1樓：網友
三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。各地對三鮮的具體事物是不同的，根據各地風俗習慣而定。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說是莧菜、元麥，蠶豆，也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗);樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子(一說是梅子、杏子、櫻桃，也有說是梅子、櫻桃、香椿頭);水三鮮即海螄、河魨、鰣魚(一說是鰣魚、鯧魚、黃魚，也有說是鰣魚、銀魚、子鱭魚)。
三鮮 立夏之日，古時天子率公卿大夫在都城南郊舉行迎夏之禮，並著朱衣，以符夏為赤帝之意，同時以生肉、鮮果、五穀與茗茶祭祀古帝。此習俗流衍至民間，便有立夏嘗新之舉。後來慢慢發展成立夏嘗三鮮的習俗。
我國民間歷來有立夏之日嘗三鮮的習慣。地三鮮最為普遍，到了東北，地三鮮就變成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。東北地三鮮，是一道採用紅燒的家常菜，此菜色澤油亮、鮮美爽口，具有止血調、健脾開胃等功效。
而水三鮮即海螺、河豚、鰣魚(一說是鰣魚、鯧魚、黃魚)。這類三鮮四季都可以在市場上買到。
2樓：網友
沱湖的螃蟹、淮河的大蝦和天井湖的銀魚，久負盛名，不僅產量大，其品質還屬同類水產中的上品，被譽為「水三鮮」。
3樓：全雅厹
水三鮮自然就是指長在水裡的食物了，大地回暖，冰塊也融化了，開始有了各種魚類，比如鯽魚，其中含有豐富的蛋白質，且含有不飽和脂肪酸，又容易被消化，春天常吃，對血管有好處！可以清蒸也可以熬一下奶白色的鯽魚湯喝，味道都很鮮美。其餘兩鮮是紫菜和海帶，春天不宜吃過於肥膩燥熱之物，這兩樣堪稱是血管的「清道夫」，常吃紫菜有助減少膽固醇，對大腦還好；常吃海帶對心血管有一定的保護作用，老年人吃更好。
「三鮮」是指哪三鮮？
4樓：陳爽
經常聽人說三鮮，比如三鮮餃子、地三鮮、長江三鮮等，但是具體是哪三鮮，總是鬧不清楚。
就從網上蒐集了一些資料，希望能夠解答這個問題。
三鮮湯：海參、魷魚、筍尖。
地三鮮：茄子、土豆、青椒。
長江三鮮：鰣魚、刀魚、河豚。
蒸三鮮：蝦、筍片、鹹豬腳。
水三鮮：茭白、慈菇、河藕。
海三鮮：魷魚、海參、大蝦。
樹三鮮：香椿、梅子、櫻桃。
立夏三鮮：蠶豆、莧菜、青麥仁。
中秋三鮮：芋頭、河藕、菱角。
燴三鮮：蝦仁，肉片，魚丸。
熘三鮮：雞片，蝦仁，銀耳。
燒三鮮：鵪鶉蛋，蝦仁，海參。
三鮮菌湯：雞蛋、白菜、雞腿菇。
三鮮鍋巴：雞肉、鮮菇、冬筍。
三鮮餃子餡：韭菜、雞蛋皮、開洋。
5樓：家長青忻環
三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。
地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜（一說是莧菜、元麥，蠶豆，也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗）
樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子（一說是梅子、杏子、櫻桃，也有說是梅子、櫻桃、香椿頭）
水三鮮即海螄、河豚、鰣魚（一說是鰣魚、鯧魚、黃魚，也有說是鰣魚、銀魚、子鱭魚）。
6樓：俎玉芬督胭
地三鮮中的三鮮是指：土豆、茄子、青椒。
三鮮餃子的三鮮是指：蝦仁、蟹肉、貝肉。
素三鮮餃子三鮮是指：韭菜、雞蛋、豬肉。
「三鮮」是指哪三鮮？
7樓：白草方子
我記得我們西北有一道菜叫地三鮮，裡面主要是在土地裡生長出來的三中蔬菜，包括土豆，青辣椒，茄子，這是我們西北尤其是蘭州，定西，天水，平涼等地方有的。
8樓：網友
三鮮包裡的三鮮嘛？一般是肉，香菇，鵪鶉蛋吧！
9樓：夏至街景
三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜（一說是莧菜、元麥，蠶豆，也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗）；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子（一說是梅子、杏子、櫻桃，也有說是梅子、櫻桃、香椿頭）；水三鮮即海螄、河魨、鰣魚（一說是鰣魚、鯧魚、黃魚，也有說是鰣魚、銀魚、子鱭魚）
10樓：依念如風
地三鮮中的三鮮是指：土豆、茄子、青椒。
三鮮餃子的三鮮是指：蝦仁、蟹肉、貝肉。
素三鮮餃子三鮮是指：韭菜、雞蛋、豬肉。
三鮮是哪三鮮
11樓：
摘要。三鮮是根據本地區本民族風俗習慣，生活習慣和當地特產來定的。三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。
1、地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說是莧菜、元麥，蠶豆，也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗)，立夏時節，蠶豆根部籽粒飽滿，挑選飽滿的豆莢摘下，剝成豆公尺，無論是簡簡單單地炒鹹菜，還是和鹹肉、糯公尺一起蒸，開鍋都是一股撲鼻的清香，令人食指大動。
三鮮是根據本地區本民族風俗習慣，生活習慣和當地特產來定的。三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。1、地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說是莧菜、元麥，蠶豆，也有說是莧菜、蠶豆、飢李蒜苗)，立夏時節，蠶豆根部籽粒飽滿，挑選飽滿的豆莢摘下，剝成豆公尺，無論是簡簡單單地炒鹹菜，還是和爛返遲鹹肉、糯世察公尺一起蒸，開鍋都是一股撲鼻的清香，令人食指大動。
老鄉，真心沒聽懂，可以再說得具體一些不。
而且蠶豆又叫發芽豆，立夏吃豆，討的是「發」的彩頭。紅莧菜也是「透骨新鮮」的時令蔬菜，民間更有「立夏的莧菜雞肉香」的說法。將莧菜吃完，端起菜盆將湯汁一飲而盡，取得猜如純是「紅」運當頭的彩頭。
隨著農業橡好科技的進步，蒜穗咐苗一年四季可見，但從某種意義上說，此時才算是蒜苗「正當時」，蒜苗的營養價值高。
三鮮是哪三鮮
12樓：熱愛生活的小斌
三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。分別如下：
地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜（一說是莧菜、元麥，蠶豆，也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗）。
樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子（一說是梅子、杏子、櫻桃，也有說是梅子、櫻桃、香椿頭）。
水三鮮即海螄、河魨、鰣魚（一說是鰣魚、鯧魚、黃魚，也有說是鰣魚、銀魚、子鱭魚）。
做法。三鮮也是湖北隨州人過年一種傳統食品。做法是這樣的，精瘦肉切成肉沫、油條打碎、混入搗碎的藕丁、雞蛋，攪勻，加少量的蔥花。
然後加麵碰悶脊粉打笑滲和，用豆油(所謂的豆油就是做豆腐的時候上面的一層油)把這些裹成圓形（形狀不一定，隨各自的喜好，一般是四邊形罩銷），再放到油裡炸，成黃色撈出即可，吃的時候，切片燙火鍋，或上蒸鍋，蒸20分鐘左右，起鍋時淋上湯汁，味道鮮美。
三鮮是哪三鮮
13樓：阿宋社會生活說
三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。
1、地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜。立夏時節，蠶豆根部籽粒飽滿，挑選飽滿的豆莢摘下，令人食指大動。紅莧菜也是「透骨新鮮」的時令蔬菜，民間更有「立夏的莧菜雞肉香」的遊孝答說法。
2、樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子神慧。這些水果都是立夏時節新鮮上市的水果，具有嘗鮮之意。
3、水三鮮即海螄、河豚、鰣魚。鰣魚與河豚、刀魚齊名，素稱「長江三鮮」。當然這些魚是一年四季都有的，但應節氣享受美食或許也更有樂趣。
不同地區的差異
如果到了東北地區，一提起三鮮，那必須是「地三鮮」，足以與鍋包肉齊名。地里長出來的茄子、土豆與青辣椒，清鮮怡人，油中炸至表面焦黃。入鍋爆炒成菜，鹹甜適中，咋也吃不夠。
一說起三鮮，人們可能首先會想到春天，春回大地，萬物開始萌發，什麼都是新鮮的。
到了江浙地區，當然要吃水三鮮：茭白、慈菇與河藕，清鮮脆嫩，哪怕直接清炒都是絕佳的美味，什麼也不為，就為了這乙個鮮字。我國飲食文化源遠流長，不同的烹飪慎租技法，所選用的食材也不盡相同，三鮮便有了不同的意義。
三鮮炒飯哪三鮮啊，「三鮮」是指哪三鮮？
依照自己的口味，但是所謂的三鮮是 茄子 土豆 辣椒。取時鮮烹飪原料之三種，配以炒飯，即三鮮炒飯。如 文蛤，蝦仁，茭白，花椰菜，筍片，蠶豆，蒜苗等。雞蛋 蝦仁 玉米 青瓜 切丁 洋蔥 搭配 豌豆粒一起炒飯。就是當季的蔬菜，沒有規定必須是什麼！三鮮 是指哪三鮮？立夏嘗三鮮又稱為 立夏吃三鮮 或 立夏見三...
葷三鮮是哪三鮮，素三鮮是哪三鮮
肉三鮮餡餃子，那麼其中的三鮮指的就是蝦仁 豬肉 韭菜 如果是素三鮮餡餃子，其中的三鮮指的就是韭菜 雞蛋 蝦皮 還有一種三鮮是豬肉 蝦仁 雞蛋。三，先從字面上來講這三鮮的，三個字，可以理解為數字也可以說是泛指，先是一種為絕對的感受，並且這些都是中原材料中體現出來的，三鮮顧名思義，只要是在能體味出那個香...
三鮮餛飩是哪三鮮，三鮮餡餃子是哪三鮮
那先有素三鮮和肉，三鮮素三鮮就是韭菜雞蛋和蝦公尺。三鮮餛飩的餡有蝦仁，瘦肉，雞蛋。三鮮餡餃子是哪三鮮?三鮮餡餃子分為素三鮮 肉三鮮和半三鮮。1 素三鮮。素三鮮的餃子，是素食主義愛好者的美食，它是由韭菜 雞蛋和蝦皮組成，都是比較家常的吃法，用料簡單，成本也不會太高，它主要突出乙個 鮮 字。2 肉三鮮。肉...