1樓：麼辰
原料介紹 plum(prunus,spp.)李子是薔薇科植物李的果實。我國大部分地區均產。
7～8月間採收成熟果實，洗淨，去核鮮用，或晒乾用。飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美豔，口味甘甜，是人們喜食的傳統果品之一。它既可鮮食，又可以製成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。
營養分析 1. 促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，為胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品； 2.
清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於**肝硬化腹水大有種益； 3. 降壓、導瀉、鎮咳：
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用； 4. 美容養顏《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以『「去粉滓黑黯」，「令人面澤」，對汗斑、臉生黑斑等有良效。 相關人群 一般人群均能食用 1.
發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。 2. 李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
3. 多食易生痰溼、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰溼及小兒不宜多吃。
食物相剋 李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟；勿同麋鹿肉食。（引自《飲食須知》） 製作指導 李子宜與冰糖燉食，可以潤喉開音。 食療作用 李子性平、味甘、酸；入肝、腎經。
具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效； 主治陰虛內熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽溼熱，腹水，小便不利等病症。 其他相關 民間諺語：「桃飽人，杏傷人，李子樹下抬死人。
」言李不可多食。 《本草綱目》：「（李花）苦、香、無毒。
令人面澤，去粉滓黑黯。」 《隨息居飲食譜》：「清肝滌熱，活血生津」; 「多食生痰，助溼發瘧痢，脾弱者尤忌之。
」 《醫林纂要》：「養肝，瀉肝，破瘀。」 《本草求真》：
李子治「中有瘤熱不調，骨節間癆熱不治，得此酸苦性入，則熱得酸則斂，得苦則降，而能使熱悉去也。」 《泉州本草》：「清溼熱，解邪毒，利小便，止消渴。
治肝病腹水，骨蒸勞熱，消渴引飲等症。」 備註 1. 未熟透的李子不要吃； 2.
切忌過量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃；
2樓：匌沐舐
是「桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人」。想起這句順口溜，只因正值大量水果集中上市的夏季，而每每路過這些誘人的水果攤鋪，便不由得勾起了記者記憶中從孩童時起就未了的心結：為何會「杏傷人，李子樹下埋死人」？
桃、杏、李，既為夏季時令鮮果，又為藥食同源的中藥。 說「桃養人」，並將其喚作「壽桃」，是因為桃的益處眾人皆知：桃具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效，尤其適用於氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便祕、閉經、淤血腫痛等症狀的人多食。
與「桃養人」相反，說「杏傷人，李子樹下埋死人」，就一針見血地指出了「過食杏、李有害」的觀點。從中醫養生觀點認為，杏和李子均不可多吃。中醫認為，杏肉味酸、性熱，有小毒。
過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫髮、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由於鮮杏酸性較強，過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。不僅食杏肉傷人，愛食鮮杏仁的朋友也要提高警惕：
因鮮杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一種有毒物質「氫氰酸」，生食過量便會中毒，甚至死亡。目前，經向多位專家請教，雖未找到「李子致人死」的確鑿理論，但張教授指出，由於李子性溫，過食可引起腦漲虛熱，如心煩發熱、潮熱多汗等症狀。尤其食李子切記不可與雀肉、蜂蜜同食，反之則可損人五臟，嚴重者同樣可致人死亡。
由此可見，民間這一說法不無道理。 「李子不沉水者有毒」，若不慎購有發澀、發苦，屬於還未成熟的李子，則不可進食。而對於過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。
同時，因「杏仁得火涼」，即經過火炒或水煎後，有毒物質才可祛除，方適宜進食。對於愛吃杏的朋友來說，除了管好貪吃的嘴，多食經加工而成的杏脯、杏乾等，則為上
3樓：柏飛蘭
是一種瀉藥，以前農村小孩積食取一點纖維皮或果熬水，一小匙見效，毒性就不知道了
水果 李子為什麼叫李子？水果李子的學名是什麼
李子就是水果的名稱，老祖悄備毀宗留下來的名字，比如西滾譽瓜為什麼叫西瓜呢，蘋果為什麼叫蘋果呢，就是這樣的道理，李子就是啟備水果的名稱。叫李的植物是一個很大的家族哦，就象人的姓陸搜氏搜悉知一樣，它們也有很多的品種李子只是其一 什麼時候就世消有的，說不清楚 應該很久了吧 古人就有桃李滿天下的比喻嘛。水果...
在溫州泰順有種性叫綠豆腐我想知道製成它的
考試寶典體驗碼 綠豆腐 在文成俗稱 豆腐柴 的製作原材料是一種野生灌木，這種灌木在浙南閩北一帶的山野裡雖不能說是滿山遍佈，但也算是常見之物，當地人稱之為豆腐柴。豆腐柴不是很高大，幼枝只有半米，老枝的不過一米，葉子有普通調羹底部大小，呈卵形，頂端漸尖，邊緣是不規則的粗齒。豆腐柴的花期在夏天，花序呈圓錐...
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