1樓：舞弦花姨
實際上，如果您吃了，這沒什麼大不了的。這只是不衛生。蝦上有些髒東西。
最好在下次食用時將其清除。該方法非常簡單。用牙籤將蝦的第二個甲殼向上移動。
挑選出來，這樣既衛生又健康。
2樓：微涼一葉
吃下去可能會有寄生蟲，但是經過高溫烹飪寄生蟲存活的可能性比較低，最好是把蝦線去掉，因為裡面一些髒東西吃了對人體有害。
3樓：阿吉觀社會
不會，只要把蝦煮熟就可以。煮熟就可以把很多的寄生蟲、細菌殺死，不要去生吃蝦，它容易引起身體不適。
蝦不去蝦線能吃嗎
4樓：情感答疑梁山伯
蝦不去蝦線可以吃，但去掉蝦線口感會更佳。蝦線是蝦的腸道，其中含有蝦的排洩物、泥沙等。這和去魚鰓、蟹鰓的道理一樣。
蝦線對人體影響非常小，因此可以進行食用。蝦線對人體影響非常小，但蝦線的口感並不好，尤其是白蒸和酒燜的時候。蝦線中含有苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。
特別是體型比較小的蝦類，如果只是進行簡單的烹飪，很難掩蓋住蝦線的味道。因此如果是介意異味的人，還是建議把蝦線去除掉。如果是做麻辣和爆炒的菜譜，因為本身味道濃厚，去不去蝦線就比較無所謂了。
畢竟熟蝦，高溫烹製時，相當於也對消化道里的殘留物做了高溫殺菌，對人體健康沒有太大影響。
5樓：帳號已登出
蝦不去蝦線能吃，但是會影響到口感，甚至會出現消化方面的問題，最好將蝦線去除後再烹飪食用。
可以吃，但是一般不建議吃。蝦是一種海鮮，但由於它活性高，所以常被養殖在淡水中，蝦線是蝦的消化道，裡面有很多淡水養殖中帶來的泥沙和大量的細菌，蝦如果不去蝦線就食用，一方面它的味道會比較腥，口感相對較差，另一方面如果大量食用，其中的微生物可能侵擾腸胃，引起腸胃不適，所以一般建議去掉蝦線後食用比較好。
二、蝦線如何快速去除。
牙籤去除法。
1、一手捏住基圍蝦，一手用牙籤插入蝦背倒數第二節。
2、然後將牙籤輕輕往上挑。
3、蝦線就能被帶出。
4、然後用手將蝦線輕輕扯出來即可。
徒手去除法。
1、一手捏住蝦身，一手捏住蝦頭。
2、然後摘掉蝦頭，不要一下擰斷，輕輕轉動。
3、就可以看到蝦線跟著蝦頭一起抽出來了。
4、這種方法不需要藉助任何工具，但是也破壞了基圍蝦的完整性。
6樓：智雅韻
能吃，不影響，去蝦線一個是因為美觀，一個是乾淨，不過說實話，影響不大。
7樓：憐七家拉
蝦不去蝦線能吃，吃了不好，最好去了蝦線再吃，這樣有助於身體健康，吃的健康了就少生病是吧！
8樓：沈柴莎
吃肯定能吃的，我之前吃過很多。
9樓：古龍星暉
下不去下線也是可以吃的並不能。有什麼特殊意味。
10樓：熊貓醫學
雖然蝦有營養也好吃，但是大家對於吃蝦時需不需要去掉「蝦線」，卻很有爭議。那麼，到底用不用去掉「蝦線」呢？如果不去掉會有什麼後果呢？
除了去掉「蝦線」以外，吃蝦時還需要注意哪些事情？
11樓：小雄美食生活百科
吃蝦時，究竟要不要去蝦線？60歲老漁民偷偷告訴我，別再做錯了。
生吃蝦會有寄生蟲嗎
12樓：勾音
一。生醃蝦有寄生蟲嗎。
海鮮類食物是需要徹底加熱才能殺滅寄生蟲，吃生的海鮮類食物是有可能感染寄生蟲的。
二。生醃蝦的做法。
清洗活蝦，一定要是活的。蝦弄好以後找個乾淨的大點的容器（要有蓋的）倒進去，加料酒、鹽、醋、糖、醬油，再把剁碎了的姜，蒜頭，紅辣，香菜和熟白芝麻加進去，如果有檸檬要擠兩顆進去。攪拌均勻，直到每個蝦都能均勻接觸到調料醬汁。
然後蓋蓋子，有冰箱的就放在冰箱冷藏，每隔一到兩小時拿出來攪拌一下，讓每隻蝦都入味，七八小時後可以拿出來吃了！其實象這種天氣不用放冰箱就可以，不過要勤快攪拌著點，一個小時攪拌一次。不放冰箱的四五個小時就可以吃。
各種料一定要猛加，醬油醋多多放，姜蒜也要加很多。
三。蝦功效。
1.增強人體免疫力蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2.通乳汁如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱蝦皮有鎮靜作用，常用來**神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利於病後恢復蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
6.消除「時差症」日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
蝦線怎麼處理？蝦頭可以吃嗎，煮蝦 要去掉頭部嗎？？？
蝦頭不宜吃，還有蝦背部那條從頭部延伸到尾部的黑線也不宜吃。蝦頭是頭 胸 甲三合一部位，其胃 肝等內臟集中分佈在這裡，剝開蝦殼後可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道，蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌。去除蝦線可用牙籤巧妙去除。1 從蝦頭和蝦身的連線處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身 蝦頭和蝦身的連線算1個關...
水煮斑節蝦用挑蝦線嗎？水煮基圍蝦要去蝦線嗎
需要。蝦線在蝦的背部，是蝦的消化道，裡面是髒東西，所以需要去掉蝦線。去掉蝦線的方法其實很簡單，只需要一根牙籤，在蝦的背部挑開一個口，然後把蝦線輕輕的挑出來即可。不去除蝦線的情況下，會影響蝦肉的口感，總會有一種淡淡的苦澀的味道。斑節蝦在烹調之前還是應該挑蝦線的，這樣吃更衛生，也更健康。不管煮的是什麼香...
煮鮮蝦的湯可以喝嗎，煮蝦的蝦湯可以喝麼
萌萌萌妹子啊 最好還是別喝。基圍蝦洗淨，煎去蝦鬚，瀝乾備用 鍋中倒入少許油，待六成熱時，放入切好的蔥段和薑片，倒入少許白酒再加入適量清水 待水開後，放進基圍蝦灼熟 然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會 碗中放入味極鮮醬油 醋 薑末 香油調成料汁蝦瀝乾水分後，蘸以喜歡的蘸料食用即可 注意 1 在此過程中只用...