食品新增劑裡的山梨酸鉀對人有什麼危害嗎

1樓：kai哥吖

山梨酸鉀是一種防腐劑，對人有非常微弱的毒性，是近來全國普遍使用的安全防腐劑，可以被人體的代謝系統吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內無殘留。

2樓：匿名使用者

對於食品中加入的山梨酸鉀是一種正常的食物新增劑，以於防腐作用，這個對於人體影響不是太大的，但也不要過多的食用，特別是你的小孩是過敏性體質更要注意少食用為佳。平時選用零食時最好是天然的，或是加新增劑和防腐劑較少的食物為佳。

3樓：超級臭屁寶寶

在限量範圍以內，沒有任何危害，都能夠代謝出去。超標的話，會對身體有影響。

4樓：宜興海之聲

這些新增劑按國家規定的標準是無害的

5樓：匿名使用者

在法規允許的使用範圍和使用限量裡，沒有任何證據其對人體有危害。

6樓：落離殤柳

新增劑多少都是對人體有點危害的

7樓：匿名使用者

你要問一定要補充鈣嗎，我會告訴你根本不需要，前提是你還在吃食物而不是在吃食品。山梨酸鉀是一種食品新增劑，防腐劑，有害嗎?合格就是有害成分不過量。

而阿斯巴甜、木糖醇等甜味劑也是一種食品新增劑，主要改變口味，但不影響食品的其他功能。基本沒有其他功能，除了下面的強化食品。下面的是食品新增劑的營養新增:

即強化食品的「新增劑」為保持食品原有的營養成分，或者為了補充食品中所缺乏的營養素，向食品中新增一定量的食品營養強化劑，以提高其營養價值，這樣的食品稱為營養強化食品。僅根據食品中各類營養素或強化營養素的功能來推斷這類食品的功能，沒有經過任何實驗予以證實。

食品新增劑裡的山梨酸鉀對人有什麼危害嗎？

8樓：蒲桂花賀賦

一般食品中新增量只要不超過限量要求是很安全的，如果超標嚴重，並且長期服用，在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。

食品新增劑中的山梨酸鉀是什麼東西，有什麼作用？

9樓：凱子

食品新增劑中的山梨酸鉀是防腐劑，具有較高的抗菌效能，抑制黴菌的生長繁殖；其主要是通過抑制微生物體內的脫氫酶系統，從而達到抑制微生物的生長和起防腐作用。

山梨酸鉀為不飽和六碳酸；一般市場上**的山梨酸鉀呈白色或淺黃色顆粒，含量在98%--102%；無臭味、或微有臭味，易吸潮、易氧化而變褐色，對光、熱穩定，相對密度1.363，熔點在270℃分解，其1%溶液的ph：7—8。

其效果隨ph的升高而減弱，ph達到3時抑菌達到頂峰，ph達到6時仍有抑菌能力，但最底濃度不能底於0.2%，實驗證明ph3.2比ph2.

4的山梨酸鉀溶液浸漬，對未經殺菌處理的食品的儲存期短2-4倍。

擴充套件資料

山梨酸鉀的性質：

1、物理性質

山梨酸鉀為白色至淺黃色鱗片狀結晶、晶體顆粒或晶體粉末，無臭或微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。

山梨酸鉀易溶於水，67.6g/100ml(20 ℃)；5%食鹽水，47.5g/100ml(室溫）；25%糖水，51g/100ml(室溫）。

溶於丙二醇，5.8g/100ml；乙醇，0.3g/100ml。

1%山梨酸鉀水溶液的ph7～8。

2、化學性質

可燃, 火場排出含氧化鉀辛辣刺激煙霧。有很強的抑制腐敗菌和黴菌作用，並因毒性遠比其他防腐劑為低，故已成為世界上最主要的防腐劑。在酸性條件下能充分發揮防腐作用，中性時作用甚低。

化妝品防腐劑。屬有機酸類防腐劑。新增量一般為0.

5%。可與山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶於水，使用方便，但其1%水溶液ph值為7-8，有使化妝品ph值升高的傾向，在使用時應予注意。

3、光譜特性

採用fls 920熒光光譜儀研究了山梨酸鉀溶液的三維熒光光譜,發現激發光從320 nm紅移至500 nm時,先後出現兩個熒光峰:485 nm和565 nm,前者強度明顯大於後者,對應的激發峰分別為380 nm和470 nm。

分析認為這兩個熒光峰分別是由山梨酸鉀分子中的共軛π鍵和未成鍵n電子受激躍遷所致,根據其在485 nm譜峰熒光強度隨質量濃度(0.05 ～ 12 g/l)的非線性變化規律可以檢測山梨酸鉀質量濃度.進而以鮮榨蘋果汁為例,研究了基於熒光光譜技術檢測山梨酸鉀在鮮榨蘋果汁中質量濃度的可行性。

10樓：秒懂百科

山梨酸鉀：食品防腐劑

11樓：匿名使用者

調味的，口味是酸酸的。

12樓：在珍珠湖坐第一排的馬蹄蓮

肉桂酸鉀是國家近幾年推出的一款新型防腐劑，可以替代傳統防腐劑山梨酸鉀等，防腐更加安全高效。肉桂酸鉀價效比高，綠色經濟環保，安全無毒，對人體健康沒有任何影響。寄樣試用：

1可8以1隨0時8聯6系6廠5家2餘7先1生。

食品新增劑裡的山梨酸鉀對人有什麼危害嗎

食品新增劑中的山梨酸鉀是什麼東西，有什麼作用

食品新增劑對人體有什麼危害，食品新增劑對人體有什麼危害？

食品新增劑是否對人體有危害，食品新增劑對人體健康有哪些危害

其他用戶還看了：