1樓：壞丫頭
依照自己的口味，但是所謂的三鮮是：茄子 土豆 辣椒。
2樓：南中語絲
取時鮮烹飪原料之三種，配以炒飯，即三鮮炒飯。如：文蛤，蝦仁，茭白，花椰菜，筍片，蠶豆，蒜苗等。
3樓：匿名使用者
雞蛋、蝦仁、玉米、青瓜（切丁）、洋蔥（搭配）、豌豆粒一起炒飯。
4樓：匿名使用者
就是當季的蔬菜，沒有規定必須是什麼！
「三鮮」是指哪三鮮？
5樓：艾凡打那非洲鼓
立夏嘗三鮮又稱為「立夏吃三鮮」或「立夏見三新」。三鮮一般又分為「地三鮮」、「樹三鮮」和「水三鮮」。我國民間歷來有立夏之日嘗三鮮的習慣。
地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜（一說是莧菜、元麥，蠶豆，也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗）；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子（一說是梅子、杏子、櫻桃，也有說是梅子、櫻桃、香椿頭）。
水三鮮即海螄、河豚、鰣魚（一說是鰣魚、鯧魚、黃魚，也有說是鰣魚、銀魚、子鱭魚）。 其中以嘗地三鮮最為普遍，到了東北，地三鮮就變成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。
東北地三鮮，是一道採用紅燒的家常菜，此菜色澤油亮、鮮美爽口，具有止血調、健脾開胃等功效。而水三鮮即海螺、河豚、鰣魚(一說是鰣魚、鯧魚、黃魚)。這類三鮮四季都可以在市場上買到，但應節氣享受這些美食或許更多一些樂趣。
6樓：陳爽
經常聽人說三鮮，比如三鮮餃子、地三鮮、長江三鮮等，但是具體是哪三鮮，總是鬧不清楚。
就從網上搜集了一些資料，希望能夠解答這個問題。
三鮮湯：海參、魷魚、筍尖。
地三鮮：茄子、土豆、青椒。
長江三鮮：鰣魚、刀魚、河豚。
蒸三鮮：蝦、筍片、鹹豬腳。
水三鮮：茭白、慈菇、河藕。
海三鮮：魷魚、海參、大蝦。
樹三鮮：香椿、梅子、櫻桃。
立夏三鮮：蠶豆、莧菜、青麥仁。
中秋三鮮：芋頭、河藕、菱角。
燴三鮮：蝦仁，肉片，魚丸。
熘三鮮：雞片，蝦仁，銀耳。
燒三鮮：鵪鶉蛋，蝦仁，海參。
三鮮菌湯：雞蛋、白菜、雞腿菇。
三鮮鍋巴：雞肉、鮮菇、冬筍。
三鮮餃子餡：韭菜、雞蛋皮、開洋。
7樓：俎玉芬督胭
地三鮮中的三鮮是指：土豆、茄子、青椒。
三鮮餃子的三鮮是指：蝦仁、蟹肉、貝肉。
素三鮮餃子三鮮是指：韭菜、雞蛋、豬肉。
三鮮炒飯，三鮮炒麵等等，「三鮮」指什麼？
8樓：星際是我
這裡的三鮮指的是三樣海鮮，種類有很多種，比如，海參，蝦仁，蟹肉，魚翅，海貝肉等等，很多，就是取搭配起來比較合理的幾樣用，俗稱三鮮，真心在幫你期待採納，
三鮮餡指哪三鮮？三鮮湯和三鮮炒飯怎麼做？
9樓：匿名使用者
一般是肉、雞蛋和蝦仁。三鮮湯可以改雞蛋、火腿、黃瓜或紫菜。炒飯也是加點黃瓜、青豆、胡蘿蔔。
所謂「三鮮」，指的是哪三鮮（正規的）？
什麼是三鮮,指的是哪三鮮？
10樓：宛蘭芳丙桃
地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜。
水三鮮即海螄、河豚、鰣魚。
樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子。
三鮮是哪三鮮
11樓：來自凌雲山得體的曹仁
三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜（一說是莧菜、元麥，蠶豆，也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗）；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子（一說是梅子、杏子、櫻桃，也有說是梅子、櫻桃、香椿頭）；水三鮮即海螄、河魨、鰣魚（一說是鰣魚、鯧魚、黃魚，也有說是鰣魚、銀魚、子鱭魚）。
12樓：吃飽了真好
有好多種呢，三鮮餡：三鮮餡是餡心中質量最高的一種，因選料不同，可分為淨三鮮、肉三鮮和半三鮮。
13樓：匿名使用者
三鮮餡餃子分肉三鮮和素三鮮。
肉三鮮是：蝦仁/豬肉/韭菜 或豬肉/蝦仁/雞蛋素三鮮是：韭菜/雞蛋/蝦皮。
下面是詳細的做法：
①素三鮮餃子。
主料：韭菜 (適量) 雞蛋 (適量)蝦皮 (適量) 餃子皮 (適量)調料：油 (適量) 香油 (適量) 五香粉 (適量) 鹽 (適量)步驟：1原料備用。
2韭菜洗淨切碎。
3雞蛋炒成小顆粒。
4把韭菜，雞蛋末和切碎的蝦皮，還有生薑末，五香粉，鹽，香油放入大碗內。
5攪拌均勻做成餡料備用。
6取適量餡放在餃子皮中，手指粘水，在餃子周圍抹上水。
7捏出自己想要的形狀，邊角捏牢即可。
8鍋內水燒開，下入包好的餃子。
9煮熟即可。
②素三鮮餃子。
主料：小麥麵粉500克。
輔料：雞蛋150克，韭菜200克，蝦仁150克，肥瘦豬肉100克調料：鹽8克，味精2克，料酒15克。
步驟：1.麵粉加入適量溫水，和勻備用；
2.把大蝦去頭、去皮洗淨；
3.韭菜洗淨切碎；
4.雞蛋打入碗內攪勻，炒熟；
5.把蝦仁切成大點塊；
6.在豬肉剁餡裡放入鹽、花椒麵、雞精調味；
7.把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻；
8.將麵糰用擀麵杖擀成多個薄皮，分別放入適量餡，包成餃子。
9.將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。
參看資料
14樓：紫語羅玉
三鮮餡：三鮮餡是餡心中質量最高的一種，因選料不同，可分為淨三鮮、肉三鮮和半三鮮。
⑴淨三鮮餡：通常採用3種較高檔的海味原料（如鮮貝、海參、蝦仁），經過加工，配以品質較好的新鮮蔬菜，加入調味品（調味品的色或味都要淡，以便突出海鮮的味道）拌制而成。
⑵肉三鮮餡：採用兩種較高檔的海味原料和一種肉類（如雞肉、豬肉等），剁制後混合在一起，配以季節性蔬菜，加入調味品拌制而成。
⑶半三鮮餡：是以豬肉、韭菜、雞蛋和海米為原料，按照六成豬肉，其他四成的比例配合，加入調味品拌制而成。
15樓：話題娛樂房
三鮮餃子的「三鮮」到底是哪三樣，你知道嗎？看後漲知識了。
所謂「三鮮」指的是哪三鮮？
水三鮮是哪三鮮，「三鮮」是指哪三鮮？
三鮮分地三鮮 樹三鮮 水三鮮。各地對三鮮的具體事物是不同的，根據各地風俗習慣而定。地三鮮即蠶豆 莧菜 黃瓜 一說是莧菜 元麥，蠶豆，也有說是莧菜 蠶豆 蒜苗 樹三鮮即櫻桃 枇杷 杏子 一說是梅子 杏子 櫻桃，也有說是梅子 櫻桃 香椿頭 水三鮮即海螄 河魨 鰣魚 一說是鰣魚 鯧魚 黃魚，也有說是鰣魚 ...
葷三鮮是哪三鮮，素三鮮是哪三鮮
肉三鮮餡餃子，那麼其中的三鮮指的就是蝦仁 豬肉 韭菜 如果是素三鮮餡餃子，其中的三鮮指的就是韭菜 雞蛋 蝦皮 還有一種三鮮是豬肉 蝦仁 雞蛋。三，先從字面上來講這三鮮的，三個字，可以理解為數字也可以說是泛指，先是一種為絕對的感受，並且這些都是中原材料中體現出來的，三鮮顧名思義，只要是在能體味出那個香...
三鮮餛飩是哪三鮮，三鮮餡餃子是哪三鮮
那先有素三鮮和肉，三鮮素三鮮就是韭菜雞蛋和蝦公尺。三鮮餛飩的餡有蝦仁，瘦肉，雞蛋。三鮮餡餃子是哪三鮮?三鮮餡餃子分為素三鮮 肉三鮮和半三鮮。1 素三鮮。素三鮮的餃子，是素食主義愛好者的美食，它是由韭菜 雞蛋和蝦皮組成，都是比較家常的吃法，用料簡單，成本也不會太高，它主要突出乙個 鮮 字。2 肉三鮮。肉...