1樓：隨隨便便答問題
現在逢年過節大家都會吃餃子，有的時候去外面吃，有的時候會在家做，常見的韭菜，芹菜，大蔥吃的都有些膩了，三鮮水餃也是餃子中很常見的一種餡，但是很多人都沒有吃過，更不知道它是用什麼做的，味道到底鮮不鮮美。 正宗的三鮮水餃離不開三種食材，即韭菜、鮮蝦和豬後腿三文治。又稱“三鮮肉粽”。
三種鮮粽子最突出的特點是鮮、香、鹹。三個新鮮的餃子在**做得好？東三省最好，尤其是三鮮湯圓。
首先，鮮蝦！注意一定要鮮蝦，以突出韭菜的最佳風味。最好選擇大蝦，用手剝蝦皮。蝦應該切成大顆粒。建議不要把蝦切成泥。
第二，選擇豬後腿三文治肉，剁成肉末。這是後腿肥瘦的豬肉。瘦肉精脂肪比基本上是七比三。
第三，豬肉和蝦的數量是1:1，韭菜洗淨瀝乾，然後切碎，數量等於蝦和豬肉的量之和。
第四，是否可以切成碎片。如果使用黑木耳，用量不宜過多。為了影響新鮮度，可以在餡料中加入少許香菜。
第六，一般來說，韭菜和鹽接觸，會殺死水分，如果餡料在攪拌水的過程中，可以在餡料中加入一定量的水，繼續攪拌，直到餡料中充滿水分，有黏糊糊的感覺。
第七，三鮮餡餃子皮不建議厚，薄的最好。外包時，儘量在每個餃子裡包上幾塊蝦仁，以突出其新鮮度。
鍋前的餃子好吃，鍋後的餃子香，讓人欲罷不能。一杯紅星二鍋頭，一個三鮮水餃，我們不能停止平凡的歲月！
2樓：高考張老師
三鮮水餃怎麼做？準備做出麵皮，把韭菜剁碎倒入，雞蛋翻炒倒入，蝦仁剁碎倒入，加入調料攪拌均勻包餡。
3樓：我遊戲特別
首先餡料要選擇比較新鮮的。然後在煮的時候我們先用冷水過一遍。煮熟之後，我們加水點滾，這樣的餃子就很好吃。
4樓：說教育
我們可以直接把三鮮水餃放在水裡面煮，然後再獨自調配湯澆上去，這樣吃比較鮮美。
5樓：公羊波
直接水煮最好吃。把水煮開以後放入三鮮水餃，最後加入一些胡椒和香油以及蔥花，就完美了。
6樓：耳火是你
我認為三鮮水餃煎著做好吃，因為煎的三鮮水餃更加入味，而且有更加鮮美的味道。
三鮮餃子怎樣做最好吃，怎樣做三鮮餃子才好吃
7樓：匿名使用者
食材明細
麵粉400克
豬肉餡300克
海米50克
韭菜100克
香菇5個
香油適量
醬油適量
精鹽適量
味精適量
五香粉適量
薑末適量
鹹鮮口味
其他工藝
一小時耗時
普通難度
三鮮餡餃子的做法步驟
1準備豬肉餡300克。
2香菇、韭菜洗淨，切末。
3將海米洗淨，用開水泡上。
4豬肉餡中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一個方向用力攪打，至肉發粘成稠糊狀。
5加入韭菜末。
6加入薑末、海米、精鹽、味精、香油、五香粉、醬油，拌勻成三鮮餡。
7麵粉和成麵糰，餳20分鐘。
8搓成面劑。
9擀成餃子皮。
10放入調好的三鮮餡，包成餃子，下鍋煮熟即可。
小竅門肉餡中放入泡海米的水和香菇，增加了餃子餡的鮮度，味道非常鮮美。
三鮮餃子怎麼做好吃嗎
8樓：
用料方便麵 1包
水2碗 平時吃飯的碗
蔥花切成小碎塊 拇指大一節
醋 適量
香菜回 適量
火腿 1或者2根
雞蛋 1個
煮方便麵的做法答
鍋內倒入2碗水，湯少點味更濃，也可加入1.5碗水等水開時，切小蔥段，香菜，火腿豎切為兩半，再斜刀切小塊，取碗打雞蛋拌勻
水開後調料倒入煮開再放入麵餅，把麵餅用筷子分開加入火腿腸把雞蛋打入碗中，攪勻，待麵餅5分熟時倒入，稍微煮1分左右，加入切好的蔥花香菜，適量醋出鍋。剛好7分熟，啊，美味，深夜來一碗，別提多幸福滿滿
9樓：我家有菜
三鮮餃子怎麼做？準備韭菜雞蛋蝦仁，再來點豬肉餡，姜粉白糖，胡椒粉13香，生抽香油攪拌均勻。
三鮮餡的餃子餡怎麼做好吃
10樓：金牌解答王
可以這樣做：
bai（1）食材：
餃子粉du 500克
肉餡zhi 500克
幹蝦仁 100克
雞蛋 5個dao
韭菜 500克
油 適量
鹽 適量
（回2）其它調味料：
11樓：委念煙堂雙
原料：韭菜一捆，蝦一斤，還有肉餡，雞蛋。
做法：1、用溫水和麵。
2、把版大蝦去頭，去皮。
3、把韭菜切權碎。
4、炒雞蛋。
5、把蝦切成大點塊。
6、在肉餡裡放入鹽，花椒麵，雞精調味。
7、把肉餡，雞蛋，蝦，韭菜放入盆中。
8、開始包。
9、包好了。
12樓：福良材風柏
1、韭菜洗乾淨，涼
幹，切碎待用
2、蝦仁剝開，切碎待用
3、鍋中放油，炒雞蛋成內
碎末。4、待涼之後放入蝦末容，薑末，醬油，雞精。最後放入韭菜鹽5、溫水和麵。揉之待10分~20分
注意：1、面和餡的體積差不多，這樣大概餡和麵包出來回等同2、煮餃子時，水中放少量鹽，餃子皮不宜煮壞
13樓：佛運珊乘沉
原料：有韭菜、copy
雞單、鮮肉bai餡，最好是自己剁的。du還有去皮鮮蝦，水發zhi木耳。
將雞蛋放碗中打散後上dao鍋炒熟，並用鏟子搗碎，儘量不要用刀剁。木耳洗乾淨後剁碎，韭菜去根一寸左右，完後切碎。蝦仁去蝦腺後切成小粒，一般有小拇指頭大小。
肉餡放蔥花、薑末、鹽、料酒、味精、胡椒粉、醬油、香油、五香粉、花椒粉、調和均勻，稍微打一點水，順一個方向攪上勁兒。
先將韭菜倒入肉餡中，不要立刻攪拌，因為韭菜容易出水，所以先在韭菜上倒上一定的食用油，先把韭菜攪拌均勻，讓油把韭菜包住，這樣即使後面再加鹽也就不會出水了。最後依次把木耳、蝦仁、雞蛋都倒進去，攪拌均勻。
面應該先提前和好，醒半個小時左右，完後就是包了包完了就煮
三鮮餡餃子怎麼做如何做好吃
14樓：匿名使用者
主料 餃子粉500克
du 肉餡500克 幹蝦仁100克 雞蛋5個zhi韭菜500克
輔料油適量
dao內
三鮮水餃餡是哪三鮮？三鮮餡餃子是哪三鮮
三鮮餡 三鮮餡是餡心中質量最高的一種，因選料不同，可分為淨三鮮 肉三鮮和半三鮮。淨三鮮餡 通常採用3種較高檔的海味原料 如鮮貝 海參 蝦仁 經過加工，配以品質較好的新鮮蔬菜，加入調味品 調味品的色或味都要淡，以便突出海鮮的味道 拌制而成。肉三鮮餡 採用兩種較高檔的海味原料和一種肉類 如雞肉 豬肉等 ...
三鮮小煮麵的做法，三鮮小煮麵怎麼做好吃，三鮮
天蠍d留戀 主料麵條 150g 雞蛋1個 輔料青菜秧 1小把皮肚 1小把木耳 1小把豬肝 適量肉絲 適量豬油 適量辣油適量鹽 1勺味精 少許步驟 1.這是 南京大碗三鮮小煮麵 所需要的材料。2.炒鍋中水燒開後，打入一個雞蛋。3.另起湯鍋，加小半鍋冷水，開大火，水開後放1小勺鹽，再撒入麵條，用筷子撥開...
三鮮餛飩是哪三鮮，三鮮餡餃子是哪三鮮
那先有素三鮮和肉，三鮮素三鮮就是韭菜雞蛋和蝦公尺。三鮮餛飩的餡有蝦仁，瘦肉，雞蛋。三鮮餡餃子是哪三鮮?三鮮餡餃子分為素三鮮 肉三鮮和半三鮮。1 素三鮮。素三鮮的餃子，是素食主義愛好者的美食，它是由韭菜 雞蛋和蝦皮組成，都是比較家常的吃法，用料簡單，成本也不會太高，它主要突出乙個 鮮 字。2 肉三鮮。肉...