1樓:林夕的微笑
1.芋頭洗淨去皮切片,蒸熟趁熱壓成泥。2.
將作法1的芋泥和溶化奶油、椰奶混合均勻,再加入鹽調整味道。3.手沾少許沙拉油,將作法2混合調味好的芋泥分成10等份,再搓成橢圓形,依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
4.取一油鍋,放入適當的沙拉油,燒熱至180℃後,將作法3的芋香可樂餅放入油鍋中,以中小火油炸至金黃色,即可撈起直立放在網架上瀝油。
2樓:0澤國a網盤
用料高筋麵粉 250克
水 170克
酵母 3.5克
鹽 3克
蜂蜜 1茶匙
小芋頭 五六個
培根 兩片
沙拉醬 四匙
馬蘇裡拉乳酪絲 適量
橄欖油 少許
黃油 少許
調味用鹽 少許
小芋頭面包的做法
高筋粉、酵母,水,鹽混合,麵包機揉麵,進行第一次發酵至兩倍大取出麵糰,拍打排氣,分成四份,分別滾圓。之後進行第二次發酵,40度,40分鐘。
小芋頭煮熟,剝皮,切塊。培根切碎。
烤箱預熱230度,同時將二發好的麵糰依次如下:塗抹一層橄欖油,用手輕壓一個凹陷,塗抹沙拉醬,放上切塊的芋頭,放上培根碎,撒鹽,放上乳酪絲,頂上加一小小點黃油。
放入烤箱上下管230度,烤12~15分鐘,以上色滿意為準。烘烤過程中如有條件製造蒸汽最好。
香芋卷麵包的做法步驟圖,香芋卷麵包怎麼做
3樓:最愛幻雪寶兒
用料 高筋麵粉 200g 細砂糖 30g 鹽 2g 水 96g 全蛋液 14g 奶粉 7g 酵母 3g 植物油 16g 香芋泥 150g 少量全蛋液刷表面
香芋捲回麵包的做法
把所有材料放入和答面機中攪拌,揉到擴充套件階段。
麵糰在28度又潮溼的環境中,發酵成2倍大,大約1小時左右。
麵糰排氣後平均分成6份,蓋保鮮膜鬆弛10分鐘,香芋泥分成每份25g。
把麵糰擀成橢圓形。
麵糰翻過來,把25g香芋泥放在麵糰中,兩頭捏緊。
再反過來用擀麵杖擀成橢圓形。
用小刀在麵糰上劃4~5劃。
麵糰拉一下,兩頭往相反的方向卷,打個結卷好放入麵包託中。
放入烤箱中發酵60分鐘,取出表面刷蛋液。烤箱180度預熱後烤12分鐘。
芋頭面包怎麼做
4樓:夜夢薇
用料主料
水145克
色拉油15克
芝麻少許
酵母粉3克
白糖40克
高筋麵粉220克
芋頭小麵包的
專做法1.
稱好材料a。
2.全部屬混合,攪拌均勻。
3.用小火邊煮邊攪拌成糊狀。放涼後,蓋上保鮮膜,冷藏約60分鐘後備用。
4.稱好材料b。
5.將a和b全部混合,放入麵包機中。
6.攪拌成稍具光滑狀後放入c豬油。
7.繼續攪拌後進行基本發酵約80分鐘。
8.稱好材料d。
9.攪拌均勻備用。
10.將麵糰分成六等份。
11.包入內餡。
12.放入容器中。
13.蓋上保鮮膜放入烤箱進行最後發酵30分鐘。
14.拿出刷上蛋液,撒上芝麻。
15.放入預熱好的烤箱中,上下烤180度約18分鐘。
清蒸小芋頭的做法步驟圖,清蒸小芋頭怎麼做
5樓:0澤國a網盤
用料小芋頭5個
紅椒 半個
豆豉 一小把
油 鹽生抽 清蒸小芋頭的做法
準備好主料。芋頭削皮洗淨,辣椒洗淨。清蒸小芋頭的做法 步驟1芋頭切片,裝碗。清蒸小芋頭的做法 步驟2
辣椒切碎,放適量鹽,鹽,生抽,還有重要的調料,豆豉。蒸出來會很香哦清蒸小芋頭的做法 步驟3
水開後放鍋內隔水蒸30分鐘,讓芋頭蒸軟。清蒸小芋頭的做法 步驟4香噴噴的小芋頭,超級下飯哦清蒸小芋頭的做法 步驟5小貼士處理芋頭時要帶手套哦,不然手會很癢。
6樓:幸運的楓陽
清蒸小芋仔的做法
主料芋仔番薯6個
1.芋仔洗淨,記得把外面的髒膜搓乾淨。
2.上鍋蒸15-20分鐘左右,用筷子戳看看,能輕鬆戳進去的就是熟了。
小芋頭湯的做法步驟圖,小芋頭湯怎麼做好吃
7樓:畸形的豬
用料芋頭 1斤豬肉
醬油芹菜
小芋頭湯的做法
芋頭洗好切塊放點壓力鍋煮15分鐘,加點鹽是為了讓芋頭裡面也有味道一定要加豬油,這步一定別省喔
炒一些肉片後盛碗裡,也可以不加肉,只加豬油就好芋頭煮好也盛碗裡,加芹菜碎
最後一起下鍋煮兩分鐘,加點醬油就可以了
手撕肉鬆小貝麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃
a 費 手撕肉鬆麵包的做法步驟 1.除黃油,肉鬆,色拉醬外所有材料入麵包機,牛奶不要全部加入,留20g左右,視麵糰溼度量行加入 我用的aca麵包機,選擇麵糰程式中的自定義揉麵20分鐘。2.揉麵結束加入25克室溫軟化的黃油,啟動同樣揉麵程式,時間增至40分鐘。前後共揉麵60分鐘,出手膜,因麵包機不同時...
紅燒小墨魚的做法步驟圖,紅燒小墨魚怎麼做
用料墨魚 又名烏賊 目魚 2只 老抽 2勺 生抽 4勺 五香粉 1勺 白砂糖 2勺 水 3勺 簡版紅燒墨魚的做法 墨魚頭部去除眼睛和口器,軀幹部分除去內臟和墨囊,洗乾淨備用,皮可剝可不剝,燒完之後口感上並無太大區別 老抽 生抽 五香粉 白砂糖和水混合調成紅燒汁備用 取不粘鍋一隻,將處理好的墨魚放入鍋...
銀魚的做法步驟圖,煎炒小銀魚怎麼做好吃
如意三人行 用料小銀魚 姜 蒜料酒 生抽 鹽 蒜苗煎炒小銀魚的做法 小銀魚洗淨泡軟,姜蒜切末。燒熱油鍋,小銀魚晾乾水,油煎至幹身,加入姜蒜末翻炒片刻,加料酒 鹽 生抽翻炒,最後撒上切碎的蒜苗裝盤。小貼士吃辣的話加點辣椒一起炒,更有味道 踏雪醉尋梅 食材主料 乾製小銀魚 300g 韓式幹辣椒麵 100...