吃綠豆有什麼好處，綠豆吃多了有什麼好處和壞處？

1樓：茂良旅詞

綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴；由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。

綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。

喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

2樓：刀淑琴蹉戊

清熱解毒，上火了可以多吃點，降火的好東西。綠豆是非常不錯的保健品哦，加點海帶和冰糖一起煮更好。

3樓：楊禮狂鵑

很多功效，主要就是清熱解毒！

但不能跟狗肉一起吃，混吃中毒也

4樓：天蠍收藏家

吃綠豆有很多好處，例如綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。望採納，

5樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹

吃綠豆有很多好處，例如綠豆中的有效成分可以輔助**蕁麻疹等過敏反應，起到一定的抗過敏的作用。望採納謝謝。

6樓：改玉蓉銀淑

中醫認為，綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。在《本草綱目》裡記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤**；綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷；綠豆皮解熱毒、退目翳；綠豆芽可解酒、解毒。

7樓：微生實顧衣

綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑溼比較大，而綠豆有解溼熱氣功效，因此比較乾燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。^^

8樓：官秀榮綦汝

如今的天氣,綠豆的解暑功效要佔頭位了,再則它有清熱解毒的作用,

綠豆吃多了有什麼好處和壞處？

9樓：

綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、洩瀉者慎食，一般不宜冬季食用。綠豆之寒性容易致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等。要避免吃綠豆過於寒涼，必須花長時間煮爛綠豆。

兒童胃黏膜結構薄弱，喝過多酸梅湯刺激胃部黏膜，易引發胃和十二指腸潰瘍.如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。這類人吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉（嚴重的話引起脫水），氣血停滯引起的關節肌肉痠痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

服藥，特別是服溫補藥時不宜食用綠豆，以免降低藥效。綠豆有解毒作用，如果服用的藥物中含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉澱物，從而分解藥效，影響**。

適宜溼熱天氣或中暑時，有煩躁悶亂、咽乾口渴症狀者食用。高溫出汗可使機體因丟失大量的礦物質和維生素而導致內環境紊亂，綠豆含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯為飲料，可以及時補充丟失的營養物質，以達到"清熱解暑"的**效果。

適宜患有瘡癤癰腫、丹毒等熱毒所致的**感染者食用。綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高，內服可保護胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。

綠豆中的生物活性物質不少具有抗氧化作用，在**有機磷農藥中毒時是否通過抗氧化作用從而減輕了有機磷農藥的細胞毒性和遺傳毒性有待於進一步的**。

適宜高血壓、水腫、紅眼病患者食用。

10樓：

綠豆清火毒，消暑氣，降壓**，煎湯飲可**多種**病（痤瘡，粉刺，還有毒疙瘩，**瘙癢）！多吃一點沒壞處！但是服用大量後會引起腹瀉，虛寒。

11樓：歷夢雪

可以敗火、養顏。沒什麼壞處