1樓：苦茶
菠菜的營養價值非常的高，是我們日常生活中常見的一種蔬菜，因為它有極高的營養價值，所以被許多人喜歡。
菠菜中富含豐富的維生素c、維生素a、蛋白質、鉀、維生素e、維生素k、鐵等對於我們身體有好處的營養元素，菠菜頗有菜中之王的美稱，被很多注意身體健康的人們喜愛。菠菜中含的胡蘿蔔素也很豐富，所以不僅僅是胡蘿蔔裡富含胡蘿蔔素，菠菜也有很多胡蘿蔔素。區區一百克的菠菜就能夠給人體提供二十四小時對維生素的需要，菠菜也是我們日常飲食當中很重要而且是必不可少的蔬菜，菠菜的卡路里含量也比較低，再加上它營養又很豐富，所以特別適合**的人食用，菠菜中含有大量的纖維，對促進我們腸道的執行十分有利，多吃菠菜可以幫助身體消化，對緩解便祕有十分顯著的效果，它還可以促進生長髮育，提高我們的人體免疫力。
菠菜中含有的營養元素胡蘿蔔素可以在人體中轉化成維生素a，可以有效地保護我們的上皮細胞，還可以預防近視。菠菜中富含的各種微量元素對我們人體都大有益處，經常食用可以有效的防禦各種疾病，維護我們的身體健康，多吃菠菜還可以抗衰老，保持身體年輕有活力，菠菜還可以加快我們身體的新陳代謝，因為菠菜中所含的微量元素，能夠有效的加快人體對食物的吸收，菠菜提取物也對我們有很大的好處，曾經民間會將菠菜搗碎，然後獲取汁液用來清洗我們的面部，過一段時間之後，**就會少很多的皺紋，緩解色斑，保持**的光鮮亮麗。
所以，多吃菠菜對人體有非常多的好處，可以補充很多我們人體所缺乏的微量元素。
2樓：芝芝莓莓呀
菠菜中含有大量胡蘿蔔素和水溶性膳食纖維，這些能夠促進腸胃蠕動助於消化。
3樓：情感**系小企鵝老師
對於肝火旺盛所導致的一些疾病，比如眼睛紅腫的，有明顯效果，嗓子有痰的這一類以及經常容易便祕的人都可以吃菠菜，效果是非常好的，他有很多的鐵元素補充身體的鐵元素，可以預防貧血。
4樓：傾心的小北老師
因為菠菜當中含有大量人體所需要的氨基酸維生素，還有一些我們需要需要的必要元素，鐵鈣等，這些都是對身體非常不錯的，而且它含有很多的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，另外它的多糖，還有它的熱量是非常低的，那這樣的話對身體也是非常好的。
5樓：小小小小顰
補鐵，通腸道，因為菠菜含有大量的粗纖維，但要注意的是，有結石的人群不能多吃。
多吃菠菜對身體有好處嗎
6樓：哎呀呀適旁
多吃菠菜是對身體有好處的它不僅含有多種 氨基酸 和礦物質而且還含有豐富的鐵 對**也能起到 一定的作用 另外它還是一種藥材 吃菠菜防癌這是大家都知道的!
7樓：花舞48076司厝
吃菠菜，要想充分利用、吸收其營養，必須注意： 一是不宜將菠菜與黃瓜同食，黃瓜中會有維生素c分解酶，會把菠菜裡的維生素c破壞得一乾二淨。二是烹調時間不宜過長，因為維生素c遇熱後容易氧化。
三是菠菜中含有較多的草酸，草酸不是人體需要的營養素，人體攝入過多的草酸，會妨礙人體對鈣質的吸收，並形成不溶性草酸鈣沉澱，所以食前先將菠菜用開水焯一下，以除掉大部分草酸，又不會損失其中的胡蘿蔔素。四是菠菜裡含有的無機鐵，是構成血紅蛋白、肌紅蛋白的重要成分，要更好地吸收菠菜的無機鐵，還要在吃菠菜時多吃點高蛋白的食物。五是菠菜不宜與豆腐共煮，因為草酸在人體與鈣結合最易形成腎結石或膀胱結石，如果在食物中適當增加一些鈣的含量，就可以防止結石的形成，最好是將菠菜與含鈣量多的沙丁魚或牛奶、胡蘿蔔、柑桔等合著吃。
此外，吃菠菜也要注意，早上吃有清除瘀血之效，中午吃可補血，晚上吃則可產生鈣沉積。菠菜雖能健身益體，但腸胃虛寒、腹瀉病人應少吃。
8樓：返us猶捎
菠菜 【科屬】為藜科植物菠菜的帶根全草。 【別名】菠稜、赤根菜、波斯草、鸚鵡菜。 【性味歸經】性涼，味甘辛，無毒；人腸、胃經。
【功效主治】補血止血，利五臟，通血脈，止渴潤腸，滋陰平肝，助消化。主治高血壓，頭痛，目眩，風火赤眼，糖尿病，便祕等病症。 【營養成分】每100克含水分91.
8克，蛋白質2.4克，脂肪0.5克，碳水化合物3.
1克，粗纖維0.7克，灰分1.5克，胡蘿蔔素 3.
87毫克，維生素 b1 0.04毫克，維生素b20.13毫克，尼克酸0.
6毫克，維生素c 39毫克，鈣72毫克，磷53毫克，鐵1.8毫克，鉀502毫克，鈉98.6毫克，鎂34.
3毫克，氯200毫克。 【食療作用】 1．通腸導便，防治痔瘡 菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有**作用。
2．促進生長髮育，增強抗病能力 菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。 3．保障營養，增進健康 菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素e、芸香貳、輔酶q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。 4．促進人體新陳代謝，延緩衰老 菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。
大量食用菠菜，可降低中風的危險。 5．潔**，抗衰老 菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續運用一段時間，可清潔**毛孔，減少皺紋及色素斑，保持**光潔。
【保健食譜】 1．金苓菠菜湯 石斛。茯苓各20克，沙蔘 12克，菠菜400克，素湯（豆芽加水熬煉而成）800毫升，蔥白、姜塊各適量。石斛、茯苓、沙蔘以水煎取汁200毫升；菠菜洗淨，切4釐米段，蔥白切段，生薑切片拍鬆。
將菠菜急焯一下撈起；炒鍋放旺火上，加花生油燒熱，下生薑煸赤，挑去生薑；爆入精鹽，倒入藥液和素湯，燒沸後倒入菠菜，湯沸調味精即可。此菜由菠菜配以甘淡滋補的藥物，具有益胃養陰，健脾助食的功效。對於胃腸燥熱，陰虧液少，食慾不振者，有一定的食療作用。
2．菠菜粥 菠菜、大棗各50克，粳米100克。將粳米、大棗洗淨，加水熬成粥。熟後再加入菠菜煮沸即可。
此粥營養豐富，具有健脾益氣，養血補虛的功效，常用於**缺鐵性貧血，每日1次，連服歷日。 3．菠菜拌藕片 菠菜、鮮藕各200克。將菠菜揀翠嫩者，洗淨，人沸水中稍焯；鮮藕去皮切片，人開水氽斷生；以上二物加人鹽、麻油、味精拌勻即可。
本菜具有清肝明目的功效，適用於肝血不足所致的視物不清，頭昏肢顫等病症。 4．菠菜羊肝湯 鮮菠菜、羊肝各so克。將菠菜洗淨切段，羊肝切片；鍋內加水約750毫升，燒沸後人羊肝，稍滾下菠菜，並人適量鹽、麻油、味精，滾後即可。
吃羊肝、菠菜並喝湯。此湯具有養肝明目的功效，適用於視力模糊，兩目乾澀等病症。 5．菠菜豬血湯 鮮菠菜、熟豬血各500克，薑片、蔥段各適量。
鮮菠菜洗淨切段，豬血切條；將鍋置火上，加豬油，將蔥。姜煸香，倒入豬血煸炒，烹入料酒，煸炒至水乾，加入肉湯、鹽、胡椒粉、菠菜，煮沸後，盛入湯盆即成。此湯具有養血止血，斂陰潤燥的功能，適用於血虛腸燥，貧血及出血等病症。
【注意事項】菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食。 【文獻摘錄】 《食療本草》：「利五臟，通胃腸熱，解酒毒。
服丹石人食之佳」 《本草綱目》：「逐血脈，開胸隔，下氣調中，止渴潤燥。」 《隨息居飲食譜》：
「菠菜，開胸隔，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔瘡人宜食之。」 《陸川本草》：「人血分，生血，活血，止血，祛瘀。
」 【文化欣賞】。 宋·蘇東坡。《菠菜》：
「北方苦寒今未已，雪底菠稜如鐵甲，豈知吾蜀富冬蔬，霜葉露芽寒更茁。」 歷史傳說：《新唐書·西域傳》記載有「泥婆羅（貞觀）二十年（公元647年），一遣使人獻波稜、酢菜、渾提蔥。
」即菠菜由尼泊爾傳人我國。」 民間傳說：相傳一清代皇帝在江南微服出遊時，在百姓家中吃到一道可口的菜。
回宮后皇帝要御廚如法炮製，菜名為「金鑲白玉板，紅嘴綠鸚哥。」這其實就是菠菜燒豆腐的美名。 《唐會要》：
「太宗時波羅國獻波稜菜，類紅藍，實如蒺藜，火熟之能益食味。方士隱名為波斯草。」其根赤，故俗名赤根菜。
一意孤行 回答時間 2008-04-08 19:54 其他答案鐵的含量比較高~ 豬小弟 回答時間 2008-04-08 19:53 菠菜裡含鐵，可**缺鐵性貧血，這似乎已為多數人所知。
實際上，菠菜裡雖然含有鐵，但它的鐵大部分不能被人體吸收和利用。而且和其他幾種蔬菜相比，菠菜的含鐵量並不很高。按100克計算，如香菜含鐵5．6毫克，芹菜含鐵8．5毫克、黃花菜含鐵4．8毫克，所以說，吃菠菜治缺鐵性貧血不是最佳選擇。
對於5歲以下的孩子來說，經常吃菠菜常常是益少害多。因為菠菜裡含有大量的草酸，這種草酸進入人體後不易分解，而且對血液維持弱鹼性不利。草酸在人體內若遇到鈣和鎂等金屬元素，可很快化合成為草酸鈣和草酸鎂，影響人體對鈣和鎂的利用。
小孩在生長髮育的時候，常需要鈣來促進骨頭和牙齒的生長。如給孩子吃太多的菠菜，就有可能引起小孩缺鈣，發生軟骨病、手腳抽筋等，甚至會使孩子的牙齒生長不好。 因此，孩子吃菠菜，應先用開水焯一下，以去掉一部分草酸。
★清風拂影★ 回答時間 2008-04-08 19:58 含豐富的鐵 唯美 回答時間 2008-04-08 20:01 春季多食菠菜：
菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助**作用。哈佛大學的另一項研究發現：每週吃2―4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險。
貧血者可取菠菜100克煮湯；視力模糊者可取鮮菠菜、
多吃菠菜對身體有什麼好處？
9樓：ok未來可期
菠菜小軟餅 參考月齡8+菠菜可以補鐵 補充維生素還可以有效的緩解寶寶排便困難。預防便祕搭配雙重補鈣的
10樓：
多吃菠菜可以補鐵，但是吃菠菜也不能過量，必須在吃之前用開水焯一下，因為菠菜裡的草酸會使鈣流失。
11樓：孤獨自由行歲月
菠菜含有豐富的胡蘿蔔素，維生素c，維生素e，鐵，鉀，膳食纖維等營養元素。吃菠菜有以下好處:1.
促進生長髮育，菠菜中的胡蘿蔔素被人體吸收後，可轉化成維生素a，維護上皮組織細胞的健康，促進蛋白質的合成和骨骼分化。2.美容養顏，菠菜中含有大量的抗氧化劑，有促進細胞增殖，延緩皺紋形成的作用。
3.保護視力，減緩視網膜退化。
多吃花生對身體有什么益處，多吃花生對身體有什麼益處？
花生是一種高蛋白食品，老少皆宜，風味獨特，營養豐富。含有大量的蛋白質 脂肪 澱粉 粗纖維，以及鈣 磷 鐵 硫胺素，棕櫚 酸 維生素a b c e k等多種營養物質，花生蛋白和大豆蛋白一樣，極易被人體消化和吸收。吸收率高達90 左右。花生蛋白中含有十幾種人體所需要的氨基酸，尤以賴氨酸含量最高。還有穀氨...
多吃菠菜對身體好麼，吃菠菜對身體好嗎
多吃菠菜可防老人骨折 菠菜當中含有多種促進鈣作用 減少鈣排洩的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素k。要知道，鈣與酸鹼平衡密切相關。在蛋白質類食品攝入過量時，酸鹼平衡失衡，人體的鈣排洩量就會增大。此時，如果能多吃一些綠葉蔬菜，如菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的排洩數量，對骨骼健康...
多吃黑豆的好處，多吃黑豆對身體有什麼好處？
常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？也別太多，每天一餐中新增些黑豆 黑芝麻之類的黑營養，可以適當增加纖維素。飲食文化來不得半點急功近利，食適可，勿過則。你好，黑豆有補脾益腎的功效，可以黑髮。還適用於妊娠不慎飲食，誤食毒物 毒藥而胎動者。建議平時可以喝點黑豆湯，將黑豆燉爛即可，這可以養生，可以補腎。黑豆的功...