紅薯熱量高嗎

1樓：日常養生課堂

健康、養生、糖尿病、紅薯、熱量，糖尿病讓人十分苦惱，吃東西需要注意，那麼紅薯到底能不能吃。

2樓：娛樂小八卦啊

紅薯熱量高，86大卡/100g，每100克番薯含碳水化合物20.12克，脂肪0.05克，蛋白質1.57克，纖維素3克。

紅薯中含有很多米飯裡面沒有的營養素，主要就是各種維生素和礦物質，其中鉀元素是米飯的4倍之多。紅薯中還含有很多的胡蘿蔔素，100g紅薯含有750mg的胡蘿蔔素。

相比米飯而言，紅薯的口感更加紮實，甚至有時候會局的有點「噎人」。所以，吃紅薯的時候，飽腹感超好，不太容易一不小心吃快吃多。紅薯的gi值是54，屬於低gi食物，而且它含有大量的膳食纖維，攝入後引起的血糖波動較小，消化速度也會減慢，飽腹感延續時間較長。

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紅薯的食用宜忌

⑴食用涼的番薯易致胃腹不適。番薯在胃中產生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。

⑵爛番薯（帶有黑斑的番薯）可使人中毒，不可食用。

⑶番薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉條食用，但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。

⑷番薯含有「氣化酶」，一次不要吃得過多，而且和米麵搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。

番薯其脂肪含量奇少（0.2%），是其它食物無法比擬的。而不飽和脂肪酸的含量卻十分豐富。將其作為主食，堅持每日食用一餐，其豐富的纖維素，使人有「酒足飯飽」和腸胃寬舒之感。

同時，它既能阻止脂肪和膽固醇在腸內的吸取，又能分解體內的膽固醇，促進脂質的新陳代謝，可以有效地預防人體營養過剩，抵制肥胖症的發生，從而達到**的目的。

3樓：周小小小亞

紅薯的熱量高。每100克番薯所含熱量86大卡。

番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素a、維生素c、維生素e、維生素b1、維生素b2和8種氨基酸。

紅薯其脂肪含量奇少（0.2%），是其它食物無法比擬的。而不飽和脂肪酸的含量卻十分豐富。將其作為主食，堅持每日食用一餐，其豐富的纖維素，使人有「酒足飯飽」和腸胃寬舒之感。

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食用紅薯的禁忌：

1、紅薯忌與柿子同吃

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。

如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

2、吃紅薯對身體最好的時機

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e以及鈣、鉀、鐵等10餘種微量元素，是世界衛生組織評選出來的「十大最佳蔬菜」的冠軍。營養學家也稱讚紅薯為「營養最均衡食品」。紅薯除了具有**、抗癌等功效外，還可以有效地防止骨鈣流失。

除了鈣質外，紅薯還含有大量的鉀和鎂，這兩種物質可以維持體內的離子平衡，減緩因年齡增長而造成的鈣質流失。除此之外，紅薯的熱量只有同等重量大米的

1/3，幾乎不含脂肪和膽固醇;同時又能有效阻止糖類變為脂肪，有利於體重控制。

此外，紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，降低腸道疾病的發生率。

3、吃紅薯的最佳時機

紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個**時段吃。

這是因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

4、吃紅薯不可過量

紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。

紅薯裡含糖量高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到「燒心」。胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。

糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。

人民網-吃紅薯別犯三大忌記住這四點再吃紅薯

4樓：絃音夜月

紅薯熱量是99大卡/100g，1個紅薯(可食部分270.0克)含有熱量267大卡。每100克該食物含有：

脂肪0.20克；核黃素0.04克;鈉28.

50克；纖維素1.60克；磷39.00克;蛋白質1.

10克。

紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。而且由於紅薯的熱量不高，因此它很適合**者吃。

5樓：土豆泥啊泥

一個紅薯大概熱量大概在100大卡-500大卡。標準是99大卡/100克。

1個(小)紅薯(130.0克，可食部分117.0克) 116大卡

1個(大)紅薯(500.0克，可食部分450.0克) 446大卡

半個(大)紅薯(250.0克，可食部分225.0克) 223大卡

1個(中)紅薯(300.0克，可食部分270.0克) 267大卡

6樓：深沉駿馬

紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的**食品。

據測定，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。

除此之外，紅薯還含有均衡的營養成份。如維生素a、b、c，纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排洩暢通。同時，由於纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。

故而，營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的**食物。

紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個**時段吃。這是因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。

這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

一個普通紅薯大概多少卡路里？

7樓：阿任啊呦

紅薯中有的膳食纖維可以有效地幫助我們促進腸道的蠕動，緩解便祕的問題。最重要的是吃紅薯很容易會有飽腹感，因此減少了一定的食量，從這一點來講，紅薯確實有一定的**效果。一般的紅薯熱量是99大卡大約是414千焦，單位熱量較低。

紅薯當中除了富含澱粉和可溶性糖、蛋白質、脂肪酸、多種維生素及鈣、鐵外，人體所必須的八種氨基酸也是樣樣具備。就氨基酸而言，紅薯遠不能及含動物蛋白的肉類，紅薯的蛋白質總量也不是很高，但之所以推薦**者選擇紅薯，是因為紅薯性味甘平、補脾胃、養心神、益氣力，防癌保健十分突出，被人們美譽為抗癌之王。紅薯的熱量不高，但是當中含有豐富的黏液蛋白，老年人平時多吃一些能夠保持關節腔內的潤滑，對於養護關節大大有益

8樓：紅薯愛地瓜

每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產生99千卡熱量，大概為大米1／3。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，可以刺激腸道，增強蠕動促進排便。紅薯以低熱量和高纖維聞名，幾乎不含脂肪和膽固醇，不飽和脂肪酸的含量十分豐富，是其它食物無法比擬的。

膳食纖維既能阻止脂肪和膽固醇在腸內的吸取，又能分解體內的膽固醇，促進脂質的新陳代謝，可以有效地預防人體營養過剩，抵制肥胖症的發生，從而達到**的目的。紅薯中的膳食纖維，還具有阻止糖分轉化脂肪的特殊功能。另外，紅薯中含有大量澱粉，食用後可以產生飽腹感，從而減少食物的攝入量，有****的功效。

9樓：雲山千疊

紅薯屬於粗糧，熱量不算高，是**好食品，每100克紅薯有90千卡的熱量。

10樓：小嬋聊生活

對於烤紅薯大家都不會陌生，那麼，糖尿病患者能吃烤地瓜嗎？有不少糖友提出了這樣的疑問。大家普遍對糖尿病存在一個認識誤區，就是「得了糖尿病，很多食物就不能吃了！

」其實只要做到均衡飲食就沒有不能吃的食物。

11樓：匿名使用者

紅薯怎麼吃更營養？一是忌生吃。南方不少地方時興生吃紅薯。

紅薯澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。二是忌單吃。

吃紅薯時應當配合其他的穀類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。

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