1樓：最初的簡單
步驟香辣鴨胗的做法步驟11.鴨胗洗去表面浮鹽，切薄片香辣鴨胗的做法步驟22.豆豉洗去浮沙，泡入料酒中泡軟香辣鴨胗的做法步驟33.青辣椒切條
香辣鴨胗的做法步驟44.蔥，幹辣椒，和蒜切碎香辣鴨胗的做法步驟55.鴨胗上鍋，旺火蒸15分鐘香辣鴨胗的做法步驟66.
鍋內倒入橄欖油，燒熱香辣鴨胗的做法步驟77.下入青辣椒，煸炒到表皮變皺香辣鴨胗的做法步驟88.放入紅辣椒和豆豉，料酒，炒香香辣鴨胗的做法步驟99.
放入蒸軟的鴨胗
香辣鴨胗的做法步驟1010.放入蔥和蒜
香辣鴨胗的做法步驟1111.撒入白糖
香辣鴨胗的做法步驟1212.翻炒均勻出鍋
2樓：匿名使用者
材料雞胗3個，麻辣湯底600㏄，長竹籤適量做法1.鴨胗先以刀劃開後，去除中心黃色部分，洗淨備用。
2.將作法1的鴨胗放入滾水中略汆燙後撈起。
3.取鍋，加入麻辣湯底煮至滾沸，再放入作法2的鴨胗，改轉小火滷約25分鐘即可熄火，撈起備用。
4.食用前，放入加熱後的麻辣湯底中，煮約10秒即可撈起切片
香辣鴨胗#新鮮從這裡開始#怎麼做好吃，香辣
3樓：再涼過人心
1.備好相關
bai食材，鴨胗用食鹽du洗淨乾淨
2.將4克食鹽放
zhi入洗dao淨的鴨胗中，抓拌均勻回
3.醃製6小時左右答再洗淨瀝乾
4.將所有調料放入奶鍋中，倒入適量料酒
5.滴入少許老抽
6.加1小碗清水，加蓋大火燒開
7.放入鴨胗，加蓋大火
8.再次煮開後轉小火，放1小勺白糖加蓋繼續9.滷約15分鐘左右時，用筷子戳下，能戳動卻可10.撒少許雞精關火，加蓋悶2個小時
11.取出晾涼切片
香辣鴨胗怎麼做好吃又簡單，做法**分享，東方廚醋
4樓：林夕的微笑
步驟1.鴨胗洗淨
2.用刀橫豎斜切
3.用鹽，料酒，白胡椒粉，醃製1小時。
4.青紅椒切片，大蒜切片，生薑切片
5.鍋內水大火燒開，倒入鴨胗綽水至變色馬上撈起。用涼水沖洗待用。
6.用一調羹蠔油，一調羹生抽，半調羹老抽調成汁7.鍋內倒油，油要多一點，油溫8分熱，把鴨胗倒入翻一下馬上撈起，瀝乾油。
8.鍋內留餘油，先下生薑片和大蒜片爆香
9.再下青紅椒翻炒均勻。
10.倒入鴨胗，加鹽。
11.倒入料酒去腥
12.倒入調好的醬汁，再加一點水
13.翻炒均勻，加入適量的白糖，加入適量的雞精，翻炒均勻後熄火。
5樓：lifepeter潘
香辣滷鴨胗做法
1.將鴨胗處理乾淨，瀝乾待用；
2.鍋內放入適量的清水，放八角、桂皮、香葉、花椒、姜、老抽生抽、料酒、鹽，大火燒開；
3.放入鴨胗，大火燒開轉小火煮約35分鐘後關火，浸泡三小時，撈出切片；
4..起油鍋，將生抽，糖、辣椒油、麻油、芝麻放入翻炒調勻，趁熱倒在切片的滷鴨胗上即可。
香辣雞肫的做法？香辣雞胗的做法
食材用料。雞胗 300克相剋食物。青杭椒 100克。蒜子 20克。姜 10克相剋食物。泡椒 20克。青蒜 30克。辣椒 10克相剋食物。鹽 5克。味精 5克相剋食物。雞粉 5克。生抽 20克。香辣雞胗的做法。1.將雞胗從中間切開，打花刀。2.蒜子切片，青杭椒切小粒，泡野山椒切碎，薑切片，青蒜切小粒，...
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