1樓：shine愛不變
蒸土豆絲的做法：
1.準備土豆，削去外皮，洗淨切成細絲備用;
2.切好的土豆絲用清水漂去澱粉，徹底洗淨土豆所含的澱粉，瀝乾水分;
3.將瀝淨水分的土豆絲均勻塗抹食用油，用麵粉拌勻土豆絲，抖散了;
4.蒸鍋加入水，煮至沸騰，然後把拌勻面粉的土豆絲放入蒸鍋，蒸10分鐘左右;
5.蒸好的土豆絲取出放在大的容器裡晾涼，未涼的時候不要動它；
6.晾涼了土豆絲後，可以用筷子把它撥散，炒、拌均宜。
美味小貼士：
土豆絲過水這個很重要哦，要徹底把土豆所含的澱粉衝乾淨了。
2樓：匿名使用者
蒸土豆絲的材料：土豆 雞蛋 麵粉 食鹽 食用油蒸土豆絲的做法：
1.準備土豆，削去外皮，洗淨切成細絲備用;
2.切好的土豆絲用清水漂去澱粉，徹底洗淨土豆所含的澱粉，瀝乾水分;
3.將瀝淨水分的土豆絲均勻塗抹食用油，用麵粉拌勻土豆絲，抖散了;
4.蒸鍋加入水，煮至沸騰，然後把拌勻面粉的土豆絲放入蒸鍋，蒸10分鐘左右;
5.蒸好的土豆絲取出放在大的容器裡晾涼，未涼的時候不要動它；
6.晾涼了土豆絲後，可以用筷子把它撥散，炒、拌均宜。
美味小貼士：
土豆絲過水這個很重要哦，要徹底把土豆所含的澱粉衝乾淨了。
3樓：魯姐美食
土豆絲怎麼做又好吃又脆？土豆切絲放在水裡面多洗幾遍，去除澱粉，防止氧化，開水鍋20秒左右，準備辣椒蔥蒜，準備白醋啊鹽啊調料放入鍋中炒即可。糖
4樓：
土豆切細絲 焯而死秒撈出 在熱油下鍋放入蔥薑蒜 幹辣椒 大火翻炒
彩色土豆絲怎麼做？
5樓：易書科技
【主料】
土豆250克，青椒、水髮香菇各25克，胡蘿蔔15克。
【輔料】
精鹽4克，味精、料酒各3克，白糖、薑末各2克，香麻油10克，澱粉、水澱粉各適量，油350克(約耗50克)。
【製作方法】
(1)將青椒去蒂、去籽洗淨後切成絲狀；水髮香菇去蒂，洗淨後切成絲狀；胡蘿蔔去蒂洗淨，剖開後也切成絲狀待用。
(2)將土豆削去皮切成絲狀，洗淨撈起瀝水，再拌上澱粉抖鬆，盛放在平盤內。將炒鍋置於中火加熱，倒人食油燒至五成熱時，把土豆絲放人油鍋，用筷撥開，不使其粘連，炸至斷生，就可撈起瀝油。
(3)原炒鍋留少許汆油加熱，燒至七成熱時，倒入青椒絲、香菇絲、胡蘿蔔絲，加入料酒煸炒數下，再加入精鹽、味精、白糖和土豆絲，拌炒後加入鮮湯少許，待沸，用水澱粉勾芡，淋入香麻油，翻拌均勻就可起鍋裝盤。
6樓：
土豆切細絲 焯而死秒撈出 在熱油下鍋放入蔥薑蒜 幹辣椒 大火翻炒
7樓：魯姐美食
土豆絲怎麼做又好吃又脆？土豆切絲放在水裡面多洗幾遍，去除澱粉，防止氧化，開水鍋20秒左右，準備辣椒蔥蒜，準備白醋啊鹽啊調料放入鍋中炒即可。糖
怎麼蒸土豆絲好吃又簡單
8樓：匿名使用者
1.土豆去皮切絲，放入涼水中
2.青椒切絲
3.西紅柿切塊
4.鍋中放入少量版油爆香蔥，姜，幹辣椒
5.放入青權椒翻炒幾下
6.放入西紅柿翻炒幾下
7.放入土豆，先加醋翻炒幾下
8.放入鹽，糖和生抽，中火翻炒
9.湯汁不多，土豆炒熟出鍋
嗆土豆絲怎麼做，嗆土豆絲怎麼做的
褪去一身桀驁 原料 土豆一個，蔥一根，紅辣椒一個.調料 料酒 味精 鹽 醬油 醋 白糖 胡椒粉.刀工 將土豆刀成絲 蔥切絲 紅辣椒切絲 製作過程 鍋內放少許油，下入蔥絲 紅辣椒絲 爆鍋然後下入土豆絲，依次下入料酒 味精 鹽 醬油 醋二兩 兩滴芥末油和胡椒粉少許 白糖一點還有兩勺番茄醬。翻炒即可。製作...
酸辣土豆絲怎樣做，酸辣土豆絲怎麼做
主料。土豆。500g幹辣椒。2個。香菜梗。3g 輔料。大蒜5g 鹽3 4小勺。大蔥5g味精1 4小勺。陳醋1大勺。酸辣土豆絲的做法。所有原料準備好，清洗乾淨。土豆絲去皮切成絲，用清水洗淨表面的澱粉，再浸泡5分鐘。蔥蒜切片，幹辣椒斜切成段，香菜梗切段。起油鍋，油溫升至4成熱時放入幹辣椒 蔥蒜片爆香。放...
土豆絲怎麼做
教你涼拌土豆絲簡單又好吃的做法。土豆先削皮，洗淨後切絲，注意慢點，別切手，切好絲後放涼水裡，再撈出來控控水，如果涼拌，就在鍋裡放水燒開後放土豆絲煮兩分鐘撈出過遍涼水，控水後放個盆裡，撒鹽面，一點一點的，然後再嚐嚐就能把鹽放準了，再放點香油，倒點醋一拌就好了，吃的時候裝盤 要是炒，還得切點蔥 姜 蒜，...