1樓：帳號已登出
【所需食材】
做這道涼拌蘿蔔我們需要用到的食材有紅綠芯蘿蔔各一根，鹽適量，乾紅辣椒適量，蒜頭適量，白芝麻適量，花椒粒適量，熱油適量，白糖一勺，海鮮醬油適量，醋適量。
小貼士：大家可以根據自身口味，適量增減調料。
首先將蘿蔔切成小塊，撒上一勺鹽，醃製半個小時以上。
然後將醃製好的蘿蔔控幹水分。
接著在碗中放入乾紅辣椒段，蒜末，白芝麻，和花椒粉。
然後淋入熱油，加入一勺白糖。
接著加入半勺海鮮醬油，再加一點白醋，攪拌均勻。
然後倒入醃製好的蘿蔔裡。
最後攪拌均勻就可以了。一道美味可口的涼拌蘿蔔就做好了，涼拌菜是每天餐桌上非常受家人歡迎的一道美食，今天我就和大家分享一款涼拌白蘿蔔絲吧！
烹飪時間16分鐘。
口味型別家常味。
難度級別初級。
分類其他。烹飪方法涼拌。
菜系其他。用料。
白蘿蔔。相剋宜搭。
一段。蒜末。
適量。鹽、雞精、生抽、耗油。
適量。橄欖油、香油。
適量。熟芝麻。
少量。做法。
將做法儲存到手機。
準備一段新鮮的白蘿蔔，洗淨、去皮。
1/4 準備一段新鮮的白蘿蔔，洗淨、去皮。
將白蘿蔔切成細細的蘿蔔絲。
2/4 將白蘿蔔切成細細的蘿蔔絲。
全部切成蘿蔔絲後，加入適量的鹽醃5分鐘左右。
3/4 全部切成蘿蔔絲後，加入適量的鹽醃5分鐘左右。
倒掉蘿蔔水，裝盤。加入用適量生抽、耗油、雞精、蒜末、橄欖油、芝麻調成的汁，拌勻，最後淋上適量的香油即可。
4/4 倒掉蘿蔔水，裝盤。加入用適量生抽、耗油、雞精、蒜末、橄欖油、芝麻調成的汁，拌勻，最後淋上適量的香油即可。
小貼士。醃蘿蔔絲時放的鹽不能多，因為調料汁中的生抽、耗油中都含少量的鹽。醃好的蘿蔔水一定倒掉，這樣做的涼拌蘿蔔絲沒有了蘿蔔的辛辣，更多了一份爽脆。
2樓：匿名使用者
有很多小夥伴們都較為喜歡吃涼拌蘿蔔，由於籮卜酥脆爽口，並且多吃一些籮卜可以協助我們換氣，對我們的身體可以具有十分有益的功效。但是自身卻不清楚實際地要如何動手能力來給自己製作涼拌蘿蔔。可是，大家也不要擔心，我能做這家常小菜，另外因為我想要和大夥兒一起共享烹製工作經驗，因此 ，在這兒，我告訴大夥兒拌冷盤蘿蔔的做法。
籮卜別稱萊菔，蘿蔔子稱萊菔子。籮卜帶有很多甲基纖維素、多種營養元素及營養元素和雙鏈脫氧核糖核酸。甲基纖維素可推動腸胃腸蠕動，預防便秘。
雙鏈脫氧核糖核酸能誘發身體造成干擾素栓，提高人體免疫力。蘿蔔屬十字花科綠色植物，在我國出產，一年四季持續。蘿蔔、籮卜有共同之處。
紅蘿蔔帶有大量的胡羅卜素，也可做養生藥膳用。下邊我們就開始學習如何做涼拌蘿蔔。
主要材料：籮卜。輔材：涼拌汁、白砂糖、醋。
拌冷盤蘿蔔的做法流程：1. 將籮卜洗衣服淨後用削皮刀一層層的切好成塊狀。
2. 切好的蘿蔔捲成盤。3.
卷好的籮卜靠著放好。4. 將調味品倒進碗中拌和好。
5. .調準的調味品澆於籮卜上。
胡蘿蔔要連皮削，那樣捲起來較為漂亮。
削的情況下無需注重總寬，要是長短夠就行。
蘿蔔片無需削的過厚，要薄一點較為好卷。
調味品汁按自己本人口感調整，澆汁時要湯勺每一個花瓣上面要淋在，那樣才可以讓籮卜更強的進味。
也有要喊囑咐的便是削皮刀在應用的情況下一定要安全提示哦，曾經的我用那樣的削皮刀一不小心削破了手。
以上便是實際的拌冷盤蘿蔔的做法，簡單易學，你學好了沒有？並且你也能夠 把這家常小菜來與你的親人盆友一起來共享，不但可以讓大家一起來品味你的合法收入，另外大夥兒還可以一起溝通交流互動交流烹製的工作經驗，可以協助你的烹飪技術得到 大量的提升，因此 我們不妨一試呢？
白蘿蔔怎麼涼拌才好吃
3樓：愛國者搗個蛋
1、挑選白蘿蔔。
飽滿，拿。在手裡掂量分量重；色澤嫩白，新鮮；最前面的根鬚要直。
2、涼拌步驟。
1）去皮，切薄片，放碗裡備用；
2）放入適量鹽，醃製一分鐘，白蘿蔔會出水，這時，控幹水分，可以讓白蘿蔔的口感更加脆爽；
3）在控幹水分的白蘿蔔片裡，加切好的蒜末，少量白糖，生抽，辣椒，陳醋，拌勻後，放置一小時即可食用。
3、tips
1）過程中要保持無油；
2）生抽建議選用「味極鮮」；
3）蒜末能夠殺菌，是涼拌菜中常用的佐料；
3）醋和辣椒根據各人口味適量。
4樓：林夕的微笑
原料：白蘿蔔300g、香菜20g、紅椒1個。
調料：2大勺油、香醋1/2湯匙、糖2茶勺、鹽2茶勺、香油、麻油。
1、白蘿蔔洗淨剝去皮，切成薄片後切細絲。
2、放入一個大碗裡，放入1茶勺鹽，用手抓擰均勻，放10分鐘(有出水後)，然後擠幹水分備用。
3、紅椒去蒂洗淨切細絲；燒一鍋開水，紅椒放入燙5秒撈出，過冰水後瀝乾水分備用。
4、香菜洗淨切寸段備用。
5、取一個大一點的碗，把白蘿蔔、香菜、紅椒放在一起，調入半茶勺左右的鹽、糖和香醋。
6、起油鍋，倒入2大勺油，等油熱到幾乎要冒煙(7成熱)，關火。
7、把油淋在步驟5的上面(會聽到吱吱的聲音)再滴幾滴香油，攪拌均勻即可。
8、最後吃的時候澆一點麻油，真是美味極了。
5樓：獨手f天下
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：1 1準備好需要的食材：白蘿蔔半根，甜椒 小半顆，香菜 兩根，花椒 幾粒，蒜一瓣，姜 一小塊。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：2 2白蘿蔔去皮洗淨、切絲（刀工有待鍛鍊），放入碗中備用。
甜椒 洗淨 切絲。
香菜 洗淨 切小段。
姜蒜 切碎。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：3 3鍋底燒乾水分，到人適量菜油，燒熱。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：4 4將備好的 姜蒜 甜椒 放入油鍋種 煸半分鐘左右，關火。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：5 5在蘿蔔絲中 按照自己的口味 適量放入 鹽、味精、香油、生抽、醋、糖 調料。
將煸好的甜椒與姜蒜末 連同油一起倒入蘿蔔絲中，將香菜放在上面。
涼拌白蘿蔔絲的做法步驟：6 6將食材攪拌均勻即可，放置幾分鐘味道更佳哦。
6樓：匿名使用者
將白蘿蔔皮削下來（要帶一點蘿蔔肉的），弄一些水，放入白糖，白醋，陳醋，將蘿蔔皮放入水中，密封好後放到冰箱保險一星期，一星期後待到蘿蔔成薄片狀就可以食用了（只要蘿蔔皮的）
7樓：邰蝶屠酉
白蘿蔔（切絲以後3把），辣椒粉（3勺），鹽（勺），白糖（勺），味精（勺），蒜茸（一點），白米醋（6勺），芝麻（一點）
*按照自己的口味調節辣椒粉，鹽，白糖，白米醋的量。
1）將把白蘿蔔洗淨，切成細絲準備以後，放辣椒粉（3勺）。
2）再放鹽（勺），白糖（勺），味精（勺），蒜茸（一點），白米醋（6勺）和芝麻（一點）以後，用手拌一拌。（比用筷子拌肯定會更好吃。）*
喜歡更甜味的話，放一點蜂蜜也挺好吃。
3）把拌好的蘿蔔絲放在菜碗裡面，放冰箱裡面過一會兒吃的話，更好吃。
8樓：回素琴遲冬
最簡單的辦法，白蘿蔔切絲，加醋和鹽涼拌，可去除白蘿蔔辛辣味。
9樓：計運旺湛雀
1,把白蘿蔔切成細絲（越細越好）放入冷水中淘洗一下，去其辛辣味。
2，把香菜洗淨切成寸段。
3，把白蘿蔔和香菜放在一起加入鹽，雞精，香油，花椒油。拌勻即可食用。
4，花椒油多放一些有助於提味，當然以上是本人的口味，如果你愛吃酸辣味的也可以加入適量的醋和辣椒油。希望能夠幫到你。
蘿蔔怎麼涼拌
10樓：匿名使用者
涼拌白蘿蔔的做法。
食材白蘿蔔 1根。
胡蘿蔔 半根。
食用鹽 半勺。
小蔥 適量。
醋 適量。食用油 少許。
方法/步驟。
1.我們把一根白蘿蔔去皮，洗乾淨。把它斜著切成片。
2.切好片後，我們再把蘿蔔切成絲狀，再拿半根胡蘿蔔也切成絲狀。
3.切好以後盛入碗中，放入半勺鹽。
4.多攪拌一會，一定要攪拌均勻。然後再放入適量的水，再攪拌一下。
5.然後把使勁抓幹蘿蔔中的水分，放入盤中。切一些小蔥放到蘿蔔上面。
6.然後打**，熱適量食用油，倒入蘿蔔球上。
7.然後再加上半勺醋，把它攪拌開以後。一盤涼拌蘿蔔就做好了。
11樓：生活導師寧寧
親親，[耶耶耶][ok啊]根據您的提問，為您整理到以下答案哦：當然是可以的。 在冬天的餐桌上怎麼能少的了蘿蔔呢，大家都知道蘿蔔的營養價值很高，有句俗語，冬季的蘿蔔賽人參，由此可見在冬天吃蘿蔔的好處。
1.將白蘿蔔擦成絲備用2.水燒開了將擦好的蘿蔔絲倒入過來煮兩分鐘即可3.煮好了過個冷水控幹水分4.控幹水分後倒入容器裡放入鹽香油十三香醋和辣椒油拌勻即可食用。
白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
12樓：毋念之
白蘿蔔這樣做菜，好看又好吃，孩子們常吃營養好。
白蘿蔔是冬天裡的一道廉價營養菜，皮薄、肉嫩、多汁，常吃能促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。幾毛錢一斤的白蘿蔔，買一個也就兩三塊錢，一餐還吃不完，市場上估計是找不到這麼便宜而且還有營養的菜了，白蘿蔔燉羊肉是冬日裡大家常吃的一道大補肉菜，很多人都愛吃。今天做的這道白蘿蔔蒸菜，好看又好吃，孩子們常吃營養好。
食材：白蘿蔔，瘦肉，生薑，蔥，鮮紅椒。
調料：鹽，植物油，醬油，蠔油，白糖，玉米澱粉。
做法：1、選一個白白胖胖的嫩蘿蔔，洗淨後切成薄片，一定要儘量切薄一點！
2、瘦肉洗淨，剁成肉餡，加醬油、味精、鹽、薑末，一起攪拌均勻，醃製十分鐘左右。
3、鍋內加水燒開，放入蘿蔔片焯水，用筷子夾一下蘿蔔，只要變軟了就可以了，焯水主要是讓蘿蔔片變軟，以便後續製作。
4、把蘿蔔片放在盤中擺好，每片中間放上肉餡，擠成一圈。中間空的地方也放上一塊，不要留空。蘿蔔片切薄一點焯水後才會變得足夠軟，這樣才能凹成這種形狀，如果切得有點厚了，就很容易散開，擠不成這一圈的造型了。
5、撒上一圈薑末，開水上鍋蒸15分鐘左右。
6、蒸熟後開鍋放上紅椒、香蔥。
7、另洗一鍋，燒熱放油，加少量蠔油、鹽、白糖，小火化開，倒入蒸菜後盤中多出來的湯汁，再加入小半碗水澱粉勾芡，並趁熱淋在蒸好的菜上。
涼拌白蘿蔔怎麼做好
13樓：斌斌心想事成
白蘿蔔洗淨切成絲，加入食鹽，醃製20分鐘，醃好後倒出多餘的水分。香菜摘洗乾淨切成段備用。在蘿蔔絲中加入香菜段，生抽鹽糖醬油陳醋麻油辣椒油，攪拌均勻就可以了。
蘿蔔怎麼拌好吃
14樓：網友
蘿蔔擦絲，盆中依次放入一層蘿蔔、一層鹽醃兩三小時，盤中放入切好的蔥花、鹽、蒜末、辣椒麵、醬油、芝麻拌勻，將醃製的蘿蔔絲攪拌，倒出水分，蘿蔔絲倒入辣醬中拌勻即可。
白蘿蔔涼拌怎麼拌好吃，白蘿蔔怎麼涼拌才好吃
玲1零 配料 白蘿蔔400g 油適量 鹽適量 小紅辣椒1個 生薑適量 生抽適量 麻油適量 涼拌白蘿蔔絲的做法 1 白蘿蔔洗淨。2 把白蘿蔔刷成絲，靜止半個小時。3 小紅辣椒 生薑切碎。4 小紅辣椒 生薑 鹽放入蘿蔔絲 攪拌，醃半個小時左右。5 醃好的白蘿蔔絲中加入生抽 麻油攪拌均勻。6 裝盤即可。注...
白蘿蔔怎樣涼拌好吃，白蘿蔔涼拌怎麼拌好吃
白蘿蔔蒜是日常生活中最常見到的疏菜之一，雖然常見，但很多朋友因為搞不清楚白蘿蔔到底該怎麼製作，所以也幾乎很少去購買白蘿蔔，最多也是買回去包包餃子或者做一做包子，其實白蘿蔔使用的方法有很多種，今天就給大家分享一下白蘿蔔涼拌的做法，簡單方便又好吃快來跟我學習吧涼拌蘿蔔片食材白蘿蔔，白糖，陳醋，生抽，小米...
白蘿蔔怎麼做才好吃，如何醃製白蘿蔔才好吃？
蘿蔔學會這麼做吃不夠 吃著好吃這道菜就沒錯 1 把白蘿蔔洗乾淨削皮，切成大小一致的條狀。找一個 裝進去加入一大勺的鹽巴，放到一旁醃製一個半小時，目的是醃出白蘿蔔裡面的水分。2 在等待醃製白蘿蔔的時候可以準備調味料。把姜切成薑絲，蒜切成小片，拿一個玻璃碗放入姜和蒜，加入5克辣椒粉 3克白糖 3克熟的白...