1樓：美味新吃法
黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿、吃豆渣餅，營養又美味。
黑豆有「豆中之王」的美稱，有補腎、降低膽固醇、美容養顏、排毒**等功效，一般人都可食用。
2樓：長景園林
黑豆海帶排骨湯
黑豆80克， 海帶結80克， 小排骨300克， 鹽2小匙， 生薑3片，1.黑豆淘淨，以清水浸泡2小時，瀝乾。
2.將排骨先用水煮開一次，燙去浮沫。洗乾淨之後，和浸泡過的黑豆一起放在燉鍋裡面。加上一些薑片，在家五六碗水。用大火煮開之後，再用小火慢燉。
3.紅燉40分鐘，待排骨肉熟，豆子成糜爛狀，將洗淨的海帶結加入，再煮5分鐘，加鹽調味，熄火。
功效：補腎，壯健筋骨？
3樓：愈寄波
可以 燒黑豆湯啊 和米一起煮粥 還可以做黑豆豆漿 啊 黑豆的營養很好呢。
4樓：牧雨萍
泡一宿炒著吃，如果你會生豆芽的話，把它生成豆芽炒著吃也很好啊。
5樓：匿名使用者
煮八寶粥是可以放，而且如果用黑豆做豆漿，會比黃豆的更養髮。
黑豆怎麼吃？
黑豆怎麼吃？
6樓：張昭潔說美食
黑豆是五穀雜糧的一種，屬於雜豆類，與黃豆一樣，它富含植物蛋白、卵磷脂、多種維生素和礦物質，也是素食者優質蛋白的理想**。
黑豆與黃豆同屬大豆，吃法也很類似，無論是煮粥、煮飯、烹飪燉湯、炒熟吃、打豆漿都非常棒，可以說黃豆所有的吃法，黑豆都可以嘗試一下。
下面就分享3款黑豆的吃法，希望大家喜歡喲！
第一道：糖漬黑豆（蜜黑豆）
大家都聽說過糖漬紅豆，也就是蜜紅豆，其實糖漬黑豆也非常適合做甜品的配料。無論是燒仙草、芋圓、冰粉、奶茶的配料上加上一勺糖漬黑豆，都能增添風味，口感很不錯喲！
食材：
黑豆：300g，冰糖：150g，水：300g。
製作步驟：
1、黑豆放入適量水浸泡一夜，夏季放入冰箱冷藏。
2、黑豆瀝乾水，倒入鍋中，加入清水，剛好沒過黑豆的面，加入冰糖。
3、放入電高壓鍋，選擇「豆/蹄筋」功能，執行一個程式。
4、做好的糖漬黑豆可以用於奶茶、燒仙草、芋圓、冰粉、奶茶、酸奶等甜品的配料，可以替代蜜紅豆使用，風味獨特喲！
第二道：黑豆排骨湯。
肋排或湯骨：1斤，黑豆：一把，鹽、生薑、料酒、蔥花：適量。
1、黑豆洗淨，提前泡發半天，夏季放入冰箱冷藏。
2、排骨洗淨，冷水下鍋，加入適量料酒和薑片，焯水備用，期間去除浮沫。
3、排骨放入高壓鍋，加入料酒、生薑，選擇「燉肉」功能執行一個程式。
4、加入適量食鹽調味，加入蔥花，盛出開吃！
ps、加入玉米、胡蘿蔔等食材一起燉排骨更美味喲~
第三道：紅棗紫米黑芝麻黑豆漿。
紅棗片： 一小把，紫米：1/3量杯，黑芝麻：1/3量杯，黑豆：1量杯，清水：適量。
1、所有食材清洗乾淨備用。
2、將食材放入破壁機，加入適量清水至最高水位線以下。
3、選擇「豆漿」功能，靜待時光美好，一杯好喝的五穀黑豆漿就打好了，比外面賣得更好喝喲~
夥伴們，3款我喜歡的黑豆做法就分享好了。
7樓：網友
1. 黑豆粉：可將生黑豆磨成粉做麵食；或者先將黑豆炒熟，然後用機器打粉，用水沖服，適當地加入一些糖進行調味。
2. 可煮食，炒食，燉湯，或作為菜品如黑豆豆芽烹熟食用。
3. 可做成豆漿、豆腐、腐竹、豆卷、豆豉、黑豆衣等黑豆製品。
4.可醋泡黑豆，首先將黑豆洗乾淨，煮熟，將其放入米醋當中，黑豆與醋的比例約為5:1，存放一週後即可食用，但是每次不宜食用過多，多做為佐餐用。中醫認為這種吃法具有良好的補腎功效。
8樓：小百里
一般可以選擇熬製豆漿，這樣的話也是對我們人體起到一個促進的作用，而且是非常多營養物質的，非常的不錯，口感也是比較細膩一些。
9樓：叫我鬍子叔叔
黑豆可跟其他的豆子搭配起來，然後磨成豆漿煮熟飲用。和紅豆、桂圓搭配，煮成粥食用也是不錯的選擇。還可以將豆子洗淨，裝在罐頭瓶中，然後加醋浸泡。
黑豆應該怎麼吃最好，黑豆怎麼吃最好
黑豆鯉魚湯的做法 做法 將黑豆洗淨，浸3小時 生薑洗淨 鯉魚去鱗 腮 腸臟，洗淨，起油鍋，略煎。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮至黑豆稔，調味即可。隨量飲湯食肉。注意 若腎虛寒者，黑豆可炒後用。黑豆燜狗肉的做法 原料 黑狗肉500克，熟附子15克，黑豆30克，生薑10克，蔥10...
黑豆怎麼吃最好最養髮，黑豆怎麼吃最好
美味新吃法 黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿 吃豆渣餅，營養又美味。黑豆有 豆中之王 的美稱，有補腎 降低膽固醇 美容養顏 排毒 等功效，一般人都可食用。 營養師王燕仔 腎精不足，渾身乏力，煮1碗黑豆湯，...
吃黑豆容易放屁，怎麼解決
不用在意，吃黑豆黃豆的都容易放屁。是好事。一 解決方法 浸泡 蒸煮黑豆可以減少放屁現象，高溫烹調黑豆減少放屁現象效果顯著。這三種方法可以有效減少產生放屁現象的豆類低聚糖的含量，並且與處理時間成一定相關性。二 黑豆在食用過程中，常常伴隨著胃腸脹氣現象，產生的氣體從腸道排出，就產生了放屁的現象。食用黑豆...