1樓：匿名使用者
1.強調均衡營養，注重扶正補虛。
癌症病人的「內虛」是疾病發生、發展過程中的主要矛盾。因虛而致癌，因癌而致虛，虛中夾實，以虛為本。需要通過飲食保證癌症病人有足夠的營養補充，提高機體的抗病能力，促進病人的**，應以扶正補虛為總原則。
故《內經》說：「谷肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也。」在扶正補虛的總則指導下，對癌症病人的食療應做到營養化、多樣化、均衡化。
做到「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。」失之偏頗，則有害無益。
2.熟諳性味歸屬，強調辨證施食。
癌症與其他疾病一樣，病情都有陰陽偏勝、寒熱虛實之不同。食物也有寒熱溫涼、辛甘苦酸鹹四氣五味之別。
熱證宜寒涼：芹菜、茄子、番茄、西瓜、綠豆、苦瓜、黃瓜、黑木耳、藕。
寒證宜溫熱：生薑、蔥白、芫荽。
陽虛：胡桃仁、刀豆、羊乳、泥鰍；
陰虛：銀耳、梨、雞蛋、鱉肉、鴨、白菜；
氣虛：馬鈴薯、香菇、大米；
血虛：胡蘿蔔、龍眼肉、花生、帶魚、大棗。
3.五色補五臟（肝青，心紅、脾黃、肺白，腎黑）
綠色養肝
常見綠色食物綠豆、菠菜（最養肝的菜）、西蘭花、黃瓜、絲瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、萵筍、白菜、薺菜、油菜、四季豆、豆角、空心菜、木耳菜、青蘿蔔、苦瓜（最去心火，能分泌胰島素）等。現代醫學研究證實：喝茶能夠延年益壽，減少動脈硬化，每天喝幾杯綠茶（建議至少四杯），茶葉中的兒茶素可以抑制身體內癌細胞的成長。
紅色補心
常見紅色食物：紅豆、紅薯、胡蘿蔔(最保護眼睛的蔬菜，健脾），適量飲用紅葡萄酒可以延緩衰老，預防心腦血管病，預防癌症，美容養顏。
黃色益脾胃
常見黃色食物：黃豆、牛蒡、薏米（利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效）韭黃、南瓜（產生胰島素，**消渴症），蘋果、蛋黃、粟米、玉米等。調查顯示我國人民的膳食缺鈣和缺少維生素a，小孩感冒發燒，扁桃體炎；中年人癌症，動脈硬化；老年人眼發花，視力模糊。
白色潤肺
常見白色食品：冬瓜、梨、白蘿蔔、銀耳、藕、百合、茭白、蓮藕、米麵、豆腐、
燕麥粥不但降膽固醇，降甘油三脂，還對糖尿病、**特別好。
黑色補腎
常見黑色食物：黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、紫菜、海帶（也是潤肺食物）。
2樓：sky時光旅者
給癌症患者的飲食建議
除了上述幾個飲食原則外，按照健康的飲食標準，癌症患者的日常飲食還應遵循以下幾條原則：
餐盤裡的抗癌祕訣
沒有單一的食物可以預防癌症，但正確的食物搭配可能會有所不同。在進餐時，人體一般需要平衡至少三分之二的植物性食物和不超過三分之一的動物蛋白。
限制飲酒降
雖說地中海飲食建議在有需求的情況下可飲酒，但對於癌症患者來說還是要遠離酒精。
口腔癌，喉嚨癌，喉頭癌，食管癌，肝癌和乳腺癌均與飲酒有關。酒精還可能增加結直腸癌的風險。美國癌症協會建議男性每天飲酒不超過兩杯，女性不超過一杯。
具有乳腺癌高風險的婦女即便要喝酒也需要向醫生詢問自己每天最多能達到多少量的酒精，基於個人健康之上來飲酒。
減少甜食
在地中海飲食中，沒有「不能」吃的食物，但建議一定要減少甜食的攝入。
糖也許不能直接引發癌症，但它可能抑制其他有助於抗癌的營養食物。而且它還能增加卡路里，導致超重和肥胖，超重也是一種癌症風險因素。水果中含有豐富的維生素，同時也含有很多糖分，我們可以選擇從水果中攝入糖。
烹飪方法
肉的不同的烹飪方法也會導致不同的致癌風險。在非常高的溫度下煎炸，燒烤肉製品會導致有害化學品的形成，可能增加癌症風險。其他烹飪方法，如燉，煮或蒸似乎很少產生這些化學品。
但也要記住，燉肉時，多加一些有利於健康的蔬菜。
癌症病人平時的飲食需要注意什麼？
3樓：小魚銬謳
癌症病人宜多吃含維生素、無機鹽等豐富的水果、蔬菜 ,如山楂、橘子、大棗、獼猴桃、捲心菜、菜花、豆芽菜、南瓜、蘿蔔、黃花菜等。這些食物中所含有的營養成分 ,除對人體有滋補作用外 ,還對致癌物質亞硝胺在人體的合成有很強的阻斷作用。某些山菜、野菜中具有抗癌活性物成分 ,如野芹菜、苦麻菜、馬齒筧、小薊菜、貓爪子、車前子菜等 ,都不同程度的對腫瘤有**作用。
尤其是金針菇、香菇、黃蘑、猴頭菇等具有較好的抗癌作用。其他還有海帶、海蔘、貝類等也應提倡常吃多吃。 癌症病人的飲食宜忌，一般應選擇清淡、宜消化、營養豐富的食物，少食油炸、油煎、肥肉等油膩、不宜消化的食物，但並不是千篇一律的 ,應因人、因病、因時而異。
例如，熱性體質的人應選擇清涼食物 , 少食或忌食姜、蔥、辣椒、酒、燻烤之品和羊肉、狗肉等辛辣油膩食物。又如，胃寒的胃癌病人 ,應忌生冷瓜果、冷飲冷盤、油膩等；而胃熱的胃癌病人 ,應少食或忌食辛辣炙食物等。再如 ,放療或化療時應食用具有升白細胞作用的食物 ,如甲魚、桂圓、大棗、銀耳、蘑菇等；而放療陰虛者，應少食或忌食羊肉、狗肉、雞肉等熱性傷陰食品。
尤其應當注意的是，癌症病人應忌食用枯黃有斑點的水果、蔬菜以及發黴、變質的花生、糧食、豆類。不吃醃漬變質的魚、肉、酸菜等 ,因為這些食物中含有的異性蛋白、黃麴黴素等 ,可加重病情。
4樓：手機使用者
眾所周知，癌症的發病除了致癌物質、環境汙染、某些病毒和細菌等外部環境因素外，生活習慣和遺傳因素也有可能成為引起癌症的罪魁禍首，而根據國內外的科學研究和醫學報道顯示，致癌因素與飲食習慣密切相關。 飲食習慣中，有著深奧的抗癌學問，那麼什麼食物能夠防癌抗癌呢？專家指出，低脂、含有豐富抗氧化能力的維生素c、維生素a的前體β胡蘿蔔素以及粗纖維的食品，具有減少致癌危險因素的作用。
癌症病人的飲食應該注意什麼 首先，要處理好飲食與化療藥物作用高峰時間的關係。平時的飲食多半定時定量，化療期間的飲食最好避開藥物作用的高峰時間。 化療時食慾常較差，又有噁心等反應，要求進餐次數比平時多一些，最好是稀軟易消化的食物，但要達到高蛋白，維生素豐富，熱能充足的要求，這就是人們說的「少而精」。
腫瘤高發家族要多吃菌菇類食物 有些家族因為遺傳因素腫瘤發病率很高，這時就更應該充分重視合理的膳食結構。在菌類植物鬆菇中，專家發現了豐富的map抗腫瘤蛋白，其對癌細胞具有很強的進攻殺傷作用。又如用一種叫叢生口蘑的菌類餵養接種腫瘤的小白鼠，具有較強的抑制癌症發生的作用。
在動物實驗中已證明許多菌類均有抗癌作用。 因此，癌症患者日常生活中應該多吃菇類食品，比如香菇、金針菇等。 腫瘤患者僅僅吃菌菇遠遠不夠 我國是最早利用真菌治病的國家，如被國人稱為仙草的靈芝，生活中常見的香菇、猴頭菇等等，都屬於真菌。
為什麼真菌會有很高的藥用價值呢？真菌中對癌症的有效成分是什麼呢？科學研究發現，真菌中的多糖是抑制癌症的有利**。
如從香菇中提取的香菇多糖被製成實際應用的抗癌藥物。 雖然經常吃食用菌對防癌、抗癌有幫助，但醫學證明，僅僅通過飲食吸收的藥物成分是有限的，目前醫院已經普遍使用從各種真菌裡提取的多糖來抑制癌細胞的生長。
5樓：腫瘤醫院馮利
癌症病人飲食注意禁忌的食物有哪些？專家：這份飲食指南請查收
6樓：葷爾絲琴悅
選擇質地軟嫩、細碎的食物以助於咀嚼與吞嚥.zjlnjk.com
避免刺激性食物.
7樓：小球藻姑娘
癌症病人可以通過吃綠藻（小球藻）來幫助改善放化療的***提升白細胞、血小板及免疫球蛋白，同時補充全面均衡的營養素。平時的飲食已清淡飲食為準。什麼都可以吃，但建議是少肉多素。
不要補過多的動物性蛋白，以植物性食物為主，動物性食物為輔的原則。
8樓：匿名使用者
美國防癌飲食措施有以下6點
1、控制脂肪攝取量，攝入量控制在攝入總熱量的30%以下，即每日食取的動植物性脂肪不超過750g
2、控制食鹽攝取量
3、節制酒量
4、不吃黴變、腐敗、受農藥汙染的食物,儘量選食新鮮的自然食品
5、不吃用炭火燒烤的食物，炭火燒烤的食品中含有致癌物質
6、每日進食水果、蔬菜、粗製穀類
在日常飲食中怎樣防癌？
1、少吃脂肪、肉類和使身體發胖的食物，體重超過正常標準的人，有近半數易患癌症
2、不要吃黴變食物，吃了發黴的大米、玉米、花生等易患肝癌、胃癌
3、多吃新鮮的綠葉蔬菜、水果、菇類等有利於防癌。含維生素a的蔬菜可防止上皮細胞潛在癌變，含維生素c的蔬菜是一種良好的解毒劑
4、多吃含維生素a和b族的食物，如肝、蛋、奶奶等以及胡蘿ト，可減少肺癌的發生
5、多吃含粗纖維的食物，如胡蘿ト、芹菜、萵苣等蔬菜，可減少直腸癌的發生
6、少吃鹽醃製品、亞硝酸鹽處理過的肉類、熏製食物及泡菜等，可減少直腸癌的發生
7、少喝含酒精的飲料，以防喉癌、食管癌
8、飲食有節，不暴飲暴食，每頓飯吃八成飽為宜，適當控制熱量的攝入，可明顯降低直腸癌的發病率
9、合理補充能提高人體免疫功能的某些滋補品。如人蔘、蜂王漿、苡仁米等，有直接抑癌的功效
10、少用辛辣調味品，如肉桂、茴香、花椒等，過量食用這些食物有可能促進癌細胞的增生，從而加速癌症惡化
那些哪些食物有防癌抗癌作用？
1、含維生素c豐富的食物：有各種新鮮蔬菜和水果，如芥菜、苤菜、香菜、青蒜、薺菜、菜花、柿椒、柑橘、鮮棗、山楂、各種蘿ト、圓白菜、草莓、綠豆芽、四季豆、蕃茄、冬筍
萵筍、香蕉、蘋果、杏、獼猴桃等
2、含維生素a豐富的食物：雞肝、牛肝、鴨肝、豬肝帶魚、蛋、胡蘿ト、紅薯、豌豆苗、菜薹、柿椒、芹菜、萵筍葉等
3、含大蒜素豐富的食物：有資料表明含大蒜素的食物有明顯的抗癌作用、主要有大蒜、蔥
4、含微量元素豐富的食物：這類食物能防癌、抗癌。含量豐富的有肉、海產品、穀物、大蒜、蔥、芝麻
5、提高免疫力的食物：有獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、牛奶、豬肝、猴頭菌、海蔘、牡蠣、烏賊、鯊魚、海馬、甲魚、山藥、烏龜、香菇等
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9樓：
注意飲食不要辛辣、油炸類食物，主要清淡為主，還有針對癌症的病症，如肝癌就需要注意不可以喝酒和煎過熱氣的食物
10樓：不新語
1、碳水化合物的生理功能 (1)供給機體能量:每克碳水化合物在體內完全氧化可產生大約4千卡的熱量。正常情況下，機體大部分的能量消耗**於碳水化合物。
(2)組成重要的生命物質:細胞膜中的糖蛋白、結締組織中的粘蛋白、神經組織中的糖脂、遺傳物質核酸等結構中都有碳水化合物。 (3)節省蛋白質:
碳水化合物的充分**可避免蛋白質作為能源而被消耗。 (4)幫助肝臟解毒:攝入足夠量的碳水化合物可增加肝糖原的儲存，加強肝臟功能。
癌症患者飲食，葡萄糖醛酸可直接參與肝臟解毒。 (5)調節脂肪代謝:多餘的碳水化合物可以轉變為脂肪，糖的充分**可減少脂肪代謝過程中產生過多的酮體(包括丙酮、β-羥基丁酸和乙醯乙酸)。
酮體的堆積可引起代謝性酸中毒。 2、癌症患者飲食，碳水化合物的**平常膳食中，碳水化合物的主要**是各種糧食，如小麥、大米、玉米、白薯、馬鈴薯等。另外， 一些水果中也含有豐富的碳水化合物，如蘋果、棗、西瓜、桃等 。
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