1樓：匿名使用者
用料蛋黃 1個
玉米油 225g
檸檬汁 25g
糖粉 25g
自制蛋黃沙拉醬的做法
蛋黃加入糖粉打發到體積變大，顏色發白，變得粘稠紋路不會很快消失
加入少量玉米油，攪拌均勻至充分混合，然後再繼續加入少量玉米油攪拌均勻，記住每次加入少量的油攪拌，你會發現因為油的加入會變得越來越粘稠
隨著油量增加越來越稠
當油的用量大概六七十克時，已經變的比較像沙拉醬了，攪打起來比較吃力，這時加入一小勺檸檬汁然後攪打，沙拉醬會變稀
加入檸檬汁後的沙拉醬，變得稀了後繼續重複加入少量玉米油攪拌均勻，直到再次變稠，加入檸檬汁稀釋（也就是加油變稠---檸檬汁稀釋---加油變稠）直到油和檸檬汁用完（最後根據自己口味調整酸度，檸檬汁可以不用完）
製作完成的沙拉醬，注意一定要用沒有味道的植物油，檸檬汁可以換成等量的白醋，但用檸檬汁會有淡淡的清香，口感更好
平時給寶寶吃白饅頭或者本身味道很淡的蛋糕、麵包時沾些沙拉醬，寶寶會很愛的哦！
自制酸奶沙拉醬的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
祕製酸奶沙拉醬的做法
把所有材料mix進一個大碗裡 攪拌均勻即可 嚐嚐味道 如果覺得不夠味道 可適量新增鹽和糖少許；酸黃瓜碎的加入非常解膩 建議加上哦～
自制蒜蓉辣椒醬的做法步驟圖，怎麼做好吃
清竹酈念 主料朝天椒適量輔料蒜 適量調料 食鹽適量 白酒適量 自制蒜蓉辣椒醬 全程 的做法 1.將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！一定要晾乾！菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾 2.辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。然後將辣椒和蒜分別剁碎。3.打碎到自己覺得滿意的程度就行了。4.將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。5.加...
自制素沙拉醬的家常做法怎麼做好吃
食材用料牛奶100克 奶粉30克 白糖50克 白醋30 色拉油150克 胡椒粉適量 自制素沙拉醬的做法1.牛奶 燒熟冷了的色拉油 胡椒粉2.奶粉 白糖 白醋 準備好 3.白糖，牛奶，奶粉 胡椒粉攪拌均勻 4.第一次加少量油和3的溶液攪拌均勻直到融合在一起，以後都慢慢的加進去。5.至到攪拌吃力時加入一...
自制牛排的做法步驟圖，自制牛排怎麼做好吃
微湖情 首先買肉是關鍵。做菲力牛排，就選長長一條的 腰內肉 做沙朗牛排，選 後腰脊肉 如果是牛小排，就是牛胸腔左右兩側的肉。肋眼的話，是牛肋脊部位。你可以去市場超市問 選合適的來做。如果不買以上位置的肉，是很難做得好吃的，因為肉會顯老，煎一下就夾生，煎多一下就老了。實在不懂挑的話，到市場說 我想做煎...