1樓：匿名使用者
你好！這個不能一概而論，因為海魚有很多品種，營養價值也高低不一。
就拿我們最最熟悉的帶魚舉例把，把帶魚和鴨子做一下比較，看看哪個價值更高。
一： 帶魚：（每百克）
熱量 (127.00千卡)
蛋白質 (17.70克)
脂肪 (4.90克)
碳水化合物 (3.10克)
維生素a (29.00微克)
硫胺素 (0.02毫克)
核黃素 (0.06毫克)
尼克酸 (2.80毫克)
維生素c (1.00毫克)
維生素e (0.82毫克)
鈣 (28.00毫克)
磷 (191.00毫克)
鈉 (150.10毫克)
鎂 (43.00毫克)
鐵 (1.20毫克)
鋅 (0.70毫克)
硒 (36.60微克)
銅 (0.08毫克)
錳 (0.17毫克)
鉀 (280.00毫克)
膽固醇 (76.00毫克)
二： 鴨子：
熱量 (240.00千卡)
蛋白質 (15.50克)
脂肪 (19.70克)
碳水化合物 (0.20克)
維生素a (52.00微克)
硫胺素 (0.08毫克)
核黃素 (0.22毫克)
尼克酸 (4.20毫克)
維生素e (0.27毫克)
鈣 (6.00毫克)
磷 (122.00毫克)
鈉 (69.00毫克)
鎂 (14.00毫克)
鐵 (2.20毫克)
鋅 (1.33毫克)
硒 (12.25微克)
銅 (0.21毫克)
錳 (0.06毫克)
鉀 (191.00毫克)
膽固醇 (94.00毫克)
從比較來看，鴨子熱量要高於帶魚。
而帶魚的脂肪含量要低於鴨子。
這是拿帶魚和鴨子做比較。
如果拿三文魚和鴨子比較的話，三文魚則更趨於完美啦。
三文魚的熱量僅僅139.00千卡，脂肪含量僅僅7.80克， 典型的健康食物，低熱低脂食物！！謝謝！
2樓：
一天吃一種，
寧可錯吃一千，不能放過一個。
3樓：我要玩
海魚，因為。。。。這是我的直覺(*^__^*) 嘻嘻……
海魚中哪些魚的營養價值高？
4樓：覺覺
海魚含大量蛋白質、維生素、微量元素及礦物質，尤其含有卵磷脂和多種不飽和脂肪酸。卵磷脂有祛除血管壁斑塊的作用；而不飽和脂肪酸有降血脂、改善凝血機制、增加高密度脂蛋白，卻不增加甘油三酯的功能，從而減少了心腦血管血栓的形成，防止動脈硬化。海魚一般肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，且易於消化吸收，到底哪種海魚營養價值
比較高？
黑鱈魚黑鱈魚身體內含有大量脂肪，黑色或灰黑色**皮純白肉豐富的油脂。食用起來肉質白細鮮嫩。不少國家把黑鱈魚作為主要食用魚類。
有豐富ω-3脂肪酸，含有鐵、鈣、銅和其他礦物質，是非常優異的高質量蛋白原，其肝臟含有豐富的維生素a和維生素d。
除此以外，黑鱈魚含豐富的魚油，雖然含油量高，但多屬多不飽和脂肪，是人類理想、低膽固醇食品
銀鱈魚銀鱈魚肉質含豐富魚肉。魚肉的主要成份是多元不飽和脂肪酸omega-3,omega-3d的主要組成部分是dha和epa。
三文魚三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年痴呆和預防力減退的功效；三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。
魷魚魷魚，也稱「柔魚」，產量最大的臺灣省，稱為「槍烏賊」，可供鮮食或乾製。
5樓：雲素琴藩雲
黃花魚營養豐富，鮮品中蛋白質含量高，鈣、磷、鐵、碘等無機鹽含量也很高，且魚肉組織柔軟，宜於消化吸收。
誰知道鴨子的肉有營養嗎？
6樓：匿名使用者
鴨子的營養價值很高。鴨肉中的蛋白質含量最高可達25%，比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易於消化，並均勻地分佈於全身組織中。
鴨肉是含b族維生素和維生素e比較多的肉類，對心臟有保護作用，可抗腳氣病、神經炎和多種炎症。與畜肉不同的是，鴨肉中鉀含量很高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。吃鴨子可以滋陰補虛、利尿消腫，在滿足口福的同時，對健康也大有好處。
有2道以鴨子為原料的菜餚請參考 啤酒鴨 原料：鴨塊500克、姜50克、泡椒100克、魔芋200克、香菜少許調味料：鹽5克、食用油50克、雞精2克、豆瓣醬3克、啤酒半瓶、麻油3克。
做法：一，鴨塊洗乾淨切成塊，姜和泡椒切片，魔芋切塊；二，將鍋中水煮開，鴨子放入其中快速過水，撈出後瀝乾水分；三，炒鍋加油燒熱，放入豆瓣醬、姜、泡椒炒香，再放入鴨子、魔芋爆炒，接著倒入啤酒，煮開後全部倒入砂鍋；四，砂鍋置火上，用小火慢煮，待鴨塊熟透後加鹽、雞精、麻油，再撒上香菜即可。
薑母鴨 原料：鴨塊500克、姜100克調味料：米酒200毫升、鹽適量。
做法：一，將姜洗乾淨，三分之一切成薑絲，三分之一切成片，三分之一磨成薑末。將薑末用紗布擠成薑汁備用；二，鴨塊洗乾淨，放入滾水中快速過水後撈出並瀝乾水分；三，鍋中加少許油，放入薑片炒至香味飄出，再加入鴨塊一起煸炒，加鹽和米酒煮開，移至碗中上蒸鍋蒸，加入薑絲，用大火蒸2小時即可。
鴨嘴魚的營養價值是什麼？ 30
7樓：團長是
高蛋白低脂肪，其肉中含有多元不飽和的hda、卵磷脂dha、活性酶等。其獨特之處沒有刺，從頭到尾都是軟骨，軟骨中含有硫痠軟骨素和多種微量元素及維生素類。
1、鴨嘴魚含有豐富的維生素、膠原蛋白、氨基酸，食用鴨嘴魚可為人體提供多種營養元素，強健身體；
2、鴨嘴魚的軟骨及脊軟骨含有的抗癌因子（生物有效活性成分-硫痠軟骨素）具有一定的抗癌強化免疫效果，所以適當吃一些鴨嘴魚可延年益壽、滋陰壯陽、清熱解毒等，也能**腰痛、胃病和脫髮等。
8樓：匿名使用者
好似雀鱔，但唔系。系匙吻鱘，無毒咖。又名鴨嘴魚 我國2023年引進;國外分佈於太平洋的東海岸。
中大型魚類。通常體長為600-900毫米，體重2000-6000克。體形與我國產的白鱘很相似。
體前部扁平，後部稍側扁。吻延長、寬而扁平，形似鴨嘴。口大，吻須1對。
眼小。鰓孔大。下鰓蓋骨長葉狀。
鰓耙細密。體裸露。背鰭位於腹鰭起點的後上方。
胸鰭腹位。尾鰭歪形，上葉長於下葉。體微綠色或灰色。
生活於江河及河口的中下層。具有生長快、個體大、易捕撈等特點。8-10齡達性成熟，懷卵量大、在20萬粒左右，每2-3年產卵一次。
每年3-4月為產卵期，親魚把卵產於砂礫石塊上，粘性。以浮游生物和無脊椎動物為食。 肉、卵味鮮美，營養豐富，除鮮食外，可製成罐頭。
9樓：匿名使用者
鴨嘴魚全身都是寶。據專業養殖人員介紹，鴨嘴魚，富含有豐富的膠蛋白、多種維生素和氨基酸，具有藥理保健作用，要保障鴨嘴魚的營養得到最好的保留並且被人體充分吸收，其烹膳要求就非常考究。鴨嘴魚烹膳，正是以溫火慢煮的方法，搭配最新鮮的蔬菜，保證最大程度保留鴨嘴魚的營養。
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earth我在乎你 小海魚乾炒茄子 材料 小海魚乾100克 茄子300克 油 蔥 姜 蒜 豆瓣醬 料酒 雞精 生抽 白糖 枸杞子 清水 步驟 1 小海魚乾備好，用清水浸泡一晚上，換水，泡好的魚乾用手去頭和內臟待用 2 茄子切小塊，蔥薑蒜 醬備好待用 3 上油鍋，放入郫縣豆瓣醬翻炒，放入蔥薑蒜翻炒 4...
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蘋果，我們老是說蘋果有益於智力發展，讓我們多吃蘋果呢！橙子的可食部分為74 每100克甜橙肉含熱量為197千焦耳，水分87 4克，蛋白質0 8克，脂肪0 2克，膳食纖維0 6克，碳水化合物10 5克，灰分0 5克，胡蘿蔔素160微克，硫胺素0 05毫克，核黃素0 04毫克，尼克酸0 3毫克，抗壞血酸...