1樓：**推薦大師
包餃子的時候肉是生的，吃餃子的時候肉是熟的。
豬肉餃子餡的做法：
首先先將五花肉清洗乾淨後，剁成泥用盤子或碗盛裝起來再在裡面加入適量的醬油、食鹽、香油、蔥末等調味品，這些調味品的種類和用量可以根據自家的口味而決定是否加入或加入的量，還可以加入切碎的韭菜
如果使用的五花肉是瘦肉的話，可以再加入適量的植物油。然後將這些混合物攪拌均勻，接著加入少量的水，將肉餡攪拌的有彈性，如此加水再攪拌重複3~4次至肉餡具有彈性就好，這樣做出來的肉餡是比較好吃的。
2樓：噯雪豆
一般都是生的，但是如果想要吃的特別一點，還可以稍微將餃子餡下鍋炒一下，待冷後再包餃子，這樣餃子可以更快熟。
3樓：京東智聯綜合平臺
生肉做餡，煮餃子的時候自然就煮熟啦。當然啦，你要是想放熟肉也沒問題
4樓：明暗之變
是生的，這樣可以很好地和餃子皮粘在一起，避免最終煮熟的時候，餡皮分離
5樓：
我是北方人，家裡經常做餃子吃。
拌餃子餡的時候，可以用生肉，也可以用白水煮熟的肉，還可以將白水煮熟的肉剁碎後用鍋煎一下，這三種我家都弄過。不過煮出來的餃子口感不一樣。
生肉煮出來的餃子，吃的時候餡兒會粘成一個球。而熟肉煮出來的餃子，餡兒是散開的。白水煮熟的肉剁碎後用鍋煎過得餃子，油汁會很多，肥肉也會都化作油，這種適合跟韭菜拌到一起做餃子餡吃，非常好吃。
6樓：朱朱l餅餅
生的，可以是豬肉買菜，牛肉芹菜，香菇豬肉等等
7樓：我的小狗叫貓咪
生的，煮水餃可以煮熟的
8樓：
煮之前是生的，煮後是熟的！
餃子餡裡的肉是熟的還是生的？
9樓：**推薦大師
包餃子的時候肉是生的，吃餃子的時候肉是熟的。
豬肉餃子餡的做法：
首先先將五花肉清洗乾淨後，剁成泥用盤子或碗盛裝起來再在裡面加入適量的醬油、食鹽、香油、蔥末等調味品，這些調味品的種類和用量可以根據自家的口味而決定是否加入或加入的量，還可以加入切碎的韭菜
如果使用的五花肉是瘦肉的話，可以再加入適量的植物油。然後將這些混合物攪拌均勻，接著加入少量的水，將肉餡攪拌的有彈性，如此加水再攪拌重複3~4次至肉餡具有彈性就好，這樣做出來的肉餡是比較好吃的。
包餃子的餡是生的好還是熟的好，生的可以放幾個小時？
10樓：花衣孓孑
生的熟的都可以，區別是生的比熟的香。生的餃子餡放冰箱冷藏四五個小時沒有問題。
11樓：頂你個螺母
看你是什麼餡了，肉的話還是過下油煎一下的好，這樣餡會更香；素餡的話也分幾種，像白菜的就擱好了調料直接包，但像豆角餡的要用熱水炒一下，切碎了放號調料再包的！
12樓：匿名使用者
餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統麵食，源於中原宛城，距今已有一千八百多
內年的容歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。
13樓：曼流年
生的 熟的包的很難吃 生的包好冷凍放很久都沒事
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八卦大鍋飯 餃子是我們中華民族的傳統美食，尤其是在北方，無論是春節 除夕還是立秋 冬至等等好多傳統節日我們都喜歡包餃子吃。餃子是用各種豐富鮮香的餡料包以薄薄面皮的一種美食，或是水煮或是籠蒸或是油煎，再著以各種蘸料，美味簡直無可阻擋。家家都會包餃子，但卻是各自有不同的味道，怎麼拌餡料才又香又好吃呢？我...