1樓：花盡嗅塵香
是個人都知道冷凍可以，最原始的方法是用水泡起來。
豆皮發黴怎麼辦
2樓：香豬豬啦啦啦
豆皮bai發黴屬於已經嚴重du變質，直
接扔掉。zhi
由於蛋白質dao含量高，一遇潮溼版，就會發黴變質，儲存期很短權。
所以儲存的時候一定要注意：
1.可以採用「豆腐皮防黴保鮮包裝袋」包裝，3－6個月內不黴變不走味。
2.把豆腐皮包在保鮮袋中,放入冰凍室裡.(不過有點硬)可以儲存一星期左右。
3.泡水.不過不是好辦法,只能儲存兩天。
3樓：橘小布
扔掉~~~
豆皮很便宜的，別捨不得扔
食物發黴後是有高致癌物質的！
4樓：胭脂繡
不能食用 對身體不好 得不償失
那豆腐皮怎麼存放才不會壞
5樓：啊卡卡卡卡以
泡在水裡不太容易壞。
1.，由於蛋白質含量高，一遇潮溼，就會發黴變質，儲存期很短。現在豆腐皮採用「豆腐皮防黴保鮮包裝袋」包裝，3－6個月內不黴變不走味哦
2.把豆腐皮包在保鮮袋中,放入冰凍室裡.(不過有點硬)3.泡水.不過不是好辦法,因為第二天水水的.好現買現吃.
6樓：匿名使用者
1.，由於蛋白質含量高，一遇潮溼，就會發黴變質，儲存期很短。現在豆腐皮採用「豆腐皮防黴保鮮包裝袋」包裝，3－6個月內不黴變不走味哦
2.把豆腐皮包在保鮮袋中,放入冰凍室裡.(不過有點硬)
3.泡水.不過不是好辦法,因為第二天水水的.好現買現吃.
7樓：匿名使用者
直接冷凍！我就這樣儲存，效果很好，你試試！
8樓：匿名使用者
保鮮袋包好，放在冰箱裡。
買來的豆腐皮怎麼保管?放冰箱裡會發黴嗎?
9樓：勾永修籍碧
這個要看一下量多不多，量大的最好在冰櫃裡面，量小的在冰箱裡面保鮮就可以了。但是要儘早食用或者處理，豆製品很容易發酸變質的。
10樓：洛玉英真君
豆腐皮首先要看是乾的還是泡發過的，如果是乾的豆皮，那麼直接放碗櫃或者外面都可以，不必擔心會變質發黴；如果是泡發過的豆皮，之後放在涼水裡，涼水可以是自來水也可以是涼開水，加入少許鹽即可。
豆腐皮上有發黴了，能不能吃
11樓：帥屠蘇
發黴的豆腐皮不能吃。
發黴的豆腐皮不能吃，黴菌傷害胃粘膜，能使肝細胞變性，誘發肝癌或胃癌。
豆腐皮含有蛋白質、鈣、鐵和很高的氨基酸，但容易腹瀉人少食。
黴菌有的使食品轉變為有毒物質，有的可能在食品中產生毒素，即黴菌毒素。
對人體健康造成的危害極大，主要表現為慢性中毒、致癌、致畸、致突變作用。
發黴是一種常見的自然現象，多出現在食物中，食物中含有一定的澱粉和蛋白質，而且或多或少地含有一些水份，而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的溫度。
水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮後水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。
氣溫達到一定程度時，各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖併產生有毒物質，如有一種展青黴素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患，產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害症狀，使人神經麻痺、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。
所以，蘋果腐爛或蟲蛀超過三分之一時不宜食用，特別是有苦味的蘋果。在一些地方人們稱冬天的發黴，叫做發冬黴；在一些情況下黴菌自然凋謝時，人們俗稱謝黴。
12樓：鬱悶的前鋒
不能吃。
豆腐皮兒發黴了，用清水洗後也應也不應該服用，因為蛋白質，如果變質了，服用以後可能引起中毒反應。
其實去掉髮黴部分，是不能避免危害的！
我們看到的發黴部分，其實是黴菌菌絲完全發展成型的部分，就是已經「成熟」的結果。而在發黴食物的附近，也已經聚集很多肉眼看不見的黴菌了。
說人話，一個蘋果部分發黴了，說明整個蘋果都已經受到黴菌的「侵襲」了，發黴的那部分只是太嚴重了，所以整個蘋果都不可以再吃了！
而且，黴菌會繼續在食物裡擴散，擴散的範圍跟食物的含水量、黴變的嚴重程度有關。
防止食品黴變的主要措施有三點
一是保持食品乾燥。晒乾、風乾、烤乾、烘乾都可減少食品中水分；食品密封儲存是防止黃梅天空氣環境中水分被食品吸收的好方法；用幹石灰吸潮的「傳統方法」對防止香菇、木耳、花生、紅棗和其他食品黴變是最經濟實惠的。
現在很多定型包裝食品中都加入了乾燥劑、抗氧化劑、殺菌防黴劑等「小袋袋」也有一定的防黴作用，所以當你不是一次能吃完時，千萬別把「小袋袋」扔掉，要把含有「小袋袋」的食品袋用夾子夾緊，或放在可密閉的罐頭裡。
二是低溫儲存。黴菌在低溫條件下繁殖速度會減慢，所以可以把食品放到冰箱裡去。由於冰箱是一種特殊的「乾燥箱」，故而既有保持低溫，又有乾燥的雙重作用。
三是通風。保持米、麵粉等食品儲存處的通風也可大幅度降低黴菌產毒的數量。
拓展資料
發黴是一種常見的自然現象，多出現在食物中，食物中含有一定的澱粉和蛋白質，而且或多或少地含有一些水份，而黴菌和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮後水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。木質傢俱、衣物等受潮時間長後也容易導致發黴。
13樓：匿名使用者
分析如下：
不能吃。
1、豆腐皮兒發黴了，用清水洗後也應也不應該服用，因為蛋白質，如果變質了，服用以後可能引起中毒反應。
其實去掉髮黴部分，是不能避免危害的！
我們看到的發黴部分，其實是黴菌菌絲完全發展成型的部分，就是已經「成熟」的結果。而在發黴食物的附近，也已經聚集很多肉眼看不見的黴菌了。
2、說人話，一個蘋果部分發黴了，說明整個蘋果都已經受到黴菌的「侵襲」了，發黴的那部分只是太嚴重了，所以整個蘋果都不可以再吃了！
而且，黴菌會繼續在食物裡擴散，擴散的範圍跟食物的含水量、黴變的嚴重程度有關。
3、防止食品黴變的主要措施有三點
一是保持食品乾燥。晒乾、風乾、烤乾、烘乾都可減少食品中水分；食品密封儲存是防止黃梅天空氣環境中水分被食品吸收的好方法；用幹石灰吸潮的「傳統方法」對防止香菇、木耳、花生、紅棗和其他食品黴變是最經濟實惠的。
現在很多定型包裝食品中都加入了乾燥劑、抗氧化劑、殺菌防黴劑等「小袋袋」也有一定的防黴作用，所以當你不是一次能吃完時，千萬別把「小袋袋」扔掉，要把含有「小袋袋」的食品袋用夾子夾緊，或放在可密閉的罐頭裡。
二是低溫儲存。黴菌在低溫條件下繁殖速度會減慢，所以可以把食品放到冰箱裡去。由於冰箱是一種特殊的「乾燥箱」，故而既有保持低溫，又有乾燥的雙重作用。
三是通風。保持米、麵粉等食品儲存處的通風也可大幅度降低黴菌產毒的數量。
拓展資料
營養價值：
中醫理論認為，兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。
豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
14樓：不想硬的石更
發黴的豆腐皮不能吃，黴菌破壞胃粘膜，引起肝細胞變性，誘發肝癌或胃癌。
豆腐皮是豆漿加熱後鍋上面形成的油皮，可直接食用，也可以晾晒成腐竹，以防止在晾晒過程中的黴菌生成，可以加一點鹽。
豆腐皮含有豐富的蛋白質、鈣、鐵和非常高的氨基酸，美味卻容易造成腹瀉。
豆腐皮是中國傳統豆製品，在中國南方和北方地區有多種名菜。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。
15樓：言智理
發黴的豆腐皮不能吃，黴菌傷害胃粘膜，能使肝細胞變性，誘發肝癌或胃癌。
豆腐皮是豆漿加熱後，鍋上面形成的油皮，可直接食用，也可以晾晒成「腐竹」在晾晒過程中為防止發黴，可加少許鹽，沒有完全乾透時，不能堆積。
豆腐皮含有蛋白質、鈣、鐵和很高的氨基酸，但容易腹瀉人少食。
16樓：零食物語
豆腐皮已經長黴了，考慮是出現腐壞得，是不建議食用的，可能有黴菌感染的，出現發黴的食物，一般而言考慮是出現腐壞得，不建議處理後繼續食用的可能是會引起一些疾病的，夏季存放食物是需要注意的。
17樓：匿名使用者
肯定不能吃了呀，會有毒的。還是別吃了 ，為了健康！希望回答能幫助你！
豆皮發黴怎麼辦 豆皮發黴還能吃嗎
18樓：佳尼斯
不能吃了。發黴的東西是不能吃了的。就算煮熟了，也不能完全把黴菌殺死，還是會有殘留的。
發黴的東西吃了會引起一些不良反應。小心為上，健康最重要。
大量食用發黴的東西容易引起急性腸胃炎，嘔吐，腹瀉等症狀。如果出現上述症狀一定要及時就醫。甚至還會誘發癌症。一定要引起重視。
幹豆腐皮發黴了,怎麼去除黴味
19樓：匿名使用者
幹豆皮發黴了就丟掉你是不是開飯店的或者麻辣燙的？發黴了還繼續賣？
20樓：如獸幽光
用開水燙，把黴洗去。但不可能完全洗的掉黴味，因為這就是風味發酵，是這樣的！
21樓：取啥名子好
知道發黴了就不要吃了，容易中毒生病，那樣就很不划算了，既受罪又花錢。
22樓：匿名使用者
扔了啊。除非你是飯店
23樓：清秋紅葉
發黴的幹豆腐皮千萬不能吃了
山藥豆怎麼吃，山藥豆怎麼吃，皮可以吃嗎
外科小不點 呵呵，直接用水煮一下就可以吃了。不用放佐料，自然的味道還是比較好的。 直接用水煮，原汁原味。還可以像做豌豆糕一樣做成豆糕。 昂憶 山藥豆就是靈餘子，和山藥的口味相似，吃法也差不多！ 自然生態 山藥和山藥豆都是可以入食的 山藥豆怎麼吃，皮可以吃嗎 清溪看世界 山藥豆最常見的做法就是蒸山藥豆...
豆皮的營養成分，豆腐和豆皮的營養有什麼不同？
又名油皮 百片 腐衣 豆腐皮 油豆腐皮。豆腐皮是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。豆腐皮是從鍋中挑皮 捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經過烘乾而製成的 皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑 色澤乳白微黃光亮，風味獨特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。營養價值 1 豆腐皮中...
好吃的豆皮要如何選？
我們飯店了豆皮都是進的草大夫，這個品牌豆皮營養價值會更高些，因為加入了 食葉草 長壽草 麥苗 等農作物的營養精華啊。正常情況下，選擇好吃的豆皮，要看表面是否新鮮，文理是否緊實，是否有異味，這都是關鍵。光滑新鮮，不能發粘。要有光澤。有筋性。色澤鑑別。的豆腐皮呈均勻一致的白色或淡黃色，有光澤 質量一般的...