1樓：那個閃電
需要，以下是京醬肉絲的具體做法。
主料：豆腐皮200g、大蔥1根、精肉300g、甜麵醬2大勺輔料：花生油適量、鹽適量、姜1塊、澱粉5g、蛋清1個、白糖1大勺步驟：1、豆腐皮一切兩半。
2、放到水裡焯過。
3、大蔥切絲。
4、把豆腐皮擺到盤中，大蔥絲放入中間。
5、精肉切絲，加入蛋清和澱粉。
6、攪拌均勻，醃漬15分鐘。
7、甜麵醬2勺，純淨水兩勺，白糖半勺，鹽2克一起攪拌均勻。
8、鍋裡放入花生油，蔥姜爆鍋。
9、下入肉絲小火滑散。
10、倒入調好的料汁。
11、翻炒均勻即可。
12、把炒好的肉絲倒到蔥絲上即可。
2樓：我是老戲骨
看看下圖和下面製作方法吧！ 主料 裡脊絲50克 京蔥蔥白3段 豆腐皮適量 清水或者高湯適量 輔料 甜麵醬3湯勺 生抽2湯勺 料酒1湯勺 澱粉1湯勺 鹽1茶匙 白糖1茶匙 1. 裡脊肉切成細絲備用，豆腐皮焯水控幹備用。
2. 京蔥的蔥白切成絲，碼入盤中，小心辣眼。3.
肉絲放在碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺澱粉、鹽抓勻上漿。4. 鍋中倒入些許炒菜油，油溫5成熱的時候滑入上好漿的肉絲，炒散後成出備用。
5. 鍋中留少許底油，放入甜麵醬、1勺生抽、白糖和少量的高湯或者清水。6.
調勻醬汁後，放入滑過油的肉絲翻炒均勻後成出碼放在蔥絲上面。 回答完畢，希望我的回答能夠使您滿意！
美食 美食 是什麼？
3樓：罐頭小廚
美食到底**了什麼？今天我們有了答案
4樓：祕境探險之旅
適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力
5樓：匿名使用者
美食copy : 營養美味,健康色全, 即是美食.
詞語解釋
1.味美的食物。《墨子·辭過》：「今則不然，厚作斂於百姓，以為美食、芻豢、蒸炙、魚鱉。」
2.吃味美的食物。《韓非子·六反》：
「今家人之治產也，相忍以飢寒，相強以勞苦，雖犯軍旅之難，饑饉之患，溫衣美食者必是家也。」《晉書·傅鹹傳》：「奢不見詰，轉相高尚。
昔 毛玠 為吏部尚書，時無敢好衣美食者。」
6樓：柳詩影
色、香、味具全就是美食
還要對人體好的
7樓：人過留香
色、香、味具全就是美食
8樓：於苒琦芳澤
我覺得只要能填飽肚子的食物對於一個飢餓的人來講，都是屬於美食。
9樓：國駿長鵬天
自己認為好吃的就是美事
10樓：保囡天驪萍
理論上說只要覺得好吃的就可以算美食，飢餓跟美食沒什麼關係。
11樓：裘仕延英朗
家常便飯就上美食,一家人團團圓圓的吃什麼都是美食!
12樓：趙哲郎曉蘭
美食，是要用心來品的，就比如說，我們平時吃的白米飯，天天吃，有多少人吃出它的味道來了？所以說，美食不僅要好吃，好看，香，而且還要有一份好心情，要懂得如何去品，去珍惜，感恩。
13樓：逯化胡景曜
當然是讓人吃著能感覺世態千變，幸福、過往、快樂、難過等等，最主要的還是吃著能快樂，並且食物要色香味美俱全。。。我是這麼看待的，因為我最大的愛好就是吃，吃好吃的，嘻嘻(*^__^*)……
14樓：柴璞薩迎南
世界上的三大美食是:松露,鵝肝醬和魚籽醬
我個人覺得是巧克力慕司蛋糕最好吃
都是不發胖的,幕司是不會發胖的
15樓：於熠磨璇珠
美食是抄這個世界最神奇的襲東西，這個世界最bai神奇的
du東西，1是美
食，2是美女。zhi連孔dao子都說食色性也，美食都是排在美女之前的。美食能使人們之間的仇恨化作友誼，美女能是男人的金剛之軀化為繞指柔情。這樣回答你是否滿意，謝謝
16樓：檢言尉遲月明
個人認為作為自己最愛的東西都可以稱為美食！
17樓：有振賈覓露
好吃又有益，就算是美食。
18樓：戴琪呂曼冬
聞著、看著想吃的東西、吃著想吞的東西…吞了還再想的東西
19樓：吾駒曹易雲
美麗的食品、回味無窮的感覺、讓你百吃不厭……
20樓：武晤敖爾柳
餓的時候，只要能吃的都是美食！
21樓：鮑馨有曜
就是好吃，非常好吃的
什麼叫美食
22樓：貴州館
談到美食，讓我第一時間想到的便是貴州三寶——貴州天麻、貴州靈芝、貴州杜仲。
【貴州天麻】
功能效用：味甘，性平，歸肝經。息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡。具有助陽氣、壯身延年、長陰肥健、補五勞七傷、通脈開竅等作用。
★**中風偏癱、肢體麻木、筋骨疼痛，以及風溼關節炎、用腦過度、神經衰弱，還能降血脂、降血壓，**老年性痴呆、帕金森氏症等病症。
【貴州靈芝】
功能效用：性平，味甘，入心經，能補心血、益心氣、安心神，入肺經，補益肺氣，溫肺化痰，止咳平喘。具有補氣安神、止咳平喘、延年益壽、保肝護肝的功效。
★用於眩暈不眠、心悸氣短、神經衰弱、虛勞咳喘，有調節血糖，控制血壓，降血脂的作用，還能輔助腫瘤放療、化療，幫助睡眠，增強人體免疫力。
【貴州杜仲】
功效作用：性味甘、微辛；性溫。入肝經、腎經。
具補肝腎、強筋骨、降血壓、安胎等諸多功效。適宜高血壓患者、習慣性流產婦女、小兒麻痺後遺症患者、腎氣不足者。但是陰虛火旺者慎服。
★主治腰脊痠疼，風溼痺痛，胎動不安，習慣性流產等。可以加強人體新陳代謝，平衡人體血壓，分解體內膽固醇，降低體內脂肪，恢復血管彈性，利尿清熱，增強人體免疫力等顯著功效。
不管是自己吃還是送禮，都是非常不錯的選擇。
23樓：美食云云
每個人的先天的品味和味蕾的感知不同，偏愛不同，對同一美食也會有差異，抑或是更大。但是，我們終究能從感性，體驗，認知，環境，人文，來具體對自己的喜好和偏愛的美食分類，定義，那就看看我是如何定義我扣中的美食呢？
1.兒時的回憶
從最初的無知、懵懂、到最後的成熟，從被動接受到嘗試選擇接受到成熟後的主動選擇接受。小時候吃過什麼，愛吃什麼，最愛吃什麼，終究成為兒時的回憶，美食記憶中的味道。我呢，兒時的美食想來就是爸媽做的紅燒魚，兒時偷買的唐僧肉、爆米花、麥芽糖，用僅有的零錢去衝向他們，至今兒時的美食有些已經賣不到了。
2.青春的記憶
在這裡每個人都會全新的定義自己口中的美食，挑食也算是對美食獨特的偏愛吧。總是吃不夠雞啊魚啊，紅燒肉的，好吃的帶肉的就是一直向前衝。
3.成熟的認知
我開始挑剔的選擇食材了，開始搭配食物的營養了，開始學習翻新和創意屬於自己的和家庭的美食了。對肉沒那麼痴迷了，對綠色更為嚮往了，對食材的新鮮度更加註重了，對菜品的味道更加在意了，對菜品的燒製過程更關注了，對菜品的原汁原味更在意了。
我愛的自然是營養豐富，原汁原味的，葷素搭配的，健康美味的。
4地域的認同感
隨著我們開始走出自己的城市，去全國各地，甚至國外，學習和工作中，對當地的民俗，美食開始了認知，嘗試。那些不同地域的，不同民族的美食，夾帶著歷史的味道，傳統的味道，異域的味道。例如川菜，東北菜，粵菜，各種各種，例如國外的各種料理。
最好的味道，是兒時的味道，記憶中的味道，因為你永遠吃不出記憶的味道多濃，多香，以至於你想起某件事，某個事情。
最好的味道，莫過於愛的味道，親情的味道，呵護的味道，因為，那是你能帶給家庭，孩子，老人的味道，要孩子們茁壯成長，要老人安度晚年，要老婆或老公享受親情和愛的味道。
24樓：月亮掛山溝
適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力
美食有哪些?
25樓：祕境探險之旅
適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力
26樓：北方釣魚臺廚師
酸菜魚，水煮肉片，麻婆豆腐，糖醋里脊，等等
27樓：魚本韋向槐
山東的魯菜系不錯，來我們泰安一定要吃豆腐，還有白菜，俗稱：泰安有三美：白菜、豆腐、水！
中國有哪些美食
28樓：匿名使用者
餃子、北京烤鴨、醬板鴨、刀削麵、重慶酸辣粉等。
1、餃子
餃子源於古代的角子。餃子原名"嬌耳"，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
2、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。
3、醬板鴨
醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種傳統風味名吃。
湖南醬板鴨以常德最為正宗，常德醬板鴨又以泰天和醬板鴨最為地道。
4、刀削麵
刀削麵，是山西的漢族傳統麵食，為"中國十大面條"之一 ，流行於北方。操作過程:將麵粉和成團塊狀，左手舉麵糰，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟後撈出，加入臊子、調料食用，以山西大同刀削麵最為著名。
5、重慶酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。手工製作的主粉由紅薯，豌豆澱粉為主要原料，然後由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。
29樓：匿名使用者
中國著名的美食城有廈門、西安、上海、北京、麗江、成都、武漢、南京、杭州、重慶。
廈門：特色小吃有廈門土筍凍、廈門燒肉、粽魚丸、油蔥餜、廈門滷豆乾、廈門滷鴨、沙茶麵、廈門蠔仔煎、貢魷魚"翻煎"豆乾、廈門海蠣煎豆包仔餜等等。
西安小吃包括：各種烤肉串、肉夾饃、羊肉泡饃、灌湯包子、麻辣羊蹄、水盆羊肉、臘牛羊肉、涼皮、胡辣湯、蛋花醪糟等。
上海特色小吃：鬆月樓的素菜包、綠波廊的特色點心、桂花廳的鴿蛋圓子、鬆雲樓的八寶飯、南翔小籠等。
北京的各類小吃在簋街，囊括了川魯湘粵豫的火鍋燒烤等各種風味美食，麻辣小龍蝦、饞嘴蛙和烤魚最為出名。
麗江特色民族小吃：麗江豆燜飯，麗江汽鍋雞，摩梭人的豬膘肉，吹肝，臘排骨火鍋，冰粉涼宵，麗江粑粑，米灌腸，納西烤魚等等。
成都特色小吃：極具當地特色茶樓、酒吧、咖啡館；牛肉焦餅、涼糕三大炮、黃醪糟糖、油果子、甜水麵、涼麵、滷菜等等。
武漢特色小吃：熱乾麵、李記粉面、何記豆皮、麻婆灌湯蒸餃、好來牛肉麵、徐嫂鮮魚糊湯粉、謝家面窩、高胖子粥店、陳記紅油牛肉麵、萬氏米酒、王氏餛飩、李大餅顧氏肉鬆卷、呂記油餅、吳記米發糕、老鄉小吃、陳記燒梅面窩、小文煎包等。
南京特色美食：黃記涼粉店、蔣有記的鍋貼、蓮湖糕團店的赤豆元宵和牛肉鍋貼、永和園的鴨血粉絲湯和開洋乾絲、綠柳居的素菜包和牛肉鍋貼、珍寶舫醬鴨頭和桂花糖芋苗、奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包等。
杭州特色小吃：桂花月亮糕、八寶粥、臭豆腐、南宋糕點姑嫂餅、糯米麻餈、定勝糕芝麻糊、藕粉、油炸活蠍子等等。
重慶特色美食：火鍋、豌豆雜醬麵、陳麻花酸辣粉、老麻抄手、麻辣燙等等。
30樓：匿名使用者
涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚等……
京醬肉絲的做法，京醬肉絲做法
京醬肉絲 地道北京味。原料 豬裡脊300克 大蔥3 4根 豆腐皮2張 甜麵醬半袋 白糖1勺 香油1勺 醬油 料酒 蛋清 澱粉適量 薑絲少許。做法 1 豬裡脊切成細絲，倒入少許澱粉 醬油 料酒 半個蛋清攪拌勻，醃製30分鐘 2 秘製醬 將甜麵醬倒入碗中，加入白糖和香油攪拌均勻 3 豆腐皮洗乾淨，和拌好...
京醬肉絲家常做法，京醬肉絲的做法
主料 豬裡脊1條 大蔥1根 輔料 甜麵醬2大勺 鹽少許 料酒適量 澱粉適量 白砂糖適量 薑片5克 油適量 1 準備好食材。2 豬裡脊先去除白筋，然後片成片切成粗細均勻的肉絲。3 用料酒 鹽 澱粉醃製15分鐘。4 大蔥白切細絲。5 蔥綠部分切小段和老薑一起用水泡成蔥 姜水。6 蔥葉切成細絲備用。7 鍋...
京醬肉絲怎麼炒，京醬肉絲怎樣炒
做法 將豬肉切絲，放入碗內，加料酒，鹽，蛋清，澱粉抓勻上漿。其中鹽一定要少放，因為甜麵醬中已經有足夠的鹹味了。將蔥白切成絲，放在盤中墊底。薑切片，略拍，取少量蔥絲同放在一個小碗內，加少量清水，泡成蔥姜水。坐鍋熱油，放入肉絲炒散，至八成熟時撈出，瀝油。原鍋燒熱，放入少許油，加入甜麵醬略炒，放入蔥姜水，...