1樓：乾萊資訊諮詢
蝦粥煮好吃又營養的步驟如下：1、先把蝦清理乾淨，蝦頭蝦肉分開。鍋裡熱油爆香蔥姜。
2、倒入蝦頭翻炒變色。加適量水煮開。倒入提前泡發好的大米煮開轉小火煮軟爛。
3、切好香菇，胡蘿蔔，青豆。10分鐘後倒入香菇，青豆，胡蘿蔔再煮5分鐘。最後加入蝦肉，鹽，胡椒粉攪拌均勻煮一分鐘左右即可。
2樓：匿名使用者
生蠔蝦粥作法一。
1、生蠔清洗，去殼。肉切成片。腸清洗預留。蝦去蝦線，預留。
2、鍋中油少量(一飯勺吧)進行爆香蒜頭，姜，蒜，生蠔腸。隨後噴米酒少量，加寬湯。
3、湯沸後下生蠔和蝦燙熟後(生蠔30秒，蝦一分半)撈起來。
4、下清洗的高梁米，火災燒開，文火熬料。勤翻一翻，別讓嬰兒米糊了底鍋，約30分鐘後，生米成粥，下青菜。
5、水開後下撈起來的生蠔的和蝦再煮1-2分鐘。
6、撒蝦米**，下雞蛋，就可以。自然期內依據自身口感放鹽，味精等調味品。
生蠔蝦粥作法二。
1鮮蝦從背部割開，(不必劃斷就行)去腸線。
2稻米事前侵泡半小時以上。
3姜切細條，生蠔去內臟器官清洗切割成細片。
4解決好的鮮蝦和鮑魚片中新增少量的薑片、米酒和鹽醃漬一會兒。
5將侵泡三十分鐘以上的稻米放進鍋內，新增適量的沸水，(佔比大概是1:16)，此外滴少量油，煮沸。
6轉中文火漸漸地熬煮，正中間要持續滴用湯勺拌和目地是以便讓粥起稠。
7待粥熬料濃稠情況，這一全過程大概要30分鐘上下，將醃漬好的海貨放進再次熬煮5分鐘上下，出鍋前新增適量的鹽、白胡椒粉、淋少量芝麻油，撒進薑片，再放點水芹粒。
3樓：小黃學姐喲
在蝦放入鍋中30秒鐘後方言。
不需要放太多的鹽，這樣會覆蓋掉蝦原有的鮮味。
蝦粥吃的就是蝦鮮美的味道。
蝦類食物裡含有高蛋白質、維生素以及微量元素等，煮出來的粥味道鮮美，吃了會讓人食慾大增。
4樓：醇味坊
hello！我是一碗熱氣騰騰的鮮蝦粥，和冬天更配哦！味道鮮美又養胃的暖心粥，每一口都是濃濃的愛意，可謂飽腹暖心，伴著粥香溢於滿口，讓喝這一碗粥的人感受到無比貼心，冬天了，喝一碗熱氣騰騰的粥再好不過。
5樓：日照趕海找鐵哥
鮮蝦粥怎麼做？先把蝦仁去皮去蝦線，準備玉米胡蘿蔔，姜蔥芹菜，水開後加米和香油煮15分鐘，下胡蘿蔔玉米再煮五分鐘，加入蝦仁薑絲調料再煮20分鐘。
6樓：寶媽享食記
鮮蝦粥應該怎麼做？快來get吧~
7樓：s飯學堂
在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。
8樓：一人廚
教你鮮蝦粥的做法，簡單易學，營養美味，大人小孩都愛喝。
9樓：尉典
鮮蝦粥詳細講解教程。
蝦煮粥怎麼做
10樓：揚夢安
一、蝦粥。
材料沙蝦一斤，米100g，鹽適量，香菜一根。
做法1.沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗淨切寸短。
2.砂鍋放水燒開，放入洗淨的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒。
3.煮到米粘稠時，放鹽調味，關火放入香菜。
二、橘澄澄蝦粥。
材料"白蝦20只","白米杯","透抽1小隻","紅黃椒各半顆","蝨目魚丸4顆","蒜末1顆量","檸檬裝飾","清水適量","蝦殼蝦頭20只","清水800ml","雞湯塊2塊",做法將800ml清水煮滾後加入雞湯。
1:將800ml清水煮滾後加入雞湯塊成為高湯備用。
先熬蝦湯，熱油鍋加入蒜末炒香把。
2:先熬蝦湯，熱油鍋加入蒜末炒香把所有蝦殼蝦頭放入，一定要炒至全熟(不然會有味道)
加入高湯熬煮20分鐘。
3:加入高湯熬煮20分鐘。
即可過濾成為蝦湯。
4:即可過濾成為蝦湯。
熱油鍋，將切好的黃椒及紅椒放。
5:熱油鍋，將切好的黃椒及紅椒放入拌炒出香味，再加入洗好的米和魚丸拌炒。
將所有高湯倒入，燉煮至自己喜歡。
6:將所有高湯倒入，燉煮至自己喜歡的口感。我喜歡港式粥品那種綿密的感覺，所以煮得比較久，如果發現高湯不夠，可分次倒入清水燉煮。
白米煮至喜歡的口感後，加入蝦子。
7:白米煮至喜歡的口感後，加入蝦子及透抽，再煮1~2分鐘，即可起鍋享用。
橘澄澄的蝦粥就完成羅，檸檬的酸。
8:橘澄澄的蝦粥就完成羅，檸檬的酸和海味真的好搭。
11樓：匿名使用者
蝦粥是非常好吃有營養易消化的食物，而且製作方法非常的容易，在家裡就可以烹飪的非常好吃的。
蝦粥的烹飪方法。
1/6珍珠米提前浸泡。準備好各種食材。
2/6拿牙籤在蝦尾部橫穿過去，將腸泥向上挑再拉出。
3/6蝦頭剪去尖刺，再剪開，挑去裡面的雜質洗淨。
4/6蝦身按節切成幾段，保留蝦殼。豬肉肥三瘦七，剁成肉末。姜切成姜米，芹菜切粒，冬菜稍洗後再剁碎。
5/6米大火煮沸，拿勺子攪幾下防粘底。
6/6米煮沸後再煮約12分鐘（浸泡後易熟），先加入肉末，肉熟後再將放入其它材料，再加入魚露、味精和胡椒粉就可。吃時可蘸點黃豆醬。
小貼士粥最好是用珍珠米來煮。
現在大都是人工養殖的蝦，一般煮粥最好把蝦頭剝掉，而挑去腸泥是必須的。這次用的是野生大海蝦，數量不多，蝦頭處理下還是可以利用。
帶殼煮更能保留蝦的鮮味。
蝦子粥怎麼煮
12樓：別吃太飽
蝦子粥只要選擇線下人，把它剁碎，與洋蔥末一起走，煮好之後放入鹽，胡椒粉調味，下路這些小料就行。
13樓：生活**解惑
下的時候如果想煮的好吃的話，可以使用蝦頭下頭先炸一下，然後在鍋中放油，放入蝦頭，然後給它加水燉燉出美味的湯汁，以後再加入其他的東西，混合在一起調味就可以出鍋了，美味的蝦子粥就做好了。
14樓：匿名使用者
可以選擇優質的瞎子在超市中購買，在煮粥的過程中，快要成熟時加入蝦子，能保證他的營養和口。
15樓：匿名使用者
原材料：鮮蝦、鮮扁豆、水豆腐、大骨湯、厚粥、食用油作法：1、將鮮蝦用沸水焯熟，撈出，切碎成很小塊的鮮蝦粒，便捷小寶寶服用、嚥下；
2、將扁豆自來水煮開，削皮，碾成扁豆泥預留；
3、將水豆腐清理乾淨，剁碎，預留；
4、將厚粥倒進鍋中，再把鮮蝦碎、扁豆泥、水豆腐碎通通倒進粥中，煮到略微燒開，再倒進大骨湯拌和；
5、待全部食物均燉爛，新增適量的食用油和鹽，就可以熄火，盛至碗中。
怎樣做蝦粥？
16樓：枯井望天
大米洗淨，用鹽，油、水浸泡半小時，然後把大米放入煮鍋中煮至八成熟，再把蝦放入煮鍋中煮熟即可。具體做法如下：
準備材料：大米適量、鮑魚八個、蝦20個、生薑6克、香菜適量、胡椒粉適量、鹽適量。
1、大米洗淨，放入容器中，加鹽、油和適量清水，浸泡半小左右。
2、鮑魚洗淨，把肉割下來放入容器中，加入適量料酒，生抽，生薑絲，白胡椒粉，醃製入味。
3、蝦用剪刀從頭部開始剪開，去掉蝦線，然後洗淨備用。
4、砂鍋中倒水燒開，然後倒入大米大火煮開，轉中火煮至八成熟。
5、粥開始發稠的時候，放入醃製好的鮑魚肉。
6、繼續加入明蝦，都是很容易熟的，時間不需要太久。
7、放入薑絲攪拌均勻，煮3-4分鐘。
8、出鍋前撒入適量的鹽、胡椒粉、香油、雞粉拌勻調味。
9、最後撒上適量的香菜即可盛出享用。
注意事項
1、鮑魚煮之前要用料酒，生抽，生薑絲，白胡椒粉，醃製入味。
2、蝦煮粥之前，要用工具挑去蝦線，再放入鍋中煮。
17樓：寶媽享食記
鮮蝦粥應該怎麼做？快來get吧~
18樓：0愛笑的
原材料河蝦半斤（好像基圍蝦也沒有問題）、茼蒿半斤、土芹菜兩根、香菜（芫荽根、大米、生抽。
製作：1、先洗淨大米，然後放到湯褒內，加冷水開始煮粥。
2、先把芹菜去掉葉子，然後切碎；香菜洗乾淨也同樣切碎。
3、粥用文火煮了將近40分鐘後，已經基本上好了，這時可以新增我們準備好的東西了。先把芹菜碎加進去，然後放一小勺鹽，攪拌。
4、剛才的芹菜煮大約5分鐘左右，再將香菜放進去一半，然後倒入少許食用油或香油。
5、再將鮮蝦倒入，略微攪拌，並將茼蒿放入。再最後將剩下的一半香菜也放進去，適當加一點生抽，大約兩到三小勺吧。
6、上述材料全部放入後，不要蓋蓋子，再煮大約三五分鐘即可。要不停的攪拌。防止粘底。
營養價值：1、蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點，據分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質克，脂肪克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵毫克，維生素a360國際單位。
2、蝦粥有著和胃氣補脾虛和五臟的作用，還可以補充水分避免血液黏稠，又容易產生飽腹感，幫助消化。
3、而且蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。再加上蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞。
19樓：s飯學堂
在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。
20樓：s飯學堂
在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。
21樓：寶媽享食記
鮮蝦粥應該怎麼做？快來get吧~
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22樓：寶媽享食記
鮮蝦粥應該怎麼做？快來get吧~
23樓：s飯學堂
在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。
24樓：匿名使用者
蝦仁蜜桃粥的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 美容菜譜 補虛養身食譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜。
口味：果汁味 工藝：煮蝦仁蜜桃粥的製作材料： 主料：粳米100克，黃瓜200克，蝦仁30克，蘋果200克，蜜桃100克。
調料：奶油15克，鹽1克，白砂糖3克教您蝦仁蜜桃粥怎麼做，如何做蝦仁蜜桃粥才好吃 1. 將水蜜桃、蘋果去核，洗淨，切成丁；
2. 小黃瓜洗淨，也切成丁；
3. 蝦仁洗淨，去腸泥備用；
4. 粳米洗淨，用冷水浸泡好，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸；
5. 改用小火慢煮成稀粥；
6. 將蝦仁、水果丁全部放入粥中，煮至蝦仁熟透；
7. 加入奶油球、鹽、白糖調味，即可盛起食用。 小帖士-食物相剋：
粳米：唐。
25樓：匿名使用者
先買新鮮的蝦，剪去蝦頭，再剪開蝦背挑出腸線，就是那條黑線，然後就像平常那樣煮就可以了！要記得根據個人喜好放適當的鹽和味精。
26樓：匿名使用者
先煮白粥、等粥差不多煮好的時候就下點油炒蝦、粥煮好後把炒好的蝦倒在粥裡混好就行了。
27樓：匿名使用者
蝦粥簡單做法。
1、準備材料：基圍蝦，生薑絲（多一點），其它如油鹽醬醋等。
2、煮粥：將米放入窩內煮，粥開後繼續用慢火燉；待粥燉成稠狀時放入部分調料，如鹽，油等。
3、熬粥：等火侯差不多時，放入蝦，蝦要剖開的，約半小時後，不要熬太長時間，再煮開就好了。
蝦粥怎麼煮
醇味坊 hello！我是一碗熱氣騰騰的鮮蝦粥，和冬天更配哦！味道鮮美又養胃的暖心粥，每一口都是濃濃的愛意，可謂飽腹暖心，伴著粥香溢於滿口，讓喝這一碗粥的人感受到無比貼心，冬天了，喝一碗熱氣騰騰的粥再好不過。 寶媽享食記 鮮蝦粥應該怎麼做？快來get吧 一人廚 教你鮮蝦粥的做法，簡單易學，營養美味，大...
寶寶吃的蝦粥怎麼做，寶寶營養蝦粥怎麼做好吃
主料有機米60g基圍蝦500g豬脆骨200g 輔料橄欖油適量雞粉適量蔥粒適量 步驟鮮蝦粥的做法步驟11.食材 豬脆骨 基圍蝦和有機米。鮮蝦粥的做法步驟22.將有機米洗淨，用清水浸泡3小時左右。鮮蝦粥的做法步驟33.將豬脆骨洗淨，放入煮鍋中，焯燙一下。鮮蝦粥的做法步驟44.放入盤子裡。鮮蝦粥的做法步驟...
鮮蝦香菇排骨粥的做法，鮮蝦香菇排骨粥怎麼做
林夕的微笑 主料 排骨 大米 鮮香菇 輔料 胡椒粉，鹽，芝麻油，蔥花 步驟 排骨煮去血水，洗淨，加大米，清水燒開後慢燉至排骨熟透，加鮮香菇稍煮，加胡椒粉，鹽，芝麻油，蔥花調味。香菇排骨粥的做法步驟圖，香菇排骨粥怎麼做 聞人文玉曆橋 主料大米500g 香菇15個 排骨250g 玉米仁適量 輔料鹽一小匙...