1樓：念初
其實人老了，味覺也會退化，老人都比較喜歡吃一些，味道比較重的東西像是一些醃製品，黴豆腐，來促進食慾，黴豆腐呢？是發酵類豆製品，裡邊含有很多食物都沒有的維生素k2，黴豆腐裡邊發酵的黴菌是有益菌，但是黴豆腐裡邊的含鹽量很高，所以老年人可以吃黴豆腐，但是不要多吃，吃半塊就可以了。
2樓：淚雨暖
首先豆腐的主要成分是蛋白質，這樣對老人的腸道消化有很好的吸收作用 ，然後臭豆腐自身的一些微生物 ，可以幫助老人的腸道進行消化。
3樓：金融羅老師
黴豆腐在發酵的過程中產生了很多對我們人體有幫助的營養元素，還有很多氨基酸，蛋白質，還有維生素b2，可以幫助老年人緩解心腦血管疾病的患病概率。
4樓：微涼一葉
黴豆腐是由新鮮豆腐通過有益菌發酵製成的，裡面會分解出各種有益酶，含有豐富的蛋白質、維生素k2、維生素b2等，老年人吃黴豆腐可以預防骨質疏鬆，降低血脂，降血壓。
5樓：心碎小屁屁
黴豆腐就是我們常說的腐乳，老年人吃黴豆腐可以促進消化，健脾養胃，降低膽固醇，因為它是豆腐經過發酵後會產生多種氨基酸和礦物質，更利於人體吸收，但是如果食用過多會造成一定的傷害，患有高血壓、糖尿病、腎病的老年人要少吃。
6樓：萍兒愛美睫
我們大家都知道黴豆腐的營養價值很高，不單開胃還去火，它含有豐富的b族維生素，還有多種礦物質和微量元素，它可以將蛋白質分解為各種氨基酸和遊離脂肪酸，降低膽固醇，就連高血壓糖尿病的人群，也可以適當吃一點，它還有降血脂的作用。
7樓：愛夢狒狒
黴豆腐在發酵的過程中會產生b族維生素，多種礦物質和微量元素。可以將蛋白質分解為各種氨基酸和遊離脂肪酸，高血壓，糖尿病的人群，也是可以適當的吃一點，可以抑制血管緊張素轉換酶，幫助降血壓，黴豆腐含有不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，在一定程度上可以有降血脂的作用。
8樓：職場導師陳元芳
可以預防老年人得老年痴呆症，另外也可以降血壓，降低膽固醇，促進腸道消化吸收，排除體內的一些毒素，讓骨骼更加健壯。
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