1樓：北極雪
功效與作用。
清熱解暑、解毒、降脂。
綠豆原產地在印度、緬甸地區，現在我國的大部分地區皆有種植。綠豆可供食用，亦可提取澱粉，製作豆沙、粉絲等，具有清熱解暑、解毒、降脂等功效。
1、清熱解暑：
用綠豆煮湯是理想的解暑方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2、解毒：綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。
3、降脂：綠豆中含有球蛋白和多糖，可以促進體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加快膽汁裡膽鹽的分泌，降低小腸對膽固醇的吸收。
2樓：自由的飛飛魚
綠豆具有清熱消暑、除煩止渴、通利小便的功效，另外還可以解熱毒。綠豆具有清熱解毒、消暑利水的功效，綠豆甘寒，擅長清熱解毒、消癰腫，常用於**癰腫瘡毒，可以單用煎湯，也可以用冷水浸泡，給它研磨、給它濾汁。綠豆能清熱消暑、除煩止渴、通利小便，所以夏季我們常用綠豆湯來解暑，**煩渴。
其次綠豆它清熱可以利水，所以它還可以**小便短赤；綠豆善解熱毒，像附子、巴豆甚至砒霜等辛熱毒烈之劑，如果是中毒的話以及食物中毒的話，它都是一個解毒的良藥。綠豆可以用生的研磨，加冷水和濾汁，或者是煮湯都可以。
綠豆是一種常見的豆類，在炎熱的夏天，人們總喜歡喝上一碗冰鎮的綠豆湯，解暑消渴的效果很好。事實上，綠豆具有很高的營養價值，對身體健康也有積極的作用。
綠豆有清熱解毒的功效，能把體內的毒素和垃圾儘快排出體外，讓身體保持健康。人體內有火焰時，飲用少量的綠豆湯能消除火氣，避免上火對身體造成不良影響，降火效果很好。綠豆中含有一些能加速膽固醇分解速度的物質，對脂肪和糖細胞有抑制作用，因此常吃一些綠豆能幫助控制血糖和血脂。
綠豆具有很好的排毒功效，能將**內積聚的毒素排出體外，從而起到美白作用。綠豆不但可以熬成湯喝，還可直接磨成粉末製成**敷在臉上，護膚效果很好。綠豆中所含的成分能保護肝臟，對病菌有抑制作用，能起到很好的抗菌效果。
綠豆中的提取物可去角質，促進細胞再生，對改善痘痘、粉刺、汗疹等**問題有良好效果。
3樓：異炳羈垿埖滳癛
綠豆味甘，性涼，歸心、胃經，具有清熱解毒、消暑、利水的功效，用於暑熱煩渴、丹毒、癰腫、水腫、瀉痢、藥食中毒等症，為民間常用清熱解暑、解毒的食品及要藥。綠豆具有降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾、保肝護腎的臨床作用。綠豆粉有顯著降脂作用，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。
綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助**蕁麻疹等過敏反應。綠豆對葡萄球菌有抑制作用，綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食慾的功能。
以上資料僅供參考。
4樓：傅憶桖
綠豆作為雜豆，是主食的重要組成部分，其營養成分比較豐富，含有豐富的植物蛋白，碳水化合物，維生素b1、b2、胡蘿蔔素等，含有礦物質鉀、鈣、鎂、鋅等，其中每百克含鉀787毫克，在穀物雜豆中名列前茅，綠豆是經濟價值和營養價值較高的一種雜豆類。祖國醫學認為：綠豆有清熱解毒、止渴消暑的功效，綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。
5樓：聆聽故事的鑫鑫
綠豆有清熱解毒的功效和作用，吃綠豆可以降血脂、降膽固醇。綠豆性涼，可以清熱解毒、消暑利水，綠豆還有降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾、保肝護腎的作用。綠豆是常用的一種食物，夏天可以多喝綠豆粥，既可以降溫還能防止中暑。
綠豆有什麼營養
6樓：沉默之溪
綠豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b、磷脂等，可用來熬粥、煮湯食用。
綠豆的功效用哪些
綠豆有什麼營養？對人體有什麼好處
綠豆又叫青小豆，因其顏色青綠而得名。是我國人民的傳統豆類食物。綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素 鈣 磷 鐵等無機鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有 食中佳品，濟世之食谷 之說。綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，...
綠豆湯對女人有什麼好處，喝綠豆湯有什麼好處
綠豆湯具有消暑益氣 清熱解毒 潤喉止渴的功效，能預防中暑，食物中毒等。綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴 由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫 熱渴 熱痢 癰疽 痘毒 斑疹等也有一定的療效。綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時...
吃綠豆有啥作用呢，經常吃綠豆有什麼好處或壞處
中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒 止渴消暑 利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價值是解毒。 手機使用者 把綠豆煮水喝，綠豆煮到似開非開時候水呈墨綠時最好 玉晗日 綠豆能排毒，能去火，夏天常吃有好處 經常吃綠豆有什麼好處或壞處? 常喝綠豆湯有好處也有壞處，不瞭解的...