1樓：匿名使用者
在我國熱帶地區，盛產一種水果：椰子。在大街小巷都可以看到青椰子擺賣，但一般都是在頂部敲個洞，插入吸管吸食裡面的椰汁。
很多人都不知道，其實椰青開啟后里面的椰肉也是非常不錯的，可以用來燉湯，或者切成顆粒放入冰凍牛奶中製作成椰奶，也十分好吃。那椰青怎麼吃椰肉呢？可以使用特製工作或者直接用刀剁，下面一起來學習下。
椰青怎麼吃椰肉呢？
1、市面上賣的都是三角頭頂的，那種只要把握好角度往頭頂上砍。或是用開紅酒塞子的開瓶器網頭頂轉。
2、對於青椰子，首先，開啟后里面的椰汁要直接喝，再將青椰子放在冰箱裡冷藏至少2小時。然後找一把比較結實的刀子——比如廚房用的剁刀，在頭上橫砍一刀，削去一層外殼，青椰子的殼不硬，砍起來並不難。
3、用剁刀，刀刃上靠近刀柄的一角，用點力氣砍進椰子頂部，在這個椰子的「天靈蓋」上我們需要繞著中點砍四刀，圍成一個四邊形，然後將這個四邊形的殼去掉，才能喝到裡面的椰汁。如果刀子無法一下子就砍穿椰殼，不妨原位多砍幾下確保砍透。這個事最好在廚房的水池邊上做，椰汁要是噴出來比較不容易
4、可以用利一點的刨刀(最好是刨甘蔗的刀)，刨乾淨椰殼上的皮直接吃。也可以是將處理好的椰肉切成粒狀，然後和椰汁放一起用打碎機絞拌，再加點椰奶，就是十分純正的椰奶了。還可以利用絞碎的椰蓉過濾出來，放在碗中，然後放在油鍋中翻炒至金黃色，就是可口的椰蓉了。
還可以利用青椰子的椰汁燉湯、椰肉炒菜或做糖水，都能給人帶來新鮮的體驗。
椰肉的食用方法
一、椰青炒飯
1、準備好食材：椰青、米、肉類、雞蛋等配料
2、首先將椰青分解，將椰汁與椰肉分開放
3、然後將椰肉與其他肉類切片，然後準備好下鍋。
4、下鍋後，先將肉食類的食物煮熟，放置一邊。
5、然後將白飯倒進鍋中，加上椰汁炒均勻，可以增添香味。
6、最後將全部肉類與椰肉等一起拌飯炒，等到米飯炒幹身的時候，即可食用。
二、椰香雞
1、準備食材：椰青一個，雞肉，紅棗，調味料
2、椰青切去上半部1/4、將湯汁倒出備用。
3、雞腿洗淨切大塊狀，入滾水氽燙後洗淨瀝乾。
4、將雞腿塊裝入椰青盅內，倒入椰子汁、紅棗及鹽，封上保鮮膜入蒸籠蒸50分鐘即可。
2樓：答題解疑
1、用刀把椰青把頂部削掉一點，把三角形那塊削乾淨;然後，將椰子倒過來，用刀把頂部削掉一些，直到能看清椰子殼上的小孔為止;最後，用刀輕輕叩下椰子殼上的孔，把吸管插進去即可。
2、準備一把重一點、厚一點的刀，用刀下面的那個角對準椰青頂部尖的位置用力戳下去，一般戳幾下就能發現一個小孔，如果捅不開，可以用筷子戳開，然後將吸管插進去即可。
3、不同的時間，喝椰子水的感覺是不一樣的，據說，中午12點摘椰青，下午2點喝椰子水是最甜美的;也有的人說上午倒出的椰汁較甜，下午較淡;還有的人說在早上太陽未出時喝椰子水比較好，它可以治肺熱等熱症，太陽出來後再喝就沒有這樣的作用了。
4、如果想要吃椰肉，可以用刀將椰殼上的皮刨乾淨，然後直接吃;或者是將椰青的殼敲開，用刀或勺子挖出果肉直接吃;也可以將椰肉和椰子汁一起放進打碎機絞拌，加點椰奶再喝;還可以將椰肉取出炒菜、煲湯，或是做糖水等。
椰子怎麼吃** 椰子肉怎麼吃
3樓：美味新吃法
椰肉硬硬的，生吃不好吃，可以做成蜜餞。色白如玉，芳香滑脆，具有椰子肉特有的香味。休閒時刻當零食吃很美味，大人小孩都喜歡。
椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗維生素等，有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，營養和美味兼備！
4樓：舞璇瀅
1、把椰子託在掌心，置於一個碗上方，開啟以後裡面的椰子汁會流到碗裡。
2、注意葉子表面上，穿過三個眼之間的天然縫隙，對準這些葉子的「赤道」，用比較重的刀的鈍邊使勁敲擊，邊敲擊邊用手轉動椰子，讓刀可以繞圈敲打。
3、不停地敲打，直到椰子完全分開，只要敲得準確，幾圈以後，椰子就會分成相等的兩半，這樣就能吃到裡面的椰肉了。
擴充套件資料
椰子肉本身沒什麼味道，不過可以用來煲湯，或者放入榨汁機里加入白糖和牛奶，做成椰子汁，甜甜的還很香濃。
100g椰子的熱量是231千卡，雖然椰子清涼，天氣炎熱的時候吃不錯，但是熱量會比較高，椰子買回家，喝一點椰子水，椰子果肉吃不完可以放入冰箱儲存。
5樓：燈泡廠裡上班
椰子吃法:
1、未開啟的椰青一隻，另外準備一塊砧板一把菜刀。
2、首先用刀把頂部削掉一點，把三角形那塊削乾淨。
3、然後把椰子倒過來，三角尖沒有了，椰子倒過來可以平放。一定要倒過來放後再削，從頂端削是沒辦法削到孔的，因為孔在底部！
4、然後用菜刀把頂部削掉一些，直到能看清椰子殼上的小孔為止。
5、用菜刀輕輕叩下椰子殼上的孔，這裡是椰子最脆弱的部分，很容易就開啟了。
6、最後把吸管插進去，這樣就可以喝美味的椰汁了。
椰子肉吃法：
1、把椰汁喝完後，用刀劈開椰子。一定要好刀，否則很難劈開。為了便於把椰肉剝離，可以再砍碎一點。下圖劈開的是紅殼椰。
2、把椰肉剝離出來，用菜刀把他們進一步切碎。
3、放入攪拌機內和水一起攪拌，最好是開水。由於老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。
4、把打好的椰汁倒出即可，可以在鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。
6樓：嫵媚夢緣
一、椰子怎麼開啟
方法一1. 首先，你需要一隻椰子。如果你的椰子是沒有去除最外層的果皮的，得用大刀削一下。
2. 然後，找到它的罩門，就是這一臉囧相的三個眼，三兄弟裡面長得最圓最不像親生的那個可以輕易戳穿。請原諒我把這幾張圖放大的惡趣味。
3. 戳根吸管就可以喝椰汁了，表情不錯。屌絲變大佬，只需要一根雪茄。喝完汁以後你可以把它擺在桌上喪心病狂地取笑一番，然後準備取椰肉。
4. 這時候你需要靜待一個月黑風高的夜晚，找一個沒有人會看到也沒有監控攝像頭可以拍到的地方。
5. 最好的情況是你有一個結實的麻袋，沒有的話多包幾層保鮮袋，把椰子裝好，砸。手起椰子落，哐啷啷啷啷啷啷啷——時刻觀察著周圍是否有人，以免被當成危險分子或者精神病患者抓起來(有資深砸椰專家指出：
在暴力之前先讓它從30cm高處做幾次自由落體運動能促進椰殼分離）
6. 砸個一兩次就開。如果恰巧你現在的心情不太好，那麼這會是一件很帶勁的事。
7. 只是砸開了？不行還不夠**，得再多來幾次，弄成這個碎片的樣子，否則裡面的果肉難以跟外面的硬殼分離
8. 這下果肉和椰殼之間有鬆動了，把果肉剝離出來，椰殼就扔掉吧。如果不好剝，請揹著您的麻袋再去摔幾次。又或者，用刀背砍兩下。
9. 果肉外面還會有一層種皮，這個就不需要再用那麼原始的方法了。用菜刀切吧，用咱文明人的現代化工具。全部都切掉，這一層很容易切的。
椰子裡的果肉要怎麼吃？可以吃嗎？
7樓：
可以用來燉雞湯，具體做法如下：
主料：椰子500g、雞500g
輔料：紅棗適量、枸杞適量、冬菇適量、白酒適量、姜適量、桔皮適量1、準備原材料。
2、紅棗，冬菇，枸子洗乾淨。
3、雞肉在市場上買時已幫切成塊的，洗乾淨即可。
4、從椰子的眼穿個小孔取出水。
5、把紅棗，枸杞，冬菇，雞放入電飯煲，椰子水一起放入，再加適量清水，按下電飯煲按鈕。
6、把椰子肉弄出來。
7、洗乾淨，切成小條。
8、桔皮洗乾淨，薑切片並拍扁。
9、倒入椰子肉、姜、桔皮，放入適量白酒，拌均勻，繼續煲。
10、煲沸後，聞到濃濃的椰香味了。再煲一小時即可。
11、成品。
8樓：華實藥業****
成熟椰子裡的白色果肉可以吃，但椰青的果肉一般不適合吃，也不好吃。人們常說椰汁好喝的椰肉就不太好吃，椰肉好吃的椰汁就不怎麼好喝，指的就是椰青。椰青屬於椰汁很好喝，但椰肉不好吃，一般不建議吃的。
椰青是還未成熟的椰子，其椰汁非常鮮嫩，但其果肉就還未成熟，還太嫩，不適宜食用。（當然，青椰子肉也能吃啦。不過，將青椰子開啟之後，我們更建議吃取其汁飲用。
）椰子和椰皇的果肉已經發育飽滿，營養價值和口感較佳，是可以直接食用的，也比較好吃。而且或許你曾經就已經吃過了。市面上有售賣各種椰子味的飲料，其中大部分就含有椰肉，就是那種很有嚼頭的白色透明小方塊，只是經過了些許加工，不是新鮮的而已。
1、直接生吃
椰子肉可以直接生吃的，生吃的營養利用率較高。
不過，椰殼很堅硬，想開啟非常麻煩。首先你得用柴刀去掉表面的椰棕，然後就可以看到椰殼上面的三個小黑點，這就是椰子的弱點，用筷子戳黑點即可捅破椰子殼，然後喝乾裡面的椰汁。用錘子或者刀背沿著椰殼的紋理使勁敲擊，直至椰殼裂開為止。
用收掰開椰殼，將裡面的白瓤和椰殼分離，就可以直接食用椰肉了。
2、椰子雞湯
椰子和雞一起吃有補益養胃的功效。
做法：將椰子肉切成小塊，備用；把處理好的雞放進鍋中熬製1小時，再加入椰肉一起熬1小時，最後加入適量調料即可食用。
3、椰子糯米雞飯
將葉子切好，和糯米、雞肉一起放在荷葉上，包好，蒸煮即可。
4、椰子粥
準備適量大米和椰肉，將大米淘洗乾淨，將椰肉用刀切到合適大小。把洗好的大米和椰肉混合均勻，一同倒入砂鍋中，兌上適量清水，然後用小火慢燉。當粥變得粘稠後即可食用，你將品嚐到與以往不一樣的美味，椰香撲鼻，口感十足。
9樓：妙招之幫
椰子不好開？這方法幫你輕鬆開啟，輕鬆喝到椰汁和取出果肉
10樓：
可以吃，很香。椰蓉就是它加工的，椰角糖也是
11樓：木棉七色堇
椰子裡面的果肉可以吃嗎？怎麼吃？
1：肉肯定是可以吃的，有彈性，淡淡的清香，不是很甜
2：用勺子挖就好，就跟平時和奶茶裡面的椰果差不多的口感
12樓：黑鋒x雲影
可以，把外面那層硬殼剝了 煲湯 直接吃 都可以 營養價值高
13樓：羅茨風機
燉雞吃，很香，直接吃也可以。
14樓：厚黑
椰子不壞果肉就能吃。用刀片切下來一口一口吃
從超市買來的椰青把裡面的水喝了以後,椰肉怎麼吃啊
15樓：匿名使用者
等到你問出來椰子都臭了。
你喝了水，就把皮用刀子割掉。小心裡面，又一層超級硬的殼。
找到你喝水的椰子口，在那裡用刀子砍。
或者撥了它的皮以後，往地板用力一砸。絕對ok。
椰子是怎麼吃得 椰子吃起來的確不太方便。如果你買的是青椰子，一般是隻喝椰子汁不吃椰肉，因為椰肉太嫩，
16樓：烈士畢業
一、椰子一定要在早上9點之前喝汁是非常清甜的；想知道一個椰子是否嫩，拿起椰子來搖一搖，聽到椰子汁聲音，那這個椰子是老的，聽不到聲音這個椰子是嫩的；
二、椰子汁不能讓衣服沾到的，不然，衣服變成黑色；
三、椰子汁可以用來染頭髮，讓頭髮烏黑髮亮；
四、椰子肉最好是嫩的，用調匙割出，非常清甜、好吃；
五、老椰子肉是最不吃的，硬、沒有水份、口感很差；
椰子肉應該怎麼吃，椰子怎麼吃圖解 椰子肉怎麼吃
美味新吃法 椰肉硬硬的，生吃不好吃，可以做成蜜餞。色白如玉，芳香滑脆，具有椰子肉特有的香味。休閒時刻當零食吃很美味，大人小孩都喜歡。椰肉含大量蛋白質 果糖 葡萄糖 蔗維生素等，有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，營養和美味兼備！ 湯種 將湯種部分的高粉放入盆中，一點一點加入150克水，邊加水邊攪拌...
椰子怎麼吃法，椰子怎麼吃圖解 椰子肉怎麼吃
椰子可做土雞椰肉湯品嚐，方法如下 準備材料 土雞 200克 椰子 150克 食鹽 1 2茶匙 紅棗 8顆 姜 1片 枸杞子 1把。1 首先把準備好的椰子敲開，椰子汁放杯子，只留下椰肉。2 然後把椰肉切塊，放入碗中。3 接著使用菜刀把雞切好，清洗乾淨。4 用剪刀在棗子上剪一下。5 燉盅裡放入準備好的雞...
椰青怎麼起肉，椰子裡面的肉怎麼弄出來
需要工具 菜刀 勺子 一 將椰子擺正，尖頭朝上，看到頂上延伸下來的三條縫嗎。二 從尖頂比劃下來大紅一寸的位置，就是上圖紅圈位置，用菜刀削掉纖維層。三 用菜刀的刀背沿著紅框的位置繞圈敲打。注意，是刀背！四 多敲打幾圈，這部分就慢慢開裂了，看紅色箭頭位置，從椰子的尖頂部分有三條筋延伸下來。這三根筋的位置...