1樓:在水一方
花生包的做法
主料麵粉300克
輔料酵母粉3克水
130克
蕎麥1把
調料白糖
50克花生包的做法
餡料:炒花生米、白糖、紅糖 (新增些白芝麻,更加贊)麵糰:麵粉300克、白糖50克、酵母3克、清水130克、蕎麥適量麵糰各份量不是絕對的,麵粉的吸水量及個人好甜程度不同,都會有所不同;
蕎麥可不用,直接和普通的白麵團,這裡用到是想和蕎麥麵團;
做法:1.炒花生米去掉花生衣,碾成花生碎(可以用圓柱形的玻璃瓶來碾壓),與白糖和紅糖混合均勻
2.麵糰和好,發酵至2倍大
3.發酵好的麵糰排出空氣,分成小麵糰
4.擀成中間厚邊緣簿的圓麵皮,放入適量的花生餡5.包好,封口朝下,依次做好生坯
6.蒸鍋中放水,進行二次發酵,約20分鐘
7.大火,蒸汽了來後,約15分鐘
8.關火,約2-3分鐘後,再揭蓋即可
2樓:愛吃蘋果樂園
1.炒花生米去掉花生衣,碾成花生碎(可以用圓柱形的玻璃瓶來碾壓),與白糖和紅糖混合均勻;
2.麵糰和好;
3.發酵至2倍大
4.發酵好的麵糰排出空氣,分成小麵糰
5.擀成中間厚邊緣簿的圓麵皮,放入適量的花生餡6.包好,封口朝下,依次做好生坯
7.蒸鍋中放水,進行二次發酵,約20分鐘
8.大火,蒸汽了來後,約15分鐘;關火,約2-3分鐘後,再揭蓋即可
花生芝麻包的做法,花生芝麻包怎麼做好吃,花生
3樓:林夕的微笑
材料主料bai:麵粉500g、花生400g、黑du芝麻200g、酵母粉
zhi3g;
輔料:dao油適量專、白糖100g
花生芝麻包
1麵粉500克倒入盆
屬裡,酵母粉加入溫水中完全氧化後倒入麵粉盆內2攪拌至無干粉後,揉搓成團,放置溫暖處發酵3麵糰發酵期間,開始製作花生芝麻餡,把炒香的花生仁去外皮,然後擀碎4把擀碎的花生末和炒香的黑芝麻、白糖混合拌勻調成甜餡料5麵糰發酵好取出排氣
6然後分成均勻的小麵糰,醒發10分鐘
7然後擀成薄皮,放入花生芝麻餡
8包成包子,待用全部包子包好後,放入蒸籠二次發酵後,大火蒸10分鐘即可
9蒸好的包子,待5分鐘揭蓋取出
4樓:匿名使用者
主料bai
高筋麵粉
du240g
低筋麵粉
56g奶粉
20g綿白糖zhi
50g鹽
3g酵母粉
5g雞蛋
dao30g
牛奶85ml
黃油版22g
輔料花生芝麻碎
適量綿白糖
適量全蛋液權適量
步驟1.麵糰材料除了黃油都放入麵包機中,液體在下、鹽、白糖,上面是粉類最上面放酵母
2.啟動揉麵功能揉20分鐘後加入室溫軟化的22g黃油3.再啟動揉麵功能揉20分鐘
4.揉到麵糰可以拉伸成半透明薄膜
5.麵糰整形後放入麵包機,發酵成2-2.5倍大6.把發好的麵糰排氣後成9份,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘7.取一個鬆弛好的麵糰,中間加花生芝麻碎和適量白糖8.包起來
9.滾圓,放在溫暖潮溼的地方靜置進行二次發酵(一般我放在不加熱的烤箱中,烤箱裡面放一碗水)
10.發酵到2-2.5倍,刷上全蛋液
11.在表面撒上花生芝麻碎
12.烤箱180度預熱上下層15分鐘左右,表面上色即可小貼士1、花生和芝麻用烤箱烤出香味,用料理機打碎即可做成花生芝麻碎2、麵包的烤制要根據自己烤箱的溫度自行調節3、麵包一定要完全晾涼再吃哦
5樓:豪傑飛鴻
花生芝麻包的做法步驟11.麵粉500克倒入盆裡,酵母粉加入溫水中完全氧化專後倒入麵粉盆內
花生屬芝麻包的做法步驟22.攪拌至無干粉後,揉搓成團,放置溫暖處發酵
花生芝麻包的做法步驟33.麵糰發酵期間,開始製作花生芝麻餡,把炒香的花生仁去外皮,然後擀碎
花生芝麻包的做法步驟44.把擀碎的花生末和炒香的黑芝麻、白糖混合拌勻調成甜餡料
花生芝麻包的做法步驟55.麵糰發酵好取出排氣
花生芝麻包的做法步驟66.然後分成均勻的小麵糰,醒發10分鐘
花生芝麻包的做法步驟77.然後擀成薄皮,放入花生芝麻餡
花生芝麻包的做法步驟88.包成包子,待用全部包子包好後,放入蒸籠二次發酵後,大火蒸10分鐘即可
花生芝麻包的做法步驟99.蒸好的包子,待5分鐘揭蓋取出
6樓:sky淺夏羽萱
材料麵粉450克,牛奶250克,酵母5克,椰子絲,白芝麻,黑芝麻粉,白砂糖
做法1、專麵粉450克、屬牛奶250克、5克酵母混合一起和麵團。
2、麵糰和好密封靜置30分鐘發酵。
3、椰子絲炒香,白芝麻炒香,黑芝麻粉、白砂糖、全部材料放一起攪拌。材料分量自己口味定量。
4、把發酵好的麵糰分35克一個小團,把小團用手壓平,包上步驟(3)的餡料。其實包子的大小和餡料個人口味不一樣,可以自己控制份量。
5、包好的包子用蓋子蓋上再發酵20分鐘。
6、發酵好的包子放蒸籠蒸10鍾即好。注意:蒸好的包子不能馬上開啟蓋子、過5分鐘再開啟。這樣的包子做出來既好看又好吃。
麵粉包花生油炸怎麼做
7樓:匿名使用者
做法如下:來
材料:主料:花生粒源200克
配料:麵粉 20克、粘米粉
bai 10克、蒜du米汁 1湯匙、
小蔥汁zhi 1湯匙、五香粉 半茶匙dao、鹽 2茶匙、幼糖 1湯匙、蛋 半粒、油 半茶匙、麵粉 30克、粘米粉 30克。
步驟:1、將花生粒洗淨後,瀝乾水份。
2、將配料混合拌均勻,放一邊至少20分鐘,將花生米放入拌勻。
3、將麵粉、粘米粉料混合均勻,把拌勻的花生米倒入攪勻後,放在篩裡或菜籃裡篩出多餘的乾粉。
4、熱油,將攪勻的花生米投入,以溫油炸至淺黃色撈起,放在吸油紙吸乾油,待涼後收好在不透風罐子即可。
8樓:匿名使用者
先把炒生米炒熟,再沾上湖【面+雞蛋+鹽+糖】油炸,湖不能太乾,這是我媳婦的祕方,我吃挺好吃的
9樓:貝貝
先把麵粉放點水調成糊狀,再把花生放下去拌勻再炸!
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