含鋅高的食物有哪些水果蔬菜

1樓：索馬利亞軍團

動物性的食物含鋅一般比植物性的食物為多。含鋅較多的食物有：瘦肉、肝、蛋、奶製品、可可、蓮子、花生、芝麻、胡桃、紫菜、海帶、蝦、海魚、紅小豆、荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹菜、柿子等。

中藥中的枸杞、熟地、桑椹、人參、杜仲等含鋅量較高，對於肝炎病人的**很有效。鋅普遍存在於食物中，只要不偏食，飲食裡的鋅**量一般是夠的。動物性食物中鋅不僅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉類中鋅的吸收率高達30~40%，而植物性食物吸收率一般只有10~20%。

鋅的主要**是富含鋅的食物，如牡蠣、動物肝臟、魚、蛋、奶、肉、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、豬肝墨魚乾、螺、蘑菇等。

植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、萵苣、捲心菜、茄子、蘿蔔、大白菜等；還有葡萄乾、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等堅果。

水果中含鋅多的有各種新鮮水果，如柿子含鋅量就是比較高。總的說來葉菜和水果中含鋅很少，一般每克中含鋅量少於2微克。而動物性食物是鋅的可靠**，如豬牛、羊肉中每克含鋅20～60微克。

豆類和小麥每克含鋅15～50微克。

2樓：網友

含鋅高的食物有：

1、動物性食物：動物性食品一般含鋅量較高，每100克動物性食品含鋅量約為3-5mg。主要包括羊肉、魚、蛋、牛腎、豬肝、雞心、瘦牛肉等動物內臟，這些都是鋅含量較高的食物。

2、貝殼類食品：牡蠣、蛤、蚌等中含有豐富的鋅。

3、植物性食物：植物性食物中含鋅量普遍偏少，含有鋅的植物性食物包括花生、小米、捲心菜、茄子、蘿蔔、生菜、葡萄乾、花生、芝麻、松子和核桃。

體內缺鋅會引起很多不適的症狀，如食慾不振、消化功能減弱或反覆厭食、腹瀉等情況，甚至嚴重的情況下，會導致孩童身材矮小、生長髮育遲緩等。建議平時儘量多樣化飲食，不要偏食，這樣可以幫助避免缺鋅的發生。如有缺鋅而引發的相關症狀，建議及時到醫院進行檢查，在醫師指導下補充鋅元素。