1樓:水果糖不甜
你好啊介紹兩種方法 給你
髮菜一般粥湯類比較多
牡蠣髮菜粥的製作材料:
主料:稻米50克,牡蠣(鮮)50克,豬肉(瘦)50克,髮菜(幹)25克
教您牡蠣髮菜粥怎麼做,如何做牡蠣髮菜粥才好吃1. 將牡蠣肉、髮菜水發,洗淨;豬肉洗淨,剁成泥,製成丸;大米淘淨。
2. 沙鍋內加水燒沸,入大米、牡蠣肉、髮菜,共煮至米開花,放入肉丸煮熟,蔥(切末)、姜(切末)、加鹽、味精、調味。
髮菜海蚌湯的製作材料:
主料:海蚌300克
輔料:髮菜(幹)15克
調料:料酒15克,鹽1克,味精5克,雞油5克教您髮菜海蚌湯怎麼做,如何做髮菜海蚌湯才好吃1. 每隻海蚌肉片成2片,蚌裙切開,與蚌紐去沙洗淨;
2. 一併放入60℃的熱水鍋氽一下撈出;
3. 揀淨蚌膜,放在碗裡,加料酒抓勻;
4. 淋入上湯50克稍泡;
5. 而後取出蚌肉片瀝乾汁,裝入湯盤左邊;
6. 髮菜用清水泡發,洗淨後捏幹水分,放入小盆,加上湯50克和熟雞油5克;
7. 上籠屜用中火蒸5分鐘取出,捏幹蒸汁,裝入湯盆右邊;
8. 鍋置大火上倒入上湯650克,加精鹽、味精調勻煮沸;
9. 起鍋徐徐衝入蚌肉髮菜上即成。
希望你喜歡
2樓:匿名使用者
啊介紹兩種方法 給你
髮菜一般粥湯類比較多
牡蠣髮菜粥的製作材料:
主料:稻米50克,牡蠣(鮮)50克,豬肉(瘦)50克,髮菜(幹)25克
教您牡蠣髮菜粥怎麼做,如何做牡蠣髮菜粥才好吃1. 將牡蠣肉、髮菜水發,洗淨;豬肉洗淨,剁成泥,製成丸;大米淘淨。
2. 沙鍋內加水燒沸,入大米、牡蠣肉、髮菜,共煮至米開花,放入肉丸煮熟,蔥(切末)、姜(切末)、加鹽、味精、調味。
髮菜海蚌湯的製作材料:
主料:海蚌300克
輔料:髮菜(幹)15克
調料:料酒15克,鹽1克,味精5克,雞油5克教您髮菜海蚌湯怎麼做,如何做髮菜海蚌湯才好吃1. 每隻海蚌肉片成2片,蚌裙切開,與蚌紐去沙洗淨;
2. 一併放入60℃的熱水鍋氽一下撈出;
3. 揀淨蚌膜,放在碗裡,加料酒抓勻;
4. 淋入上湯50克稍泡;
5. 而後取出蚌肉片瀝乾汁,裝入湯盤左邊;
6. 髮菜用清水泡發,洗淨後捏幹水分,放入小盆,加上湯50克和熟雞油5克;
7. 上籠屜用中火蒸5分鐘取出,捏幹蒸汁,裝入湯盆右邊;
8. 鍋置大火上倒入上湯650克,加精鹽、味精調勻煮沸;
9. 起鍋徐徐衝入蚌肉髮菜上即成。
3樓:匿名使用者
我們這裡有好多髮菜那!做湯啊,包餃子啊,可以燉豬腳吃啊,隨便你咋吃都行。呵呵
4樓:
可以的~~
做湯也不錯~~
5樓:生邁尚欣美
很簡單,廣式的老湯做法:只要將50克的髮菜和你所講的牡蠣,先用水泡發一下,髮菜只要10
分鐘左右就可以了,牡蠣就要時間長一點,要1到2小時。然後買一些豬肉,可以肥一點的。先把豬肉冷水一齊燒。
水開以後改文火慢慢煮,約10分鐘後,將髮菜和牡蠣放進湯裡一齊煮,約1小時後調味就可以了。
在廣州牡蠣是叫蠔屎(並無貶意,只是說它比常見的蠔小,以示區別),所以經常在春節時候就煮這個湯,取意髮菜(財)蠔(好)屎(事)
6樓:忻桐古含海
髮菜蒸蛋:青海高原盛產髮菜。髮菜細如絲,柔如棉。此菜是西寧的特色名菜。
製作方法如下:
先將雞蛋清和雞蛋黃分離,攪均蛋清,加入鹽、姜、花椒粉等佐料,作為襯底;後在蛋清上面放髮菜,上籠蒸片刻,待蛋白和髮菜初凝成形,再倒入攪均的蛋黃蒸至熟透為止;取出,切成方塊或菱形,反過來碼入盤中,澆上內含木耳、黃花、筍片、香菜末、糰粉少許的雞湯或肉湯,滴幾滴香油即可上桌。
蘭花金錢釀髮菜
配料:髮菜20克,雞釀子150克,雞蛋3個,精鹽10克,紹酒5克,味精1克。
製作方法:
髮菜洗乾淨,捏幹水分,取一個雞蛋打散,加少許水、溼澱粉攪均勻,蒸成雞蛋糕,放涼後切成1釐米的長條。另取兩個雞蛋打散,加少許水、鹽、澱粉攪均勻,炒鍋上火用油擦光,分攤蛋皮蛋兩張。將蛋皮平鋪開,把拌上雞釀子的髮菜分別攤在兩張蛋皮上,再將蛋糕條放在上面,然後提起蛋皮將髮菜捲起,用溼澱粉粘好,上籠蒸透取出,切成1釐米厚的片,整齊的放入碗中。
取小勺12個,把雞釀子抹在勺上,點綴蘭花狀,上籠蒸10分鐘取出,圍盤一圈,中間放髮菜。炒勺加清湯調味勾芡,淋在髮菜和蘭花上即成。
髮菜怎麼吃?
7樓:
很簡單,廣式的老湯做法:只要將50克的髮菜和你所講的牡蠣,先用水 泡發一下,髮菜只要10 分鐘左右就可以了,牡蠣就要時間長一點,要1到2小時。然後買一些豬肉,可以肥一點的。
先把豬肉冷水一齊燒。水開以後改文火慢慢煮,約10分鐘後,將髮菜和牡蠣放進湯裡一齊煮,約1小時後調味就可以了。
在廣州牡蠣是叫蠔屎(並無貶意,只是說它比常見的蠔小,以示區別),所以經常在春節時候就煮這個湯,取意髮菜(財)蠔(好)屎(事)
8樓:陳詠騏
我曾經吃過髮菜豆腐湯,但不知道怎麼做的,你可以問問
髮菜怎麼做湯
9樓:侯爵哆啦
主料:髮菜20g、冬瓜500g、豬大排300g調料:食鹽適量、蔥適量、調和油適量、棗(鮮)適量1.準備好髮菜
2.用水先把髮菜泡乾淨,裡面沙很多
3.泡洗乾淨後瀝乾備用
4.冬瓜切片
5.紅棗備用
6.排骨先在一鍋裡煮掉一遍
7.倒另一鍋裡繼續熬15分鐘左右,再放進冬瓜8.加紅棗
9.放進發菜,加鹽調味
10.最後灑上蔥就可以了
10樓:ls丶光年
髮菜魚丸湯
材料花菜,魚丸,髮菜,肉片
做法1.講花菜用手掰成小朵,浸泡過後瀝乾水分。
2.肉片加鹽加山芋粉或芡粉抓勻。
3.魚丸洗淨備用。
4.鍋中倒入適量的大骨湯,燒開。
5.放入花菜燒開後,放入魚丸見滾。
6.再放入肉片劃散。
7.燒開鍋後,放鹽,放髮菜關火後即可。
11樓:丸子
主料:髮菜(幹)25克
髮菜湯的做法:
1. 將髮菜用涼水浸泡2~3小時,撿除雜質;
2. 換水洗淨,放在水中煮15分鐘;
3. 再燜泡20分鐘,即可濾湯、飲用,涼、熱飲均可。
髮菜湯的製作要訣:
利用此原料可以再煮三遍,最後將髮菜一起食用。
健康提示
1. 髮菜的中含有大量蛋白質、維生素、鈣、鐵、碘和人體必需的氨基酸;
2. 有很高的營養價值,此湯利尿利便、養顏補血、烏髮美容、生津解渴、助消化。
12樓:側身西望長嘆息
主料:髮菜
輔料: 火腿腸 蛋清 香菜末 薑末 水澱粉 鹽 生抽 香油1、準備好食材。
2、 炒鍋倒少許油炸香薑末。
3、倒入適量水,放入火腿腸丁和髮菜同煮。
4、加水澱粉。
5、 淋入打散的蛋清。
6、 放入鹽,香菜,生抽,調味,淋入香油即可。
望採納,o(∩_∩)o謝謝!
髮菜怎麼做湯,海髮菜都有什麼吃法呀?如果做湯怎麼做,和什麼一起搭配?
侯爵哆啦 主料 髮菜20g 冬瓜500g 豬大排300g調料 食鹽適量 蔥適量 調和油適量 棗 鮮 適量1.準備好髮菜 2.用水先把髮菜泡乾淨,裡面沙很多 3.泡洗乾淨後瀝乾備用 4.冬瓜切片 5.紅棗備用 6.排骨先在一鍋裡煮掉一遍 7.倒另一鍋裡繼續熬15分鐘左右,再放進冬瓜8.加紅棗 9.放進...
肉鬆髮菜扒豆腐怎麼做
食材用料 豆腐1塊 肉鬆150克 水發冬菇適量 髮菜適量 蒜適量 蔥適量 鹽適量 生抽適量 蠔油適量 肉鬆髮菜扒豆腐的做法 1.將豆腐整塊裝盤入鍋蒸5分鐘取出待用。2.起油鍋,爆香蒜頭,將肉鬆入鍋炒熟,加入切碎的冬菇及髮菜,加水稍燜一下,然後加入蔥 鹽 生抽 蠔油調好味。3.用水澱粉勾芡,起鍋淋在豆...
髮菜怎麼烹飪,髮菜要如何烹飪?
做 發財就手 即髮菜煮豬手。做法 1.豬手洗淨,擇去細毛,沿骨縫斬成大塊,放入容器加入老抽拌勻。蒜切末。老薑切2片留用,其餘拍破。2.中火加熱鍋中的油至4成熱,將用老抽上色的豬手塊瀝乾,放入鍋中,加蓋炸至表皮焦黃,撈出瀝乾油備用。拍破的老薑放入鍋中,用油炸香,撈出備用。3.鍋中留底油,放入蒜末 幹蔥...