1樓：網友
酸奶是牛奶經過發酵製成的，口味酸甜細滑，營養豐富，深受人們喜愛。專家稱它是「21世紀的食品」，是一種「功能獨特的營養品」，能調節機體內微生物的平衡。
和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養素，而且酸奶能使蛋白質結成細微的乳塊，乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣，更容易被消化吸收。
≮功效≯製作酸奶時，某些乳酸菌能合成維生素c，使維生素c含量增加。
在婦女懷孕期間，酸奶除提供必要的能量外，還提供維生素、葉酸和磷酸。在婦女更年期時，還可以抑制由於缺鈣引起的骨質疏鬆症。在老年暑期每天吃酸奶可矯正由於偏食引起的營養缺乏。
酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食慾。
酸奶中乳酸不但能使腸道里的弱鹼性物質轉變成弱酸性，而且還能產生抗菌物質，對人體具有保健作用。
酸奶具有降低血液中膽固醇的作用。
據墨西哥營養專家們說，經常喝酸奶可以防止癌症和貧血，並可改善牛皮癬和緩解兒童營養不良。
≮適用人群≯
酸奶是幼兒較好的乳品，尤其適用於消化能力差易腹瀉的幼兒。
使用抗生素者、骨質疏鬆患者、動脈硬化和高血壓病患者、腫瘤病患者以及年老體弱者宜常喝酸奶。
≮適用量≯每日150—250毫升。
≮特別提示≯
空腹不宜喝酸奶，在飯後2小時內飲用，效果了佳。
飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買現喝。
酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質對牙齒有一定的危害，容易出現齲齒，所以飲後要及時用白開水漱口。
不要用酸奶代替水服藥，特別是不能用酸奶送服氯黴素、紅黴素、磺胺等抗生素及**腹瀉的一些藥物。
≮健康紅綠燈≯
胃腸道手術後的病人、腹瀉或其他腸道疾患的患者不適合喝酸奶。
酸奶在製作過程中會新增蔗糖作為發酵促進劑，有時還會有各種糖漿調味，所以糖尿病患者要特別注意。
對牛奶過敏的人也不能喝酸奶。
2樓：網友
對於腸胃不好的人，喝酸奶最好，因為酸奶可以修復胃粘膜，還可以美容。而牛奶可以補鈣，尤其在晚上睡覺之前喝，還可以幫助睡眠。
3樓：遺失了兩隻貓
酸奶有助消化，營養和牛奶差不多，chees的營養價值最高。
4樓：望盡西風
酸奶的營養價值比鮮牛奶好，尤其適合老人小孩喝。
5樓：網友
不一定。牛奶不同營養價值也不同。
6樓：亢飛蓮
一般來說，牛奶比酸奶營養價值高。
7樓：匿名使用者
同一牌子，牛奶可比酸奶貴 所以。
酸奶的營養價值高還是純牛奶的營養價值高
8樓：匿名使用者
酸奶的營養價值高還是純牛奶的營養價值高？下面來說說酸奶與純牛奶各自的特點，希望能對你有所幫助。
1.酸奶和純牛奶相比，它的優點是：
第一，酸奶中的營養物質較純牛奶更加容易被吸收；
第二，酸奶在加工過程中，加入了純牛奶中沒有的維生素；
第三，酸奶可以提高人的食慾，促進消化功能。
第四，酸奶比純牛奶更加適合高血脂的人群服用。
2.純牛奶最突出的優點是富含鈣質，是人體鈣的最佳**。能強健骨骼和牙齒，降低骨質疏鬆症的發生。純牛奶中的鉀還可以使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風的風險。
綜上所述，酸奶與純牛奶各有其優點。在平時應該根據自己的需求來選擇服用酸奶或純牛奶。而且不要總是「偏食」，既然二者特點不同，不如交替飲用。
這樣才能保證綜合地攝入營養物質，使身體更加健康。
酸牛奶與純牛奶哪個營養價值更高？為什麼？
9樓：好學者百科
酸奶是純牛奶的發酵產品。與純牛奶相比，酸奶的營養價值略高於純牛奶。酸奶和純牛奶富含鈣和蛋白質等。
但在發酵過程中，酸奶中新增了益生菌，更適合乳糖不耐受患者。酸奶具有改善腸道菌群，促進消化吸收，有益腸道健康的優點。1.
改善腸道菌群：酸奶中含有活性乳酸菌，有助於胃腸道的消化，還能調節腸道正常菌群，同時對傷寒、痢疾等致病菌有一定的抑制作用；2.促進消化吸收：
酸奶中的部分蛋白質分解轉化為多種氨基酸和多肽，更容易被人體消化吸收，而豐富的乳酸鈣更容易被消化系統吸收；3.對腸道健康有好處：乳糖不耐受的人喝牛奶會引起腹瀉和腹脹。
酸奶中的乳酸菌在發酵過程中會分解部分乳糖，乳糖不耐症患者可以喝酸奶。所以酸奶的營養利用率比牛奶高，更容易消化吸收。但一定要適量喝酸奶，注意不要加熱，開啟後儘快喝。
10樓：李李李
酸牛奶營養價值更高，因為酸牛奶裡面有大量的乳酸，便於人體吸收，而且酸奶裡還包含許多人體需要的微量元素。
11樓：微風的暖星
純牛奶的營養價值更高。因為牛奶裡面有很多營養，而且很多人都可以喝牛奶，牛奶的營養人體更適合吸收。
12樓：雲貓君
純牛奶的營養更高，酸牛奶經過發酵之後，糖分和脂肪會更高。
酸奶有哪些營養價值？和牛奶相比哪一個更好？
13樓：柚子潘
酸奶具有以下作用：第一，酸奶中含有大量的乳酸菌，可以促進胃腸道的蠕動，具有開胃的功效。第二，酸奶中含有大量的維生素d以及鈣等微量元素，有效的預防骨質疏鬆，可以維持骨的堅韌性。
第三，經常喝酸奶可以提高機體的免疫力，可以維持細胞的活性，能起到預防癌症的作用。第四，喝酸奶可以有效的降低血壓，也可以降低膽固醇。酸奶的營養成分比牛奶的要稍微高一些。
因為酸奶裡面也富含有豐富的鈣質喝蛋白質，而且酸奶裡面的營養更容易被人吸收。純牛奶裡面的水分含量是比較高的，如果是同等重量的酸奶和牛奶，酸奶裡面的營養佔比要高一些。而且酸奶還富含豐富的益生菌成分。
14樓：匿名使用者
酸奶的營養價值頗高，比鮮奶更易於消化吸收，這是因為發酵乳中有活力強的乳酸菌，能增強消化，促進食慾，加強腸的蠕動和機體的物質代謝，因此經常飲用酸奶可以起到食療兼收的作用，大有益於增強人體的健康。從成分上來看，酸奶的營養成分不低於牛奶，甚至說酸奶更適合人體的飲用吸收。牛奶中的部分蛋白質被乳酸菌分解成了更容易被吸收的氨基酸和多肽。
有益於促進消化吸收，維持腸道菌群生態平衡，提高人體免疫力。
15樓：行樂樂樂行
首先就是酸奶當中的益生菌含量是比較高的，而且可以促進消化能力，同時也可以促進腸道的蠕動，而且也可以提高新陳代謝的能力，牛奶的營養價值更高一些。
16樓：巨蟹阿斯頓
酸奶它可以使我們臉部有美容的效果，而且也會防止便秘，可以改善消化功能。和牛奶相比的話，肯定是牛奶更好。
酸奶營養價值高，還是牛奶營養價值高？
17樓：匿名使用者
酸奶和牛奶相比，抄。
熱量稍高一點襲。
點。因為其中加bai入了7%的糖。全脂加du糖酸奶熱zhi量為90千卡/100克，低脂加糖。
dao70千卡，全脂無糖酸奶60千卡/100克。
從營養價值來說，兩者差異不是很大，都是鈣的最佳**，也是蛋白質、維生素ad和維生素b族的好**。
從保健效果來說，酸奶更好。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，是世界公認的健康食品。
從飽腹感來說，兩者都很好。輕微飢餓時喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食慾，可減少下一餐的進餐量。但飯後喝都沒有**效果。
空腹喝牛奶絕對無害，僅僅是吸收率略有降低。但是，既然要**，蛋白質吸收率降低百分之十，又有甚麼不能接受的啊。如果沒有胃潰瘍病，酸奶也可以空腹喝。
乳酸菌死掉一部分反正也沒有什麼害處，僅僅是保健效果不如都是活菌那麼大而已。
從中醫角度說，牛奶可能讓某些人上火；還有很多人喝牛奶肚子不舒服，然而酸奶適合於所有人，也不會上火。只要酸奶不太涼，就可以一年四季飲用。
18樓：漂泊的心只為你
酸奶完全可以代bai替牛奶。不管是喝酸。
du奶還是喝牛zhi奶，最主要的是dao乳製品可以為人體版提供優質且豐富權的鈣質，在這一點上，牛奶和酸奶都是很好的選擇。除此之外，酸奶的優點主要有以下幾個方面：
• 做酸奶對原料奶的要求比較高。含有抗生素的牛奶是無法做成酸奶的，原因很簡單：乳酸菌都被抗生素滅掉了。
• 酸奶中的乳糖有大約1/3都被乳酸菌分解了。另外乳酸菌在發酵的過程中還會產生一些乳糖酶。因而有乳糖不耐受的人也可以安心地食用酸奶。
• 酸奶中含有大量的活的乳酸菌，在經過了胃液和各種消化酶的折磨後，仍然會有一大部分活菌抵達腸道。雖然乳酸菌並不能長期駐紮在腸道中，僅能存活幾個小時到幾天，但是在這段時間內乳酸菌仍然能夠發揮一定的益生菌功效，有助於幫助消化和恢復腸道正常菌群。
• 酸奶中的部分蛋白質已經被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽，因而更容易被消化吸收。
19樓：蒙牛乳業
蒙牛酸奶是用優質bai
鮮牛奶為原du料，經殺菌後加入活性。
zhi乳酸菌發酵製成的。酸dao奶營養豐版富，酸甜可口權，涼爽宜人，是老少皆宜的保健食品。酸奶不僅保留了牛奶的營養價值，而且經發酵後，提高了蛋白質和脂肪的消化吸收率，使鈣、磷、鐵等更易吸收，並可避免人體乳糖不適應症。
酸奶能促進胃腸分泌，加強消化功能，對於缺乏胃酸的患者，喝酸奶可增加食慾，促進消化。酸奶中含有大量乳酸菌，能抑制腸道中的有害菌繁殖，防止腐敗菌在腸中產生毒素。對於降低膽固醇，常飲酸奶可收到明顯效果。
許多動物試驗證明，酸奶具有抑制癌細胞增殖作用，對**癌症有一定效果。
20樓：匿名使用者
大多數人認為酸奶營養價值高，是因為酸奶是經過加工的，裡面含有有益菌，幫助消化吸收更好一些。
21樓：芸母哥
牛奶，但按吸收的話肯定是酸奶。
22樓：匿名使用者
酸奶比牛奶營養價值高，還易於吸收，它是用好牛奶製成的。
23樓：匿名使用者
牛奶，如果沒摻假的話。
酸奶和普通牛奶有什麼區別,那個營養價值更高呢？
24樓：匿名使用者
酸奶就是牛奶變的啊，其實對美白功效差不多，這種飲食習慣達到美容效果都不會立竿見影，關鍵是堅持這個習慣才會慢慢見效。至於腸胃，亞洲人容易乳糖不耐受，所以有的認容易喝牛奶拉肚子或腸胃不適，而酸奶裡面大量的乳糖會因為發酵分解，降低了不耐受風險，但如果你沒有對牛奶過敏的情況就不用擔心這些啦。那飯後1個半到2個小時喝酸奶最好，不是馬上喝。
如果按杯計算，飯後喝，晚上喝，加起來才2杯，是沒有問題的。你不用太糾結細節問題，只要適量喝，堅持喝，就會有效果。
純牛奶和酸奶的營養價值哪個高
25樓：變啦
牛奶和酸奶的營養價值相差並不是很大，畢竟是酸奶也是牛奶衍生品的一種，二者中都含有豐富的鈣質、蛋白質和維生素ad，如果想補充這些營養物質二者都可以選擇。
如果要說除了營養價值二者有什麼區別，那麼就是酸奶中加了更多的糖，熱量會比牛奶更高一些，另外酸奶是牛奶發酵而成，因此含有更多有益於人體消化吸收的乳酸菌，可以幫助人體消化其中的營養，尤其對乳糖不耐的人比較合適。
26樓：等的就是你喲
純牛奶和酸奶哪個更有營養，早上喝還是晚上喝，別再弄錯了。
酸奶，純牛奶和鮮奶，哪一個營養價值更高？
27樓：你真的好嘛
當然是第3個的營養價值最高，因為它是最新鮮的，所保留的元素的含量都很高，所以最有營養。
28樓：你還好嗎
純牛奶的營養價值相對更高，這是因為經過了一系列的加工，而且對於裡面的細菌進行了處理，所以這個時候如果去喝的話，那麼營養價值相對更加的高一點。
純牛奶和酸奶哪個營養價值更高，酸奶和普通牛奶有什麼區別,那個營養價值更高呢？
等的就是你喲 純牛奶和酸奶哪個更有營養，早上喝還是晚上喝，別再弄錯了 張秀英果茶 純牛奶是用來補身體增強體質的.酸奶是用來調養和保護腸胃健康的.純牛奶有脫脂和全脂的的.要 就吃脫脂的.純牛奶還可用來做 而常喝酸奶可以保持腸胃健康.排便順暢 酸奶的營養更豐富，其中的鈣和蛋白質比牛奶更容易消化吸收，純牛...
酸奶的營養成分，酸奶的營養價值
很多很多 酸奶所含營養成分有 熱量 碳水化合物 脂肪 蛋白質 纖維素。酸奶的功效與作用 1 預防骨質疏鬆 美國科學家研究發現，鈣質 維生素d等等是預防和 骨質疏鬆最為關鍵的物質之一，鈣元素對於任何一個年齡層的人群的骨質都有著很好的促進作用。酸奶中含有的鈣質和維生素d含量非常的高，二者互相結合之後，對...
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