1樓：微言悚聽
富含脂肪，維持體溫和保護內臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。
調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
雞心的功效與作用。
1.養心：雞心具有保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等功效。
2.補血益氣：雞心能夠益氣養血，雞心適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
3.鎮定神經：雞心有滋補心臟、鎮靜神經之功效。
2樓：匿名使用者
雞心大家都很熟悉，也相信大部分人都吃過雞心，它是雞身上的一部分，顏色為紫紅色，外層又一層筋絡和油脂，內部有汙血，在清洗時一定要將汙血清洗乾淨。雞心的營養價值非常豐富，而且做法也有很多，例如鹽焗雞心、碳烤雞心或者用雞心來煲湯都可以。下面就介紹下雞心的營養價值與功效。
一、雞心營養價值分析。
每100克所含營養元素：
熱量172(千卡)硫胺素毫克)鈣54(毫克)蛋白質克)核黃素0.
26(毫克)鎂11(毫克)脂肪克)煙酸毫克)鐵4.
7(毫克)碳水化合物克)維生素c0(毫克)錳毫克)膳食纖維0(克)維生素e0(毫克)鋅1.
94(毫克)維生素a910(微克)膽固醇194(毫克)銅毫克)胡羅卜素微克)鉀220(毫克)磷176(毫克)視黃醇當量70.
8(微克)鈉毫克)硒微克)。
二、雞心食療效用：
1、有滋補心臟、鎮靜神經之功效。
2、護心，補血益氣，提高免疫力，健腦功效。
3、調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。
4、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
三、雞心適合人群：
1、一般人群均可食用。
2、適宜吃雞心：健康體質平和質，瘀血體質。
3、適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人群，生長髮育停滯的兒童。
4、不適宜食用雞心：消化系統疾病疾病患者。
5、出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。**黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。
四、吃雞心的好處：
養心：具有保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等功效。
補血益氣：能夠益氣養血，雞心適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
鎮定神經：有滋補心臟、鎮靜神經之功效。
吃雞心的好處！
3樓：smile啊傻
雞心性甘平，入心經，鎮定安神的功效，可用於失眠健忘、心悸怔忡、夢魘等病症。食用雞心對於保護心臟和心肌細胞，預防心悸和心率失常也有較好的功效。
雞心還具有補血益氣的功效，可輔助**貧血、心氣虛、心血不足而導致**暗黃無光澤、面色失去紅潤、手腳冰冷等症狀。
雞心中含有豐富的蛋白質，蛋白質是人體內組織和蛋白酶的主要合成原料，食用雞心能補充大量的蛋白質和氨基酸，能促進機體內部組織中蛋白質的合成，可以增強機體免疫力，對傷口的癒合和抗感染都有很好的作用。
保護視力：雞心中含有豐富的維生素a，能夠促進視紫紅質的再生，對於維持正常視覺功能、預防夜盲症、防止視力下降有非常重要的作用。
雞心是雞的心臟部分，含有脂肪、維生素a、核黃素、鉀、鈣等營養成分，具有滋補心臟、鎮靜神經的功效。
苗族禮儀。舊時嶺南一帶苗民以雞鴨為待客上品，又視雞心、鴨心為最貴重部分。在舉行宴請的時候，主人或席間最有威望的人即把雞心或鴨心拈給客人，以表敬重。
但客人不能獨自吃掉，應與同席的尊長同吃。
4樓：森振華星戊
好處就不多說了，但害處就是：一是容易發胖，二是現在的雞因此都吃飼料，甚至還有的人給他們用激素類藥物，所以對身體不利尤其對兒童成長不利。
5樓：匿名使用者
一是補血益氣，雞心能夠益氣養血，雞心適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群；二是養心，雞心具有保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等功效；三是鎮定神經，雞心有滋補心臟、鎮靜神經之功效。
6樓：歡歡樂樂過大年
雞心含有大量蛋白質，能促進生長髮育，可以增強視力。
7樓：一煙而已
其實主要就是能補鐵，至於其他什麼聰明之類的都是胡傳的。
8樓：上官亮橋酉
膳食纖維(克)
0維生素e(毫克)
0鋅(毫克)
維生素a(微克)
910膽固醇(毫克)
194銅(毫克)
.27胡羅卜素(微克)
.9鉀(毫克)
220磷(毫克)
176視黃醇當量(微克)
鈉(毫克)硒(微克)雞心知識介紹：雞心雞雜之一。色紫紅，形呈錐形、質韌，外表附有油脂和筋絡，內含汙血、須漂洗後才可使用。
雞心適合人群：一般人群均可食用。
雞心食療作用：有滋補心臟、鎮靜神經之功效。
雞心做法指導：宜炒、爆、熘、炸、滷，常與雞肝同用。如：滷雞心。
9樓：匿名使用者
因為雞心與肝、腎不同，其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排洩和汙染的處理。更重要的是，雞心中的維生素b1、b2、尼克酸、鐵、鋅、銅等微量營養素含量比雞肉部分高得多。
10樓：網友
雞心的維生素b1、b2、尼克酸及鐵、鋅、銅等微量元素比雞肉高很多，具有補心安神、鎮靜降壓、理氣舒肝之功效，對心情不快、精神不安者十分有益。雞心還是補鐵佳品，對貧血的人有輔助**作用。
肥胖、高血脂、心血管疾病及高血壓患者不宜食用。
吃雞心有什麼好處
11樓：尹人裴任
雞心營養價值一般。除去一般的補充蛋白質外，有滋補心臟、鎮靜神經之功效。心臟功能不好的人可以多加食用。正常人也可以吃。
12樓：天蠍收藏家
吃雞心有很多的好處，例如雞心性甘平，入心經，有補心驅邪、鎮定安神的功效，可用於失眠健忘、心悸怔忡、夢魘等病症。食用雞心對於保護心臟、預防心悸和心率失常也有較好的功效。望採納謝謝。
13樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
吃雞心有許多的好處，比如雞心中含有豐富的蛋白質，是人體內組織和蛋白酶的主要合成原料，食用雞心能補充大量的蛋白質和氨基酸，能促進機體內部組織中蛋白質的合成，對傷口的癒合和抗感染都有很好作用。望採納謝謝樓主。
雞心果營養價值
14樓：富克納斯包裝製品廠
雞心果還有較高的藥用價值，葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有「飢食荔枝，飽食黃皮果」之說。果皮可消風腫，去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。
多吃雞肝，雞心有好處嗎
15樓：網友
多吃雞肝，雞心有好處，原因如下：
1、雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素a、b族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素a的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對**的健美具有重要意義；
2、雞心的主要食用功效：滋補心臟，鎮靜神經。
16樓：匿名使用者
雞肝，雞心富含維生素、鐵，補血而且補肝腎。但是因為富含膽固醇，所以高血壓，肥胖、心腦血管人群忌多吃。
17樓：刀建設殳靜
1.雞肝雞心都含有大量蛋白質，能促進生長髮育，還含有脂溶性維生素，尤其含維生素ad,可以預防鈣缺乏病（如佝僂病）和增強視力，對於防近視有好處。另外還含維生素e等。
2.多吃也有壞處，一是膽固醇增高，容易發胖；二是現在的雞因此都吃飼料，甚至還有的人給他們用激素類藥物，所以對身體不利尤其對兒童成長不利。
18樓：
多吃也有壞處，膽固醇增高。當然也有補充人體鈣維生素的作用，但凡事得有度。
雞肝雞心都含有大量蛋白質，能促進生長髮育，還含有脂溶性維生素，尤其含維生素ad,可以預防鈣缺乏病（如佝僂病）和增強視力，對於防近視有好處。另外還含維生素e等。對身體有好處，尤其是少年兒童。
公雞的營養價值及功效
19樓：小耳朵愛聊車
雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋版白質食品。對體權質虛弱，病後或產後用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜。
公雞的肉質較緊緻，很難熬出濃湯。人們吃公雞更喜歡細嫩的「童子雞」，這時更要旺火快炒，保持其鮮嫩美味公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用。
公雞脂肪含量較高，肉中的鮮味物質容易溶於湯中，燉出來的雞湯味道鮮美。公雞性屬陰，滋補效果平和、緩慢，適合產婦、年老體弱者食用。
雞胗的營養價值是什麼?
20樓：很多很多
雞的大部分營養成分都是蛋白質和脂肪。
雞胗負責儲存和磨碎食物，雞肝負責代謝、解毒有害物質，雞腎與有害物質排洩有關，因此，儘管雞胗、雞肝和雞腎營養美味，但應減少食用次數和食用量。而心臟與有害物質代謝無關，所以雞心安全性較高，可適量食用。
21樓：匿名使用者
雞胗的營養資訊。
營養素含量(每100克) 熱量(大卡) 碳水化合物(克) 脂肪(克) 2.
80蛋白質(克) 纖維素(克) 一維生素a(微克) 維生素c(毫克) 一維生素e(毫克) 0.
87胡羅卜素(微克) 一硫胺素(毫克) 核黃素(毫克) 煙酸(毫克) 3.
40膽固醇(毫克) 鎂(毫克) 鈣(毫克) 7.
00鐵(毫克) 鋅(毫克) 銅(毫克) 2.
11錳(毫克) 鉀(毫克) 磷(毫克) 135.
00鈉(毫克) 硒(微克) 。
雞胗的功效。
消食導滯，幫助消化。
治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。
雞胗的使用效果。
據《本草綱目》，它還有「消食導滯」，幫助消化的作用。
如何挑選雞胗。
新鮮的雞胗富有彈性和光澤，外表呈紅色或紫紅色，質地堅而厚實；不新鮮的雞胗呈黑紅色，無彈性和光澤，肉質鬆軟，不宜購買。
雞胗的儲存方法。
新鮮的雞胗購買後不宜長時間儲存，最好在2天內食完。如果需要長期儲存雞胗，需要把雞胗刮洗乾淨，放入清水鍋內煮至近熟，撈出用冷水過涼，控去水分，用保鮮袋包裹成小包裝，放冰箱冷凍室內冷凍儲存，食用時取出自然化凍即可。
吃雞心皮有什麼好處？
22樓：家務活滔蟹
雞心具有保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等功效。
23樓：紫杉雨桐
雞心皮？是雞珍皮吧~，又叫雞內金，是助消化的，有治食積的作用~
24樓：匿名使用者
「雞心皮」是什麼東西？是「雞心黃皮」嗎？是的話，幫你搜到一個**。
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