1樓：濟南_老陳
全脂與脫脂奶粉主要是工藝製作不同，在其使用和營養方面也有所區別。
(1)製作：全脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過程中，未將乳中的脂肪分離出去的產品。脫脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過程中，將乳中的脂肪分離出去的產品。
(2)保藏：全脂奶粉含有較多的脂肪，容易受高溫和氧化作用而變質。如全脂奶粉水分超過5％，保藏溫度在37℃以上時，容易產生褐變和結塊現象。而脫脂奶粉就不會發生上述變化。
(3)衝調：全脂奶粉，用水衝調復原為鮮乳時，表面上會出現一層泡沫狀浮垢，這是脂肪和蛋白質的絡合物。脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量多，故吸潮能力強，一旦奶粉潮溼大，會改變蛋白質的膠體狀態，使在水中的溶解度降低。
(4)營養：全脂奶粉的營養成分含量為蛋白質25.5％，脂肪26.
5％，碳水化合物37.3％，每百克含鈣979毫克，磷685毫克，鐵1.9毫克，核黃素0.
8毫克，尼克酸0.6毫克。
脫脂奶粉的營養成分含量為蛋白質36％，脂肪1％，碳水化合物52％，每百克含鈣1300毫克，磷1030毫克，鐵0.6毫克，維生素a (國際單位)40，硫胺素0.35毫克，核黃素1.
96毫克，尼克酸1.1毫克，抗壞血酸微量。
全脂奶粉中的礦物質少，但由於脂肪多，發熱量比脫脂奶粉高
2樓：生活小幫手
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全脂牛奶是指只經過高溫殺菌，未減少營養成分的牛奶，其脂肪含量一般在3.1%以上，蛋白質一般在2.9%以上。而脫脂牛奶是在全脂牛奶的基礎上進行脫脂處理，降低牛奶中含有的脂肪含量。
主要根據脂肪含量來區別
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3樓：蹲毛坑鬥蛆
全脂牛奶的脂肪含量是3?0%，半脫脂奶的脂肪含量大約是1?5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0?
5%。國外有一種「濃厚奶」，脂肪含量可高達4?0%以上。
那些害怕脂肪的消費者總覺得應當選擇脫脂奶。
其實，牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素a、d、e、k都藏在牛奶的脂肪當中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對孩子的生長髮育不利。所以，許多國家都規定必須在脫脂牛奶中額外新增維生素a、d。
此外，牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發性成分。如果沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來也會沒有味道。如果一定要控制脂肪，那麼專家推薦可以選擇半脫脂奶。
近年來的研究證明，牛奶脂肪中富含抗癌物質cla，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。cla能抑制多種癌細胞，還能阻斷致癌物在體內發揮作用，對預防乳腺癌特別有效。研究還發現，如果從嬰幼兒時期開始一直攝入cla，可以終生起到保護作用；而在已經接觸了致癌劑之後再攝入cla，就需要終生不間斷地補充，才能發揮預防癌症的作用。
所以，應當培養孩子喝全脂奶的好習慣。
專家建議：如果給老人選牛奶，不妨選半脫脂奶；如果給孩子選牛奶，就一定要選全脂奶。
4樓：a拉絲是我
全脂牛奶與脫脂牛奶相比,全脂牛奶中含有3%~3.5%的脂肪,而脫脂牛奶的脂肪含量不足0.5%,如果想要**,主要還是喝脫脂牛奶比較好,如果想要增加飽腹感、調節體內的營養價值,喝全脂牛奶更好一點。
5樓：美奈子的夢想
全脂牛奶是含有脂肪的，脫脂牛奶是通過某種工藝將脂肪去掉，但是全脂奶比較健康，請採納，謝謝
6樓：匿名使用者
全脂牛奶和脫脂牛奶的區別在於脂肪含量上,全脂牛奶成分接近純牛奶
脫脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，這種牛奶的產生滿足了現代人追求「高蛋白，低脂肪」的營養需求。口感不好,不夠香濃,
7樓：生活貼身助手
什麼是全脂牛奶全脂牛奶和脫脂牛奶的區別
全脂牛奶和低脂牛奶到底有什麼區別？
8樓：祖國的小菠蘿
全脂牛奶是指脂肪含量大於3%的牛奶，也是我們常說的普通牛奶。除了脂肪還含有豐富的脂溶性維生素a、d、e、k等。脫脂牛奶是把正常的牛奶過濾出一部分脂肪，一般是指脂肪含量低於0.
5%的牛奶。還有一種叫低脂牛奶，是指脂肪含量低於1.5%。
脂肪含量的多少可以說是全脂牛奶和脫脂牛奶的最大區別。
低脂牛奶和全脂牛奶的區別是：低脂牛奶是指經過離心除去牛奶中大部分脂肪成分的產品，而純的全脂牛奶的脂肪含量是3%-4%，市場上全脂牛奶產品脂肪含量通常為3%左右，低脂奶為1%-1.5%，而脫脂奶只有0.
5。1、低脂牛奶，主要是降低了牛奶中的脂肪成分，客觀來說，對牛奶營養是有一定的影響，但是一般來說，製造商會有意識地新增一些成分進去，所以損失也不是那麼大，這種奶主要是適合那種肥胖、不適合再攝入脂肪的人群飲用的。只要是身體正常的人喝低脂牛奶是沒關係的。
2、全脂牛奶沒有去掉牛奶中的脂肪，各種脂溶性的物質和營養都儲存得比較全面，適合於一般人群飲用，但是對於高血脂或者過於肥胖的人群來說就不宜飲用了。
3、有研究證實，低脂牛奶並不能很好的促進體重下降，而食用全脂牛奶卻與較底下的體重相關聯，其原因不明，但推測可能與其中的cla有關，因為cla可以減少身體中的脂肪比例，可幫助維持肌肉比例。
4、最後，從口味上來說，低脂牛奶和脫脂牛奶都比較清淡，而全脂牛奶的奶香更濃郁。
9樓：生活小百科多多
回答❤️❤️
4.牛奶的香味是**於牛奶的脂肪，脫脂牛奶的口感沒有全脂牛奶的口感濃郁。
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10樓：妙招小幫手
全脂、低脂和脫脂牛奶，區別在哪？哪種更好？現在瞭解還為時不晚
11樓：
全脂牛奶的營養價值高，低脂牛奶的營養含量不行呢。
12樓：嘰嘰咕顧
全脂牛奶營養成分是最好的，適合全家人飲用，低脂牛奶可能含有新增劑。
13樓：萌萌不知道
脫脂牛奶有可能加入其他不良新增劑,都對人體健康不利。 全脂牛奶,好喝,熱量高,適合少年兒童,孕婦和老年人飲用。
14樓：一個酸的檸檬
全脂牛奶的熱量是非常高的，脫脂牛奶裡面會有一些新增劑，對人體可能不太好。
15樓：美麗的趙舜
我覺得全脂牛奶的話，應該它的脂肪含量比較多，而低脂牛奶的話那就比較少。
16樓：吹氣球的小男孩
我覺得我覺得人蔘的話，應該配伍一些補氣藥或者是補陽藥
17樓：
這兩種牛奶的熱量是不同的。低脂牛奶更適合一些。
18樓：瓶蓋缺塞兒
區別在於它們的所蘊含的能量是不同的，給人體帶來的作用也是不一樣的。
19樓：風蜂蜜柚子茶
全脂的熱量會高很多，低脂的話會好一點，適合**人群
全脂牛奶和脫脂牛奶有什麼區別？
20樓：匿名使用者
全脂牛奶是指脂肪含量大於3%的牛奶，也是我們常說的普通牛奶。除了脂肪還含有豐富的脂溶性維生素a、d、e、k等。脫脂牛奶是把正常的牛奶過濾出一部分脂肪，一般是指脂肪含量低於0.
5%的牛奶。還有一種叫低脂牛奶，是指脂肪含量低於1.5%。
脂肪含量的多少可以說是全脂牛奶和脫脂牛奶的最大區別。
低脂牛奶和全脂牛奶的區別是：低脂牛奶是指經過離心除去牛奶中大部分脂肪成分的產品，而純的全脂牛奶的脂肪含量是3%-4%，市場上全脂牛奶產品脂肪含量通常為3%左右，低脂奶為1%-1.5%，而脫脂奶只有0.
5。1、低脂牛奶，主要是降低了牛奶中的脂肪成分，客觀來說，對牛奶營養是有一定的影響，但是一般來說，製造商會有意識地新增一些成分進去，所以損失也不是那麼大，這種奶主要是適合那種肥胖、不適合再攝入脂肪的人群飲用的。只要是身體正常的人喝低脂牛奶是沒關係的。
2、全脂牛奶沒有去掉牛奶中的脂肪，各種脂溶性的物質和營養都儲存得比較全面，適合於一般人群飲用，但是對於高血脂或者過於肥胖的人群來說就不宜飲用了。
3、有研究證實，低脂牛奶並不能很好的促進體重下降，而食用全脂牛奶卻與較底下的體重相關聯，其原因不明，但推測可能與其中的cla有關，因為cla可以減少身體中的脂肪比例，可幫助維持肌肉比例。
4、最後，從口味上來說，低脂牛奶和脫脂牛奶都比較清淡，而全脂牛奶的奶香更濃郁。
21樓：生活貼身助手
什麼是全脂牛奶全脂牛奶和脫脂牛奶的區別
全脂牛奶和脫脂牛奶味道有什麼區別
22樓：北京新東方烹飪學校
全脂牛奶與脫脂牛奶的區別主要就在於牛奶當中的脂肪含量的不同，在我們正常牛奶當中，脂肪的含量是超過百分之三的，而脫脂牛奶它的脂肪含量是低於百分之一的，大約在百分之零點五左右。對於全脂牛奶與脫脂牛奶的選擇上面，我們一般正常人都是選擇全脂牛奶，因為它的口感比較好，而脫脂牛奶因為脂肪含量低比較稀薄，那麼口感會差一些，但是對於低脂飲食的病人以及老年人，我還是建議大家去喝脫脂牛奶。
23樓：匿名使用者
全脂牛奶奶味會更濃郁，香濃，脫脂牛奶味道偏淡，有點像兌了水的牛奶。
24樓：生活小百科多多
回答❤️❤️
4.牛奶的香味是**於牛奶的脂肪，脫脂牛奶的口感沒有全脂牛奶的口感濃郁。
親親這是為您查詢的答案哦，希望能幫助到您
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25樓：jq左
脫脂奶和全脂奶區別有：脂肪含量、口感、適用人群等。
1.脂肪含量：天然奶類含有一定量的脂肪，脫脂奶是在奶加工的過程中，去除奶中的全部或一部分脂肪。在奶的**一致，且容量相同的情況下，脫脂奶的脂肪含量低於全脂奶。
2.口感：有些人對於飲食中脂肪含量比較敏感，會覺得全脂奶口感比脫脂奶較好，而有些人在口味感覺上並沒有不同。
3.適用人群：有高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖症等疾病的人，存在血脂代謝異常的情況的人，建議選擇飲用脫脂奶，減少食物中脂肪的量。
對於大部分身體健康的人來說，可選擇全脂奶。選擇哪一類奶製品，可以諮詢醫生或專業人士。
購買奶類食品，需要從正規渠道選擇正規產品，避免飲用**不明的奶類影響健康。
全脂牛奶和脫脂牛奶有什麼區別
26樓：新鮮視界
全脂牛奶和脫脂牛奶的區別是什麼呢？簡單來說，全脂牛奶（whole milk）的脂肪含量是3.0%；而脫脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，這種牛奶的產生滿足了現代人追求「高蛋白，低脂肪」的營養需求。
1、全脂牛奶基本保持了牛奶的營養成分，適於各種年齡消費者，尤其適於中青年。
2、脫脂牛奶中的蛋白質、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右，鈣、維生素、磷的含量也比一般奶粉高。但是，脫脂奶粉中脂肪含量很低，熱量也比一般奶粉低得多。
3、全脂牛奶營養很高，營養價值更全面，因為它包含了好多脂溶性維生素，並且味道也更好。
4、脫脂牛奶是由牛乳脫脂後加工而成的，口味較淡，適於中老年、肥胖和不適於攝入脂肪的消費者。
全脂牛奶和脫脂牛奶的區別在於脂肪含量上。全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪，普通牛奶經過脫脂處理後，可以生產出低脂牛奶，含有1.
5%到1.8%的脂肪，含有不到0.5%的脂肪的就是脫脂牛奶。
全脂牛奶和脫脂牛奶有啥區別，全脂牛奶和脫脂牛奶對人體而言有啥區別呢？
全脂牛奶和脫脂牛奶區別主要在於脂肪，牛奶當中脂肪的含量上，再就一些脂溶性的維生素，含量上略有區別，全脂牛奶是直接並沒有去除脂肪的，而脫脂牛奶是經過一定的工藝，把牛奶當中含有的脂肪去除了一部分，有的甚至去除的挺多的，這些牛奶其實我們關注的還是，什麼樣的人，適合喝什麼樣的牛奶，如果對於我們普通人而言的話...
什麼是全脂牛奶全脂牛奶和脫脂牛奶的區別
建議 對於全脂牛奶和脫脂牛奶這個問題你一定要引起重視，關於你請問的全脂牛奶和脫脂牛奶這個問題我來為你解答 脫脂奶粉中的蛋白質 碳水化合物比一般奶粉高1 3左右，鈣 維生素 磷的含量也比一般奶粉高。而脫脂奶粉中脂肪含量很低，熱量也比一般奶粉低得多。全脂奶粉 它基本保持了牛奶的營養成分，適於各種年齡消費...
低脂和全脂牛奶有什麼區別，全脂牛奶和低脂牛奶有什麼區別？
低脂牛奶和全脂牛奶的區別如下 1 加工過程的區別 全脂牛奶就是普通的牛奶加工的時候，只是經過了初步的加工，而低脂的牛奶就是在加工後經過過濾。2 脂肪含量的區別 全脂牛奶 whole milk 牛奶的脂肪含量是3.0 低脂牛奶 lowfat milk 所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半左右，為1.0 1...