1樓：無翼天使
綠小米：是一種出色的有機食材，它的營養價值很高，可以滿足人體對多種營養的需求。
營養價值：?
1、綠小米中含有蛋白質和脂肪以及膳食纖維等多種營養成分。2、綠小米中的維生素b1和b12含量都很多，這兩種維生素可以促進消化。
3、綠小米還有滋陰養血的作用。
4、綠小米還有美容的作用，因為它含有大量的維生素e與多種氨基酸，這些成分都可以阻止自由基在人體中的活動，起到減緩**老化和產生色斑的作用。
食用方法：1、綠小米可以煮粥，若與豆類搭配煮粥，營養成分會更全面，同時更利於人體的吸收。
2、綠小米還可以蒸飯食用。
3、綠小米加工成粉末狀，可製成麵食，另外綠小米可以用來製作米醋，其營養功效也是十分出色的。
綠小米有什麼營養價值？
2樓：信必鑫服務平臺
綠小米的營養價值：
根據農業部糧食質量檢測中心抽樣分析，蛋白質含量為12％，脂肪為，賴氨酸為，直鏈澱粉含量為14.
6％，凝膠稠度為113 mm，糊化溫度為鹼性清除指數）。
它富含多種維生素和一種含有輔酶q10（coq10）的新型小米，輔酶q10是一種消除疲勞的化學物質。經常食用可以降低血脂，調節血糖，降低膽固醇，提高身體免疫力，預防心血管疾病等。它是一種特殊的「營養」和「功能性」米飯。
小米綠豆粥的功效與作用有哪些？
3樓：智帆遠航數碼
小米綠豆粥的功效與作用有哪些？小米綠豆粥具有清熱降暑、止渴的功效與作用。
小米可以健脾和胃，清熱解毒，解除煩躁，除溼安眠，緩解精神壓力、消除緊張、乏力；綠豆具有散熱排毒、消腫止渴的功效，可**暑熱、丹毒、身體水腫、瀉痢等症。另外，小米與綠豆煮粥食用，還可補充人體所需的維生素b、維生素e、鈣、銅、鋅、錳等營養物質。還有研究發現，小米綠豆粥可降低血清膽固醇含量，預防動脈粥樣硬化。
不過，小米綠豆粥中，綠豆性寒，脾胃虛寒、滑腸洩瀉者不宜食用。
本內容由湖北省中西醫結合醫院 藥學部 副主任藥師 王星翹稽核。
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小米綠豆粥的功效與作用
4樓：伊彩緣
小米綠豆粥的功效與作用，夏天來了，氣溫炎熱，大家的胃口也變得不好了。吃一碗小米綠豆粥，不僅能讓我們預防中暑，還能讓我們生津止渴。下面我就來介紹一下小米綠豆粥的功效與作用吧。
綠豆具有清熱解暑、利尿通淋、解毒消腫的功效；而小米有健脾和胃、消食安眠的作用。
綠豆小米粥中富含營養，對人體有很多的好處：
1、健脾除溼，和胃安眠，小米粥能保護胃黏膜，適合胃炎，胃潰瘍者；
2、美容養顏，光滑**；
3、滋陰補血，幫助產婦恢復體力；
4 通淋消炎，滋陰養血；
5、夏天飲用，可以祛除暑溼。
但是有些人群是不適合吃，如體質虛弱、身體寒涼或者正在吃其他補益類中藥的人群，尤其是體質寒涼的人食用綠豆小米粥，可能會引起腹瀉。
功效與作用
1、清熱解毒
清熱解毒是小米綠豆湯的。主要功效，因為它的主要食材是綠豆和小米，其中綠豆是天然的解毒食材，能消除人體內的多種毒素，既能預防食物中毒，又能預防中暑，還能生津止渴，最適合人們在夏天時食用。
2、預防消化不良
小米綠豆湯還能調理脾胃，提高腸胃的消化能力，而且小米綠豆湯中還含有豐富的維生素b1和b12，這些物質都能促進人體內消化液分泌，加快腸胃中食物的消化與吸收，能有效預防消化不良發生，除此以外，人體吸收這些維生素以外，還能與市場口舌生瘡和口腔潰瘍。
3、滋陰養血
滋陰養血也是小米綠豆湯的主要功效，它最適合那些剛生完小孩的產婦食用，特別是產婦出現身體虛寒或身體虛弱時，多喝一些小米綠豆湯，就能讓身體吸收豐富的營養，可以促進身體快速恢復。另外人們病後出現身體虛弱時也可以多吃些小米綠豆湯，對身體恢復大有好處。
綠小米有什麼營養價值
5樓：匿名使用者
"綠小米」曾是清宮廷上品貢米，該品種米色深綠、米質優良，飯柔味香。含蛋白質，氨基酸含量300毫克/100克，是大米的2.
4倍。維生素b1含量比小麥高，比玉米高83.
8%,是高梁米的倍，鐵的含量在五種糧食中居首位，可食用纖維素是大米的5倍，含有18種氨基酸及有機硒。蛋白質、脂肪、維生素，礦物質等都高於普通小米。
綠小米有什麼營養價值？
6樓：章好休琳晨
小米含蛋白質，比大米高。每100克中含脂肪克，碳水化合物76.
1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。
除食用外，還可釀酒、制飴糖。[5]
小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。
小米的芽和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。由於小米不需精製，它儲存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素b1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。
對於很多人來說由於米量較少，所以很難喝道真正的小米粥，建議有興趣者，去產區的農村農戶家裡親自體會一番，必定讓你大開眼界；
除了豐富的鐵質外，小米也有蛋白質，複合維他命b、鈣質、
鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
小米的澱粉含量高（約70%），是一種能量食物。
和其他穀物一樣，小米中鈣、維生素a、維生素d、維生素c和維生素b12含量很高。
蛋白質含量在不同型別的小米中變動很大，一般介於5%—20%之間，平均為10%—12%。小米中蛋白質的質量常優於小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。
綠小米的功效與作用
7樓：情感小助手小碩
回答您好，很高興可以為您解答問題。綠色的米叫做綠米，這是一種傳統的水稻，在浙江一帶有種植，產量比較低。它的外觀很獨特，還有一定的香氣，而且營養豐富。
它通常一年一季，在5月份播種，10月份就能收穫，稻穀外殼是黑色，麩皮為淡綠色。
提問呵呵謝謝你這我也看到了…
這米比較黃小米營養高嗎。
1、綠小米有補脾健胃的作用，綠小米具有被氣虛和清熱的功效，對於人類的反胃以及胃炎等病症都有調養功效，對於人們因熱痢而出現的身體虛損，也有很好的滋補功效，綠小米中合胃的作用，可以緩解多種藥物***帶來的身體不適；
2、綠小米有補腎的作用，綠小米補氣除虛的功效，綠小米在進入人體後能轉化成精氣，避免人類出現因精氣不足而導致的腎虧，綠小米能為腎臟的代謝提供多種營養，起到增加腎功能的作用；
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