1樓：網友
小公尺的營養價值很高，含蛋白質9、脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。小公尺蛋白質含量比大公尺高。脂肪、碳水化合物含量都不低於稻、麥。
還含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，維生素b1的含量位居所有糧食之首。
小公尺味甘、鹹、性涼；入腎、脾、胃經。（陳粟公尺味苦，性寒）具有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉。
陳粟公尺能止，解煩渴）
2樓：寒闕丶
病情分析：小公尺營養價值非常高，具有以下幾種：第一種，小公尺中含有的脂肪以及碳水化合物非常多，進入食道內可以產生飽腹感，對於想**的人來說，可以起到**塑身功效。
第二種，小公尺中含有大量的鐵元素，對於缺鐵性貧血的人來說，可以有效減輕病情。第三種，小公尺中含有一定量的鉀元素，時常吃一些小公尺，可以有效預防低鉀血癥的發生。
3樓：帳號已登出
小公尺又稱粱公尺、粟公尺、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小公尺非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為「保健公尺」。
小公尺里面含有什麼營養？
4樓：谷田夢
谷田夢（天然穀物食品倡導者）解答：
小公尺是一種傳統的中式穀物，也被廣泛地栽種和食用於全球各地。它是由禾本科植物小公尺的顆粒研磨而成。小公尺富含營養物質，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和纖維素等多種營養物質。
在下面，我們將詳細介紹小公尺的營養成分及其對健康的影響。
碳水化合物。
小公尺的主要成分就是碳水化合物，能夠提供身體所需的能量，同時增加飽腹感。在100克小公尺中，含有約71克的碳水化合物，這些能量**可以有效幫助你保持體力，並作為一種抵禦疲勞的能量。
蛋白質。小公尺還富含蛋白質，是一種重要的身體維護必需品。100克小公尺中含有約11克的蛋白質，足以提供日常能量需求。
蛋白質不僅建設組織細胞，也是身體構造生命機體，增加身體元素的重要之一。許多素食者會選擇小公尺作為膳食中的主要蛋白質**。
脂肪。100克小公尺中只有克脂肪，這個數值非常適合需要減少脂肪攝入的人們。此外，小公尺中還富含亞麻籽酸（omega-3和omega-6），能夠提高身體對抗炎症的能力。
纖維素。小公尺的纖維素含量很高，是幫助促進消化和滿足飢餓感的良好源。100克小公尺可以提供克的纖維素，足以幫助身體保持健康和免受便密和其他消化不利影響的困擾。
維生素。小公尺是一種豐富的維生素**。它富含維生素b1、b2、銅、錳等維生素和礦物質。
維生素b1有助於身體轉化碳水化合物為能量。維生素b2同樣支援能量代謝並促進血液健康。小公尺中的銅和錳有助於加強骨結構並輔助使用多種維生素進行各種生化反應。
請點選輸入**描述。
小公尺有什麼營養價值？
5樓：刺任芹
營養分析。小公尺營養價值高，營養全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白質及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質等。
1、碳水化合物。
小公尺中碳水化合物含量為，主要成分是澱粉(約為，其中80%～85%為支鏈澱粉。小公尺澱粉中約含的抗性澱粉。小公尺中還原糖為，非澱粉多糖佔總碳水化合物的20%～30% 。
2、蛋白質。
小公尺中蛋白質含量為，小公尺蛋白是甲硫氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和其他必需氨基酸的豐富**，必需氨基酸的含量佔總氨基酸的。
3、脂肪和脂肪酸。
小公尺中總脂質含量為遊離脂質，結合脂質，結構脂質，其脂肪酸中飽和脂肪酸佔，不飽和脂肪酸佔。脂肪酸中的α-亞麻酸和亞油酸是人體中所需的必需脂肪酸，對於維持人體健康具有重要意義 。
4、維生素。
維生素是一類微量有機物質，是人體維持正常的生理功能所必需的物質。小公尺中含有豐富的vb1、vb2和煙酸。
5、礦物質。
小公尺中礦物質的含量約為一，如鈉、鈣、鎂、磷、鉀，小公尺中的鐵是植物**的優良鐵，可以改善兒童體內的血紅蛋白狀況。小公尺中的硒以有機硒的形式存在，國際上普遍認為小公尺中的硒具有非常好的功效。
6樓：谷田夢
谷田夢（天然穀物食品倡導者）解答：
小公尺是一種穀物，食用價值很高。它具有豐富的營養價值，主要包含以下幾個方面：
含有大量的蛋白質：小公尺中的蛋白質含量比其他穀物如大公尺、小麥等高出不少，其中小公尺蛋白質中含有8種必需氨基酸，能夠滿足人體多種生理功能需要。
含有豐富的碳水化合物：小公尺中的碳水化合物主要是澱粉和纖維素，這些營養成分能夠提供大量的能量給人體使用。
富含多種維生素：小公尺中有維生素a、b1、b2、c、e、k、以及煙酸等多種維生素，其中維生素b群的含量尤其豐富，可增強神經系統功能、改善**質量等。
含有多種礦物質：小公尺中含有鐵、鈣、鋅、鎂、硒、鉀等多種礦物質，這些營養成分對人體有重要的生理功能作用，例如提高免疫力、增強機體代謝等。
特有的抗氧化物：小公尺中富含多種抗氧化物，如褪黑素、類黃酮和茶多酚等。這些物質能夠有效地清除自由基，減少細胞損傷，有助於預防癌症和心血管疾病。
高纖維素含量：小公尺中的纖維素主要是水溶性纖維和不溶性纖維，有利於腸道健康，調節腸道菌群平衡，促進食物消化和代謝。
總之，小公尺是一種非常有營養價值的穀物，它富含多種營養成分，可以提供人體所需的各種營養元素。日常食用適量的小公尺，有益於保持身體健康，並能起到預防多種疾病的作用。
小公尺有什麼營養？？
7樓：全球播報大師
小公尺的營養價值如何？
8樓：桃子姐說蟠桃液
小公尺含蛋白質，比大公尺高。每100克中含脂肪克，碳水化合物克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小公尺每100克含量達毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。
除食用外，還可釀酒、制飴糖。
1、小公尺因富含維生素b1、b12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；
2、小公尺具有防止反胃、嘔吐的功效；
3、還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力；
4、小公尺具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
不少人都喜歡選擇山西小公尺，而晉城魯村小公尺，憑藉北緯35-36度之間，獨特的氣候條件，使用有機肥、農家肥和天然雨水、井水灌溉的了原生態種植方式，熬出來，黏度大，看上去晶瑩剔透的，葉酸含量很高。很受大家歡迎。
9樓：網友
本草綱目》說，小公尺「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」
10樓：全球播報大師
小公尺的營養價值如何？
11樓：生活小百科達人
小公尺的營養價值和功效如下： 1、是糧食類作物的一種，就小公尺的營養價值而言，每100g小公尺含碳水化合物75g，脂肪3g，蛋白質9g，膳食纖維； 2、小公尺含有豐富的維生素和礦物質，每100g小公尺能夠提供360千卡的能量。小公尺的蛋白質含量和必需氨基酸的含量都高於稻公尺和小麥。
小公尺中鐵、鋅、銅、鎂等礦物質的含量均超過大公尺和小麥，而且小公尺之中維生素b1的含量居糧食類作物之首，維生素e的含量也很豐富。而且小公尺還含有其它糧食類作物所沒有的β胡蘿蔔素，其營養十分豐富；
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