髮菜怎麼吃,髮菜怎麼做湯

時間 2021-06-30 17:21:30

1樓:水果糖不甜

你好啊介紹兩種方法 給你

髮菜一般粥湯類比較多

牡蠣髮菜粥的製作材料:

主料:稻米50克,牡蠣(鮮)50克,豬肉(瘦)50克,髮菜(幹)25克

教您牡蠣髮菜粥怎麼做,如何做牡蠣髮菜粥才好吃1. 將牡蠣肉、髮菜水發,洗淨;豬肉洗淨,剁成泥,製成丸;大米淘淨。

2. 沙鍋內加水燒沸,入大米、牡蠣肉、髮菜,共煮至米開花,放入肉丸煮熟,蔥(切末)、姜(切末)、加鹽、味精、調味。

髮菜海蚌湯的製作材料:

主料:海蚌300克

輔料:髮菜(幹)15克

調料:料酒15克,鹽1克,味精5克,雞油5克教您髮菜海蚌湯怎麼做,如何做髮菜海蚌湯才好吃1. 每隻海蚌肉片成2片,蚌裙切開,與蚌紐去沙洗淨;

2. 一併放入60℃的熱水鍋氽一下撈出;

3. 揀淨蚌膜,放在碗裡,加料酒抓勻;

4. 淋入上湯50克稍泡;

5. 而後取出蚌肉片瀝乾汁,裝入湯盤左邊;

6. 髮菜用清水泡發,洗淨後捏幹水分,放入小盆,加上湯50克和熟雞油5克;

7. 上籠屜用中火蒸5分鐘取出,捏幹蒸汁,裝入湯盆右邊;

8. 鍋置大火上倒入上湯650克,加精鹽、味精調勻煮沸;

9. 起鍋徐徐衝入蚌肉髮菜上即成。

希望你喜歡

2樓:匿名使用者

啊介紹兩種方法 給你

髮菜一般粥湯類比較多

牡蠣髮菜粥的製作材料:

主料:稻米50克,牡蠣(鮮)50克,豬肉(瘦)50克,髮菜(幹)25克

教您牡蠣髮菜粥怎麼做,如何做牡蠣髮菜粥才好吃1. 將牡蠣肉、髮菜水發,洗淨;豬肉洗淨,剁成泥,製成丸;大米淘淨。

2. 沙鍋內加水燒沸,入大米、牡蠣肉、髮菜,共煮至米開花,放入肉丸煮熟,蔥(切末)、姜(切末)、加鹽、味精、調味。

髮菜海蚌湯的製作材料:

主料:海蚌300克

輔料:髮菜(幹)15克

調料:料酒15克,鹽1克,味精5克,雞油5克教您髮菜海蚌湯怎麼做,如何做髮菜海蚌湯才好吃1. 每隻海蚌肉片成2片,蚌裙切開,與蚌紐去沙洗淨;

2. 一併放入60℃的熱水鍋氽一下撈出;

3. 揀淨蚌膜,放在碗裡,加料酒抓勻;

4. 淋入上湯50克稍泡;

5. 而後取出蚌肉片瀝乾汁,裝入湯盤左邊;

6. 髮菜用清水泡發,洗淨後捏幹水分,放入小盆,加上湯50克和熟雞油5克;

7. 上籠屜用中火蒸5分鐘取出,捏幹蒸汁,裝入湯盆右邊;

8. 鍋置大火上倒入上湯650克,加精鹽、味精調勻煮沸;

9. 起鍋徐徐衝入蚌肉髮菜上即成。

3樓:匿名使用者

我們這裡有好多髮菜那!做湯啊,包餃子啊,可以燉豬腳吃啊,隨便你咋吃都行。呵呵

4樓:

可以的~~

做湯也不錯~~

5樓:生邁尚欣美

很簡單,廣式的老湯做法:只要將50克的髮菜和你所講的牡蠣,先用水泡發一下,髮菜只要10

分鐘左右就可以了,牡蠣就要時間長一點,要1到2小時。然後買一些豬肉,可以肥一點的。先把豬肉冷水一齊燒。

水開以後改文火慢慢煮,約10分鐘後,將髮菜和牡蠣放進湯裡一齊煮,約1小時後調味就可以了。

在廣州牡蠣是叫蠔屎(並無貶意,只是說它比常見的蠔小,以示區別),所以經常在春節時候就煮這個湯,取意髮菜(財)蠔(好)屎(事)

6樓:忻桐古含海

髮菜蒸蛋:青海高原盛產髮菜。髮菜細如絲,柔如棉。此菜是西寧的特色名菜。

製作方法如下:

先將雞蛋清和雞蛋黃分離,攪均蛋清,加入鹽、姜、花椒粉等佐料,作為襯底;後在蛋清上面放髮菜,上籠蒸片刻,待蛋白和髮菜初凝成形,再倒入攪均的蛋黃蒸至熟透為止;取出,切成方塊或菱形,反過來碼入盤中,澆上內含木耳、黃花、筍片、香菜末、糰粉少許的雞湯或肉湯,滴幾滴香油即可上桌。

蘭花金錢釀髮菜

配料:髮菜20克,雞釀子150克,雞蛋3個,精鹽10克,紹酒5克,味精1克。

製作方法:

髮菜洗乾淨,捏幹水分,取一個雞蛋打散,加少許水、溼澱粉攪均勻,蒸成雞蛋糕,放涼後切成1釐米的長條。另取兩個雞蛋打散,加少許水、鹽、澱粉攪均勻,炒鍋上火用油擦光,分攤蛋皮蛋兩張。將蛋皮平鋪開,把拌上雞釀子的髮菜分別攤在兩張蛋皮上,再將蛋糕條放在上面,然後提起蛋皮將髮菜捲起,用溼澱粉粘好,上籠蒸透取出,切成1釐米厚的片,整齊的放入碗中。

取小勺12個,把雞釀子抹在勺上,點綴蘭花狀,上籠蒸10分鐘取出,圍盤一圈,中間放髮菜。炒勺加清湯調味勾芡,淋在髮菜和蘭花上即成。

髮菜怎麼吃?

7樓:

很簡單,廣式的老湯做法:只要將50克的髮菜和你所講的牡蠣,先用水 泡發一下,髮菜只要10 分鐘左右就可以了,牡蠣就要時間長一點,要1到2小時。然後買一些豬肉,可以肥一點的。

先把豬肉冷水一齊燒。水開以後改文火慢慢煮,約10分鐘後,將髮菜和牡蠣放進湯裡一齊煮,約1小時後調味就可以了。

在廣州牡蠣是叫蠔屎(並無貶意,只是說它比常見的蠔小,以示區別),所以經常在春節時候就煮這個湯,取意髮菜(財)蠔(好)屎(事)

8樓:陳詠騏

我曾經吃過髮菜豆腐湯,但不知道怎麼做的,你可以問問

髮菜怎麼做湯

9樓:侯爵哆啦

主料:髮菜20g、冬瓜500g、豬大排300g調料:食鹽適量、蔥適量、調和油適量、棗(鮮)適量1.準備好髮菜

2.用水先把髮菜泡乾淨,裡面沙很多

3.泡洗乾淨後瀝乾備用

4.冬瓜切片

5.紅棗備用

6.排骨先在一鍋裡煮掉一遍

7.倒另一鍋裡繼續熬15分鐘左右,再放進冬瓜8.加紅棗

9.放進發菜,加鹽調味

10.最後灑上蔥就可以了

10樓:ls丶光年

髮菜魚丸湯

材料花菜,魚丸,髮菜,肉片

做法1.講花菜用手掰成小朵,浸泡過後瀝乾水分。

2.肉片加鹽加山芋粉或芡粉抓勻。

3.魚丸洗淨備用。

4.鍋中倒入適量的大骨湯,燒開。

5.放入花菜燒開後,放入魚丸見滾。

6.再放入肉片劃散。

7.燒開鍋後,放鹽,放髮菜關火後即可。

11樓:丸子

主料:髮菜(幹)25克

髮菜湯的做法:

1. 將髮菜用涼水浸泡2~3小時,撿除雜質;

2. 換水洗淨,放在水中煮15分鐘;

3. 再燜泡20分鐘,即可濾湯、飲用,涼、熱飲均可。

髮菜湯的製作要訣:

利用此原料可以再煮三遍,最後將髮菜一起食用。

健康提示

1. 髮菜的中含有大量蛋白質、維生素、鈣、鐵、碘和人體必需的氨基酸;

2. 有很高的營養價值,此湯利尿利便、養顏補血、烏髮美容、生津解渴、助消化。

12樓:側身西望長嘆息

主料:髮菜

輔料: 火腿腸 蛋清 香菜末 薑末 水澱粉 鹽 生抽 香油1、準備好食材。

2、 炒鍋倒少許油炸香薑末。

3、倒入適量水,放入火腿腸丁和髮菜同煮。

4、加水澱粉。

5、 淋入打散的蛋清。

6、 放入鹽,香菜,生抽,調味,淋入香油即可。

望採納,o(∩_∩)o謝謝!

髮菜怎麼做湯,海髮菜都有什麼吃法呀?如果做湯怎麼做,和什麼一起搭配?

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