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幹桂圓的熱量（以100克可食部分計）是273大卡（1142千焦），在同類食物中單位熱量適中。每100克幹桂圓的熱量，約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的12%。
吃過桂圓的人都知道，新鮮的桂圓雖然水分不多，但是其中的清甜滋味卻是其他任何水果不能代替的，而經過曬制的幹桂圓，那滋味也是超級好的，既保留了新鮮桂圓的清香，還帶著那種獨有的特殊香味，與新鮮的桂圓相比，幹桂圓的功效與作用更是「有過之而無不及」。
主要價值
富含維生素和磷質，有益脾、健腦的作用，故亦入藥。
現代藥理研究表明龍眼具有顯著的抗氧化、抗菌、抗癌、降血糖以及增強免疫力等活性。《神農本草經》稱龍眼「主五臟邪氣、安志、厭食，久服強魂魄、聰明。」《滇南本草》曰龍眼「養血安神，長智斂汗，開胃益脾」。
李時珍的《本草綱目》中說：「食品以荔枝為貴，而資益以龍眼為良」,並指出龍眼肉有「開胃健脾，補虛益智」的功效。
以上內容參考：百科-桂圓乾。
每天吃紅棗和桂圓乾，補嗎，伏天能吃桂圓乾和紅棗嗎
aimee碩 一 可以每天都吃，促進身體健康，但絕不可過量 二 吃紅棗最主要的就是補血，每天上午的9點 10點吃最好 1 紅棗是溫性的，建議夏秋季節與清火的涼性食材搭配食用，以防上火 2 棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，還可以抗過敏 除腥臭怪味 寧心安神 益智健腦 增強食慾 三 桂圓性偏熱，能助...
牛肉的熱量高嗎，牛排的熱量高麼？
牛肉的熱量不高，每100克牛肉中含有125大卡左右的熱量。牛肉蛋白質最多 脂肪最少 血紅素鐵最豐富的肉類之一，熱量在肉類中屬於低的，與大多數魚類相當，期間可適量食用。從營養學的角度來講牛肉之中的膳食纖維 蛋白質 礦物質含量非常高，攝入身體之後可以迅速的增強身體的免疫力，促進新陳代謝的正常進行，並且可...
紅薯熱量高嗎
日常養生課堂 健康 養生 糖尿病 紅薯 熱量，糖尿病讓人十分苦惱，吃東西需要注意，那麼紅薯到底能不能吃。 娛樂小八卦啊 紅薯熱量高，86大卡 100g，每100克番薯含碳水化合物20.12克，脂肪0.05克，蛋白質1.57克，纖維素3克 紅薯中含有很多米飯裡面沒有的營養素，主要就是各種維生素和礦物質...