1樓:30秒不
步驟 1
後油法揉出膜。
步驟 2
麵糰滾圓,放溫暖處發酵至兩倍大。
步驟 3
拿出排氣,分成10份,滾圓,蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘。
步驟 4
麵糰鬆馳的時候我們做餡。將熟蛋黃捏碎加入肉鬆和沙拉醬,沙拉醬按肉鬆和蛋黃的幹度放,能拌成團就行了,成品大概200克。
步驟 5
取一個麵糰包入20克餡,收口捏緊。
步驟 6
全部包好,放入烤盤,放入有溼度和溫暖的環境中發至兩倍大。
步驟 7
烤箱預熱200度,發好後,麵包表面刷蛋液,擠上沙拉醬。
步驟 8
放入預熱好的烤箱中,180度烤20分鐘。
步驟 9
吃一個,嗯,太軟了!太香了!太好吃了!哈哈哈……
2樓:陌上_卿名酒酒
用料麵糰材料:
高筋麵粉 200克
低筋麵粉 70克
奶粉 7克
牛奶 150克
全蛋液 25克
鹽 1克
糖 35克
黃油 20克
酵母 4克
餡料:自制肉鬆 100克
鹹蛋黃 4個大概80克
沙拉醬 適量
表面:全蛋液
沙拉醬蛋黃肉鬆小餐包的做法
後油法揉出膜。蛋黃肉鬆小餐包的做法 步驟1麵糰滾圓,放溫暖處發酵至兩倍大。蛋黃肉鬆小餐包的做法 步驟2拿出排氣,分成10份,滾圓,蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘。
蛋黃肉鬆小餐包的做法 步驟3
麵糰鬆馳的時候我們做餡。將熟蛋黃捏碎加入肉鬆和沙拉醬,沙拉醬按肉鬆和蛋黃的幹度放,能拌成團就行了,成品大概200克。蛋黃肉鬆小餐包的做法 步驟4
取一個麵糰包入20克餡,收口捏緊。蛋黃肉鬆小餐包的做法 步驟5全部包好,放入烤盤,放入有溼度和溫暖的環境中發至兩倍大。蛋黃肉鬆小餐包的做法 步驟6
烤箱預熱200度,發好後,麵包表面刷蛋液,擠上沙拉醬。蛋黃肉鬆小餐包的做法 步驟7
放入預熱好的烤箱中,180度烤20分鐘。蛋黃肉鬆小餐包的做法 步驟8
肉鬆鹹蛋黃小餐包的做法步驟圖,怎麼做好吃
3樓:面朝大海路途
用料高筋麵粉 200g
蛋液+牛奶 130g
糖 30g
酵母 4g
鹽 2g
黃油 20g
鹹蛋黃(內餡) 2個
肉鬆(內餡) 40g
沙拉醬(內餡) 適量
肉鬆鹹蛋黃小餐包的做法
麵包材料一起放進麵包機,揉麵團功能,揉到可以拉出比較結實的膜麵糰平均分成12份,團圓,蓋保鮮膜餳20分鐘蛋黃微波爐叮一下軟化,加入肉鬆、沙拉醬拌勻小麵糰按扁,取一塊內餡兒,象包包子一樣包起來,捏緊封口收口朝下襬入模具,蓋上保鮮膜,溫暖處發酵
發酵到原體積的1.5~2倍大,表面噴水,篩上高粉烤箱中層,170℃20分鐘,中間加蓋錫紙
鹹蛋黃肉鬆飯糰的做法步驟圖,怎麼做好
4樓:序號男生
主料復鹹鴨蛋 :100
肉鬆 :50
米飯制 :500
輔料鹹菜 :50
橄欖油 :適量
具體步驟
第一步1.米飯蒸熟放量備用
第二步2.鹹鴨蛋保留蛋黃
第三步3.將米飯壓扁,塗抹適量橄欖油,將蛋黃,鹹菜,肉鬆鋪好。捲成飯糰狀。即可
蛋黃肉鬆綠豆餡的做法步驟圖,怎麼做好吃
5樓:瀛洲煙雨
用料綠豆250克
糖(根據喜好)150-200克
玉米油100克
鹹蛋黃6個
肉鬆60克
步驟 1
去皮綠豆提前一天用水浸泡,洗乾淨放入電飯煲,加入沒過綠豆5公分左右的誰,煮到沒有水就差不多了
步驟 2
鹹蛋黃壓碎,備用
步驟 3
煮好的綠豆放入料理機,加水攪拌至無顆粒狀態步驟 4
不粘鍋里加入打好的綠豆泥和糖,翻炒,油分次加入,炒至糖和油完全混合,沒有水分,可以抱團時加入蛋黃碎一起翻炒
步驟 5
翻炒均勻後,加入少許肉鬆,炒半乾狀態,就是可以搓圓的狀態,出鍋,蓋保鮮膜放涼
簡易溶豆(蛋黃)的做法步驟圖,怎麼做好吃
6樓:aa微湖來客
做法準備工作:雞蛋分出蛋黃備用、低筋麵粉過篩備用。
1.將蛋黃加入細砂糖,用電動打蛋器中速打發,最初打發的時侯蛋黃液是黃色的。
2.繼續打發,蛋黃色澤變的有些淺黃。
3.再繼續打發,蛋黃色澤越變越白,體積也膨大至1倍。
4.繼續打發,蛋黃色澤更白,而且攪動時蛋液會起紋路。
5.一直打發至蛋液變的很濃稠,提起一條粗粗的鍛帶狀。
6.加入過篩的低筋麵粉。
7.用電動打蛋器,低速攪至兩圈,不要過度攪拌。
8.再用橡皮刮刀將麵糊拌勻,至看不到成塊的麵粉。
9.拌好的麵糊狀態,不要過度攪拌。
10.取出三能裱花袋,剪下口子,放入裱花嘴。
11. 將裱花袋放入手中虎口位置,將麵糊裝入裱花袋中。
12.三能金盤上鋪上油布,先用大號圓口嘴擠出圓形。
13.再用小號擠花嘴在圓口嘴邊擠上兩個小圓形做耳朵。
14.烤箱120度預熱,放中層,底部加插一烤盤,上下火120度烤25分鐘。
15.待餅乾涼後,溶化少許巧克力裝入裱花袋中,擠上小熊的眼睛、鼻子五官等,放至晾乾即可。
鹹香小餐包的做法步驟圖,鹹香小餐包怎麼做
幸運的楓陽 鹹香小餐包的做法 材料麵粉500克,奶粉50克,溫水220毫升,雞蛋2個,酵母6克,白糖四大勺,鹽2 3小勺,油四大勺 做法1.所有材料放在麵包機裡攪拌.2.攪拌中.3.發酵.4.整形,刷全蛋液.烤箱180度.15分鐘5.出爐成品 呼和浩特歐米奇 餐包是西餐中一種麵包用來蘸菜汁或者西餐吃...
手撕肉鬆小貝麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃
a 費 手撕肉鬆麵包的做法步驟 1.除黃油,肉鬆,色拉醬外所有材料入麵包機,牛奶不要全部加入,留20g左右,視麵糰溼度量行加入 我用的aca麵包機,選擇麵糰程式中的自定義揉麵20分鐘。2.揉麵結束加入25克室溫軟化的黃油,啟動同樣揉麵程式,時間增至40分鐘。前後共揉麵60分鐘,出手膜,因麵包機不同時...
肉鬆包的做法是什麼,肉鬆包怎麼做好吃 肉鬆包的家常做法
1 後油法和麵,共攪拌麵團40分鐘,做基礎發酵到2倍大,約60分鐘。2 發酵好的麵糰分割為8份,滾圓鬆弛10分鐘。3 把麵糰擀成圓片包入1大勺肉鬆,收口捏緊,收口向下排入烤盤做最後發酵,約40分鐘。4 烤箱170度預熱,發酵好的麵包表面刷蛋液,用沙拉醬擠出螺旋型細條做裝飾,烤17分鐘。肉鬆牛奶包做法...