生煎包和水煎包,到底區別在哪,生煎包和水煎包有什麼區別?

時間 2021-06-30 17:32:39

1樓:桑中中中

雖然生煎包和水煎包有著諸多的區別,但這並不妨礙它們的美味。不管是生煎包還是水煎包都是非常受廣大食客歡迎的特色小吃,味美多汁,令人讚不絕口。

2樓:花花就是我

區別其實就是生煎包一開始是用油煎的,而且味道不一樣,**也會不一樣。

3樓:瓜瓜娛

生煎包的個頭比較小,水煎包的個頭比較大;生煎包主要流行於江浙一帶,而水煎包屬於魯菜;生煎包皮大餡大,裡面還有湯汁,而水煎包外焦裡嫩。

4樓:木木閒談

生煎包就是硬生生的用油煎起來的。水煎包就是在煎的過程中會在鍋中加入水。水煎包相對來說不那麼上火。個人比較喜歡吃水煎包。

5樓:蠱箛

一、地方不同

生煎包是上海,浙江,江蘇一帶的小吃,而水煎包是起源於開封,屬魯菜菜系。

二、餡料不同

生煎包的餡料比較簡單點,只有豬肉,蝦仁,牛肉等。

水煎包的餡料包括牛肉粉條,豬肉韭菜,韭菜雞蛋,韭菜豆乾,韭菜蝦皮粉條,包菜,蘿蔔等。

三、外觀不同

生煎包比乒乓球大點,比較精緻,而水煎包比較大,跟包子差不多的大小。

四、口感不同

生煎包裡面有湯汁,一口咬下去就會有湯汁流出,而且外皮底部煎成金黃色,口感是脆脆的,水煎包是沒有湯汁的,口感比較紮實。

生煎包和水煎包有什麼區別?

6樓:發現真實的小禾

生煎包和水煎包從做法和口感上面都不一樣,可以去嘗一嘗禾言己的生煎包,湯汁很多,皮薄,底是酥脆的

7樓:96小兔乖乖

都是帶餡的麵食,採用相同的油煎加水蒸煮的混合致熟工藝,區別在於麵皮和外形,餡的口味也隨地區有所不同,水煎包在山東中西部地區廣受歡迎;而生煎是響噹噹的上海特色。不過現在已經沒有那麼多的地域限制了.

8樓:

生煎包是南方小吃,裡面有湯汁,外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥,

皮香肉嫩

水煎包是北方的沒有湯汁,形狀扁圓,餡分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種,皮為小麥粉面發酵

生煎包和水煎包的區別

9樓:笑臉藍雨

1、兩者的餡料不同

水煎包(牛肉粉條,豬肉韭菜,韭菜雞蛋,韭菜豆乾,韭菜蝦皮粉條,包菜,蘿蔔等)。其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調製,將包子放入平底鍋內少許時間,翻一遍出鍋即成。

生煎包(豬肉三鮮,豬肉,豬肉蝦仁,牛肉),餡心以鮮豬肉加皮凍為主,上海飲食業有了生煎饅頭的專業店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。

2、兩者的口感不同

生煎的皮大,餡也大,還包進了滾燙的鮮湯。功夫不到家,不可能煎得滴湯不漏;不會吃或心急的人,一口咬下去,很容易被「生煎」裡的湯燙著。

歷史傳「水煎包」是豫東、魯西南名吃之一,在河北山東等部分地區則稱呼為「鍋貼」,主要在山東東營市、濱州市、淄博市、菏澤市部分割槽域流傳,現今以利津水煎包菏澤水煎包最為著名。

3、兩者的菜系地區不同

生煎包是流行於上海、浙江,江蘇及廣東的一種特色傳統小吃。

水煎包,特色傳統風味小吃,屬魯菜菜系。距今已有500多年的歷史,起源於東京汴梁。

10樓:桑中中中

雖然生煎包和水煎包有著諸多的區別,但這並不妨礙它們的美味。不管是生煎包還是水煎包都是非常受廣大食客歡迎的特色小吃,味美多汁,令人讚不絕口。

11樓:匿名使用者

它們的區別:

1、包子是用酵母發麵包有餡,再蒸籠蒸熟的。

2、煎包是蒸好的包子再用油煎成金黃的。

3、生煎就不同了,是包好的生的小包子,用煎鍋直接做熟的叫生煎包。

12樓:

生煎包、煎包都一樣,做好的包子放平底鍋加油加水煎熟。

包子是放蒸籠內用蒸汽蒸熟的有餡面制食品。

13樓:

生煎包是流行於上海、浙江,江蘇及廣東的一種特色傳統小吃,簡稱為生煎。特點:皮酥、汁濃、肉香、精巧。

生煎包外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的,咬一口滿嘴湯汁,頗受上海人喜愛。成品面白,軟而鬆,肉餡鮮嫩,中有滷汁,咬嚼時有芝麻及蔥香味,以出鍋熱吃為佳。

「水煎包」是魯西南名吃之一,在當地人們簡稱它為「煎包」,其狀扁圓,上下呈金黃色,外酥裡鮮,口感甚佳,因其餡不同,分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種,其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調製,皮為小麥粉面發酵,將包子放入平底鍋內少許時間,再加面水,後澆香油,翻一遍出鍋即成

14樓:匿名使用者

包子是用酵母發麵包有餡,再蒸籠蒸熟的。煎包是蒸好的包子再用油煎成金黃的。生煎就不同了,是包好的生的小包子,用煎鍋直接做熟的叫生煎包。一般特徵為底酥,皮薄,餡嫩,汁多。

水煎包和生煎包有什麼區別,這樣做出來的水煎包更好吃

15樓:

水煎包是北方的,裡面沒有湯,生煎包南方的,有湯汁,麵粉不一樣,餡不一樣,煎法不一樣

生煎包和水煎包怎麼區別?做法有何不同?

眾所周知,生煎包和水煎包是有著很大的區別。首先生煎包和水煎包的餡料是不一樣的,生煎包主要就是為了凸顯出裡面的湯汁,大多數都是以豬肉餡為主。但是水煎包就不一樣了,可以根據自己喜歡吃的餡料去包,有素有葷。其次兩者的發麵方式和烹飪方式,也有著很大的區別。生煎包和水煎包其實都吃過,但是兩者的外形是有著不一樣...

水煎包怎麼煎,怎樣做水煎包

來山東淄博已經十幾年了,這裡早飯常吃水煎包和烤火燒,每次去吃水煎包都會來上碗酸糊渡。水煎包就是這裡的風味傳統小吃,早餐自然少不了水煎包,最有名的還是山東淄博,水煎包屬於魯菜系,這裡這人們都稱煎包,有素有肉,發酵好的麵包上調好的餡料,放在平底鍋裡煎成兩面金黃色,咬上一口,外面酥脆裡嫩,鮮香可口。有牛肉...

如何自制生煎包,自己做的生煎包煎的很硬 麵糰都醒發好了,做包子蒸來吃就很軟,煎的話底部煎黃的那塊很硬

f兩歲呀 每個早晨是不是都期盼著有一盤熱乎乎的生煎包,配上一杯暖暖的五穀豆漿。讓一早晨都充滿著溫暖。美好的一天,從家人的早餐做起。需要的原料 1.新鮮的豬肉繳好餡,備用。2.準備香菇,洗淨,備用。3.準備一小塊冬筍,洗淨備用。需要準備的輔料 1.發酵粉3克左右 2.料酒一勺 3.生粉一勺 4.耗油 ...