1樓：匿名使用者
先要炒好雞蛋 你可以把皮剝了 然後把西紅柿切碎 在在鍋裡倒油可以多一點 番茄吸油 所以油多一點沒有關係 但是切忌不要放味精 雞精也不可以 就放鹽 然後西紅柿炒到類似粥的那種濃度時 加水 煮到再次翻滾的時候 加炒好的雞蛋進去 就可以出鍋了 如果要去腥的話 建議加薑末 這樣既吃不出來還可以去腥
口味需要可以加蔥 但是一定不要放味精和雞精 這樣會破壞營養成分
要是要口感厚厚的可以再加水的那一道 少加或者不加 不過要是不加西紅柿要多一點
2樓：helene_伊蓮
材料：西紅柿2個、雞蛋1個、青蔥1根、生薑3片、豬油1/3湯匙、香油2滴、白胡椒粉少許、鹽1/2茶匙、味精少許、清水700毫升，水澱粉。
做法：1、將西紅柿洗淨後在頂部用刀切個「十」字，然後裝在一個大碗裡，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮後將西紅柿切小片備用。
2、將雞蛋打入碗內，加入少許鹽和味精調勻。
3、鍋里加水，燒熱，將水澱粉倒入鍋中，攪拌均勻。
4、將薑片和西紅柿倒入鍋內，白胡椒粉一起，蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火慢煮15-20分鐘，感覺讓西紅柿都煮到出油。
5、調入少許味精，然後在保持沸騰的狀態下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時針攪拌一下，開啟蛋花，加鹽，熄火，最後撒上蔥花、滴上兩滴香油。
3樓：張強
不會是拿洗米得水煮的吧，哈哈
4樓：匿名使用者
恩，加了水澱粉，喝起來應該還可以吧，其實如果面上在撒點切碎了的肥肉熬過了的幹油渣就完美了
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