1樓：醇味坊
清清爽爽三絲蕎麥麵，營養健康，**又省錢
2樓：匿名使用者
蕎麥麵雞絲黃瓜絲番茄丁生菜海苔去殼牡蠣
蕎麥麵調味汁
1、先說雞絲的做法，雞胸肉洗淨放白水裡面煮，一邊煮一邊隨時檢視裡面有沒有熟，熟了之後就撈出濾水放涼，然後手撕成雞絲。我沒有加調味是因為撕不好看的邊角料都給我家躺糖吃鳥…
2、撕好的雞絲鋪在烤盤，撒少量鹽，黑胡椒，150度烤到乾燥為止，烤過後會有魷魚絲的口感~
3、蔬菜就切一切放好。蕎麥麵煮過過冰水，撈出後濾幹再加少量橄欖油拌勻。
4、盛在飯盒裡，蕎麥麵頂部放牡蠣，撒一點芝麻。海苔放邊上，我這次的彩椒切得好醜啊…
吃之前再放蕎麥麵汁
3樓：樂靖巧
用料蕎麥麵
雞絲黃瓜絲
番茄丁生菜
海苔去殼牡蠣
蕎麥麵調味汁
和風蕎麥麵沙拉的做法
先說雞絲的做法，雞胸肉洗淨放白水裡面煮，一邊煮一邊隨時檢視裡面有沒有熟，熟了之後就撈出濾水放涼，然後手撕成雞絲。我沒有加調味是因為撕不好看的邊角料都給我家躺糖吃鳥…
撕好的雞絲鋪在烤盤，撒少量鹽，黑胡椒，150度烤到乾燥為止，烤過後會有魷魚絲的口感~
蔬菜就切一切放好。蕎麥麵煮過過冰水，撈出後濾幹再加少量橄欖油拌勻。
盛在飯盒裡，蕎麥麵頂部放牡蠣，撒一點芝麻。海苔放邊上，我這次的彩椒切得好醜啊…
吃之前再放蕎麥麵汁
冷蕎麥麵的面汁怎麼做？
4樓：鄒季攸
日式蕎麥麵醬的做法抄
：【材 料】襲: 1.
濃口醬油1/2杯 味醂bai1/2杯 糖1又1/2大匙du 柴魚zhi高湯180cc製作步dao驟二.白蘿蔔泥2大匙 蔥花1大匙 薑末1/3小匙 芥末少許
如何做日式蕎麥麵醬的製作方法：
1.將材料1拌勻備用。
製作步驟二.搭配蕎麥麵食用時再加入材料2混拌均勻即可。
簡易的柴魚高湯可利用1量杯溫水加1小匙市售柴魚調味素的比例來調成。
5樓：芮多魏奇正
其實，市場上有專門賣已經做好的蕎麥麵面汁，我就是直接買膳府的鯷魚海帶醬油，吃日式蕎麥麵的時候只需要以1:8的比例兌水即可，非常方便。而且膳府是我的韓國朋友推薦給我的韓國品牌，質量和味道都沒話說。
誘人的蕎麥麵沙拉怎麼做好吃又簡單，做法**分享，我
6樓：爵爺的網路
主料蕎麥麵 ：100公克姜泥 ：1小匙蔥末 ：1小匙芥末 ：1小匙海苔絲 ：少許蕎麥麵醬汁 ：1/2杯
輔料具體步驟
第一步1. )將蕎麥麵放入滾水中，汆燙約5～7分鐘後，用網杓撈起，並迅速放入冷水中用手搓洗，以去除麵條上的黏滑液，瀝乾水份後放在竹網上，再把海苔絲放在麵條上。燙麵水留下備用。
第二步2. )將醬汁放入小碗中，依個人喜好的口味，加入姜泥、蔥末及芥末等材料，調和均勻。
第三步3. )用筷子夾起少許麵條，將麵條放入裝有醬汁的小碗中，讓麵條尾端1/3處沾上作法的醬汁後，即可送入口中食用。吃完麵後，將作法的燙麵水加入剩餘的醬汁中，拌勻後即可當作湯來食用。
蕎麥麵應該怎麼煮？ 用什麼配料？
7樓：白晝明媚
煮蕎麥麵
材料和來方法如下：
需要提自前準備好的材料包括：蕎麥掛麵 90克、雞蛋 120克、大白菜 90克、鹽 1克、海米 20克、香菜 5克。
1、第一步鍋中加水，海米入鍋煮。
2、然後放入準備好的蕎麥麵，大火煮開後轉小火。
3、大白菜洗乾淨切成塊，放鍋中煮。
4、然後放入雞蛋同煮。
5、香菜擇洗乾淨切碎。
6、煮至食材熟，加鹽攪拌均勻關火。
7、撒上香菜，這樣就已經完成了。
8樓：匿名使用者
煮蕎麥麵bai時要注意一些烹飪技巧du。例如zhi:
1.水燒得大開了以後，再下面，dao面在開水裡要回充分煮上三答、五分鐘（不能離人，當心溢位）。 2.
熄火燜上兩、三分鐘，再開鍋，看看面有沒有轉色。如果還是沒有充分轉色，還要再煮一會兒，直至轉成熟了的顏色。
2. 蕎麥麵一般比較難熟，煮的時候要略長些。不必擔心將面煮爛了，一般不容易爛的。
9樓：匿名使用者
用大麥小麥中麥，早麥晚麥，然後乾麵溼面方便麵
10樓：匿名使用者
那個剛才我煮了一碗，感覺不好吃
蕎麥麵怎麼做好吃，蕎麥麵的吃法，蕎麥麵烙餅怎麼做好吃
太陽貓 蕎麥麵是用蕎麥麵粉和水和成麵糰切制的細麵條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。 材料蕎麥麵100g 紅辣椒2小根 黃瓜絲少許 一湯匙橄欖油 米醋2湯匙 30ml 生抽2茶匙 10ml 糖一茶匙 5g 一點點鹽 一小勺辣椒油 做法1 紅辣椒洗淨後斜切成片 2 鍋中...
如何煮蕎麥麵？如何做蕎麥麵
用料。蕎麥麵條150g 辣白菜適量。黃瓜一根。雞蛋一個。西紅柿一個。小蘇打適量。鹽適量。糖適量。白醋適量。生抽適量。蒜3瓣。姜適量。步驟。1.將黃瓜洗淨，切絲。西紅柿洗淨切片。雞蛋煮熟，切成兩瓣。姜和蒜砌沫。以上材料備用。2.在容器裡放入適量的糖 鹽 生抽，薑末和蔥末，倒入準好的冰水。充分攪拌。3....
蕎麥麵用冷水還是熱水弄好嗎，蕎麥麵用水煮還是泡
醜橘 都可以。1 熱水面團也叫沸水面團或燙麵。和麵水溫一般在60 100度。由於在熱水的作用下，麵粉中的蛋白質凝固，並分解水分，麵筋質被破壞，澱粉大量吸收水分而膨脹變成糊狀並分解出單糖和雙糖，因此就形成了熱水面團性糯 勁小，成品呈半透明狀，色澤較差，但口感細膩 富有甜味，加熱也容易成熟的特點。熱水面...