晚餐應該吃什麼食物好

時間 2021-12-25 02:07:56

1樓:卡伊娃

清淡晚餐:晚餐宜清淡,注意選擇脂肪少、易消化的食物,且注意不應吃得過飽。晚餐營養過剩,消耗不掉的脂肪就會在體內堆積,造成肥胖,影響健康。

晚餐最好選擇:麵條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。

注意食物搭配,包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養均衡關係密切,對於每一餐來講,一碗方便麵只能提供油脂和少許蛋白質以及碳水化合物,所以最好配上一份水果、一份肉類或豆製品,補充蛋白質、維生素和纖維素;對於一天飲食的選擇,如午餐吃了漢堡、炸雞,晚餐就該吃些清淡的食物,尤其是蔬菜。 禽肉,指雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等肉類。

禽肉的蛋白質營養與奮肉的大致相同,與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。專家認為,吃禽肉比吃畜肉更有利於健康。 魚肉,魚類的肌肉含蛋白質15%-20%,而且因肌肉纖維短、細滑,故比吉肉、合肉更易消化。

更重要的一點是,魚類脂肪含量只有1%一3%,其主要成分是長鏈多不飽和脂肪酸,如20碳5烯酸epa和俗稱「腦**」的dha,在海魚體內佔總脂肪酸的80%。值得注意的是,epa具有降低血脂、防治冠心病的作用;dha是胎兒、嬰兒大腦及視網膜發育所必需,故在選擇肉類食物時,魚類應為首選。 蔬菜,含有多種礦物質、維生素和食物纖維,在人體的生理活動中起重要作用。

蔬菜大致可分為三大類:葉菜(如白菜、莧菜、菜心),瓜茄(如青椒、黃瓜、西紅柿),根莖類(如土豆、胡蘿蔔)。蔬菜可提供的維生素主要是維生素以葉酸、胡蘿蔔素以及b族維生素等。

其中維生素c、胡蘿蔔素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。綠葉蔬菜的礦物質含量很豐富;但某些蔬菜(莧菜、菠菜、通心菜等)中的草酸會影響人體吸收,故烹調這些蔬菜時,應先用開水漂燙,以去除草酸。專家建議,**每日宜攝入500克蔬菜,其中2/3為葉菜,1/3為瓜茄和根莖類。

2樓:藥食同源食補養生

一分鐘科普,晚餐應該吃什麼,怎麼吃?

3樓:威

清淡的, 易消化的

晚餐吃什么好,晚餐吃什麼好?

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