了一天後，臘肉越來越漂亮鳥，等臘肉泛出油光，就可以收鳥！
2樓：柳絮藝可兒
主料五花肉1000g 輔料辣椒粉適量鹽適量料酒適量十三香適量調味鮮適量醬油適量
步驟烤箱版臘肉的做法步驟11.五花肉切片。
烤箱版臘肉的做法步驟22.加鹽，
烤箱版臘肉的做法步驟33.再加辣椒粉，
烤箱版臘肉的做法步驟44.淋上料酒，醬油，烤箱版臘肉的做法步驟55.再放進十三香，調味粉合勻醃一至半天入味。
烤箱版臘肉的做法步驟66.醃好的五花肉平鋪在烤盤上，烤箱版臘肉的做法步驟77.
土家臘肉的做法大全，土家臘肉的做法
去市場買一些肉回來，先用火燒一下皮，再用鹽醃幾天，接下來在掛起來，用柴火燻一個月左右，接下來就可以享受美味的臘肉了，本人就是土家族人，年年都有臘肉吃，好好吃喲。您好，1 把土豆削皮，切成長形或者方形的塊 2 把臘肉切成片狀將土豆和臘肉擺入盤子中，之後淋上生抽 3 鍋裡面加水，土豆和臘肉上鍋蒸制30分...
烤魚片（烤箱版）的做法步驟圖，怎麼做好吃
du閒亭 用料料酒 2勺 魚片 2片 老抽 1勺 生抽 2勺 幹辣椒 2個 花椒 少許 烤魚片 烤箱版 的做法 魚片解凍後2勺料酒 1勺老抽 2勺生抽 幹辣椒和花椒醃製20分鐘魚片可選鱈魚 鰈魚 龍利魚等無刺大片品種 放入烤箱230度20分鐘的效果 中途10分鐘可翻面一次 簡單容易，適合自己做零食吃...
臘肉的做法，臘肉怎麼做好吃呢
自制臘肉。用料 五花肉1500g 生抽90g 老抽70g 鹽50g 冰糖30g 白酒30g 花椒 八角適量 做法。五花肉洗淨，晾乾。放入盒子裡生抽90g，老抽70g，鹽50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角適量拌勻後倒入五花肉，蓋蓋搖晃拌勻約醃製3 4天，取出，置陰涼乾燥處陰乾。再過一天後，稍見...